Cachi atau Kaki: Fakta dan Harta Pemakanan

Pengenalan

Lembut, berdaging dan sangat manis, buah persimmon melambangkan musim gugur, musim "lewat", sering bertanggungjawab untuk keletihan dan tekanan psikofisika; terima kasih kepada nilai pemakanan yang menarik dan sifat-sifat yang berkaitan, persimmon adalah sangat baik untuk memulakan musim luruh dengan cara yang terbaik.

Pertama sekali, persimmons dianggap sangat bertenaga: dalam hal ini mereka sesuai untuk kanak-kanak, orang tua dan pencinta sukan. Selain itu, buah-buahan mempunyai sifat pencahar, diuretik dan hepatoprotective.

Semasa argumentasi, nilai pemakanan persimmon dan komposisi kimianya dan, akhirnya, sifat phytotherapeutic akan diperiksa dengan teliti terlebih dahulu.

Analisis pemakanan

Dengan mengkaji jadual nilai pemakanan buah-buahan yang berbeza, persimmons pastinya bukan di antara mereka yang mempunyai kandungan kalori yang rendah: sebenarnya, 100 gram persimmons menyediakan kira-kira 65-70 kcal (bersamaan dengan kira-kira 272 kJ). Air membentuk kira-kira 80%, gula sebanyak 16-18%, manakala serat dikira sekitar 2.5%, protein pada 0.6% dan lemak pada 0.3%.

Di antara garam mineral, keutamaan (dari segi kuantiti) sememangnya disebabkan oleh kalium (kira-kira 161-170 mg%), mineral yang memberikan ciri-ciri diuretik di persimmon. Selain kalium, fosforus (20 mg%), magnesium, kalsium dan natrium juga disebut; hanya dalam bekas yang kita dapati selenium dan mangan.

Kuantiti vitamin C juga perlu diperhatikan: ia harus ditekankan bahawa kuantiti asid askorbik berbeza mengikut tahap kematangan buah, dari 50 mg hingga 7 mg dalam persimmon yang sangat matang.

Persimmon juga kaya dengan beta-karoten, prekursor vitamin A: dianggarkan bahawa 100 gram produk segar menyediakan 1.4 mg setara retinol. Pigmen (lycopene dan xanthines) bertindak secara sinergistik dengan provitamin A, meningkatkan tindakan terakhirnya (antioksidan dan pencegahan penyakit kardiovaskular yang mungkin). [diambil dari Terapi Terapi dalam Geriatrik, oleh Enrica Campanini, Stefania Biondo]

Persimmon yang belum masak adalah lombong tanin, yang mana sifat astringen diketahui: persepsi yang biasa untuk mempunyai "mulut terikat" adalah tepat untuk komponen tannic. Semasa kematangan, kuantiti tanin dikurangkan, sebaliknya, gula (fruktosa dan glukosa) meningkat.

Sifat kesemak

Seperti yang disebutkan di awalnya, persimmon adalah buah yang agak energik untuk kuantiti gula yang mencolok: tegas, pengambilan persimmons tidak disyorkan untuk mereka yang mengidap kencing manis atau obesiti, tetapi disyorkan sekiranya kurang selera makan, tekanan psikofisik dan sukan.

Buah persimmon harus dimakan mentah: dengan cara ini, bekalan yang baik dijamin dari segi vitamin dan garam mineral, yang mendapat manfaat dari kesan vitaminizing dan remineralisasi yang baik.

Kerana kehadiran kalium, persimmon dianggap sebagai diuretik dan depuratif yang baik, sementara kandungan serat yang besar menjadikan buah ubat alami yang sangat baik terhadap sembelit (sifat laxative).

Persimmon juga disyorkan dalam kes gangguan hati (kehebatan hepatoprotective), pendarahan (keunikan dan sifat-sifat haemostatik buah-buahan yang tidak matang) atau penawar antibiotik yang bertanggungjawab untuk pengurangan flora usus.

Ubat semulajadi yang sangat baik terhadap tekanan, kesemak juga disyorkan sekiranya keletihan dan keletihan.

Akhirnya, persimmon mempunyai aktiviti perlindungan yang penting terhadap limpa, pankreas, perut dan usus kecil.

Puding Persimmon dengan Berries

Gegaran tulen, mudah dan pantas untuk menyediakan, yang ditandatangani oleh Alice, pemain poker peribadi rasmi MypersonaltrainerTv. Puding persimmon adalah pencuci mulut yang ideal untuk mencerahkan bahkan langit-langit yang paling enggan untuk menikmati buah-buahan ini kaya dengan sifat-sifat yang bermanfaat. Penglihatan yang baik dan selera makan yang baik!