Semakin sedikit anda makan lebih banyak lemak

Oleh Dr. Fabio Schirru

Sudah tentu tajuk artikel saya adalah provokatif ... Saya memutuskan untuk menulis artikel ini kerana saya rasa lebih dan lebih kerap, orang yang berpaling kepada saya untuk nasihat makanan, untuk diet sebenar atau bahkan hanya berbual dengan rakan-rakan, mereka membuat saya sekarang soalan mitos ...

"Tetapi kenapa saya tidak dapat menurunkan berat badan? Tetapi saya tidak makan siapa yang tahu apa ... sebenarnya, saya makan sedikit !!!"

Nah, pemikiran pertama saya ialah "Ini satu lagi" dan sudah tentu jawapan pertama saya setelah tersenyum adalah ... "Nah, anda perlu melihat betapa sedikit ini ..."

Sebenarnya dalam kebanyakan kes orang makan sedikit ...

Sarapan pagi manis di bar, makan tengah hari di luar dengan salad dan hidangan yang lengkap dengan pasta dan roti untuk makan malam, kerana pada waktu petang "Saya akhirnya pulang dan saya memasak sedikit untuk diri saya sendiri".

Apa yang perlu dikatakan, tidak lebih salah. Terutama jika matlamat anda adalah untuk menurunkan berat badan.

Badan kita, jika kita katakan, adalah mesin yang sempurna dengan mekanisme yang baik dan penanggulangannya untuk memperbaiki kesilapan kita. Dan itulah yang dia lakukan apabila kita makan sedikit. Tubuh kita, walaupun berjuta-juta tahun sejak penampilan pertama manusia, masih mengekalkan tingkah laku primitifnya. Ia bereaksi hampir secara naluriah, seolah-olah untuk melindungi dirinya sendiri, terhadap apa yang ditakrifkan sebagai permulaan tempoh kebuluran, mencuba beberapa cara untuk bertahan dengan ancaman kekurangan makanan.

Lebih kurang perlahan, bergantung kepada sekatan kalori, tubuh mula mengubah metabolismenya, yang merupakan jumlah tenaga yang diperlukan untuk menjalankan kegiatan kehidupan sehari-hari.

Bayangkan seorang wanita yang memerlukan kira-kira 1800 Kcal untuk menjalankan semua aktiviti hariannya dan untuk pelbagai sebab, mula makan 1000 Kcal sehari. Selepas tempoh penyesuaian awal dan penurunan berat badan akibatnya (perhatian, saya berkata berat badan tidak gemuk) metabolisme akan terus jatuh, semakin dekat dan dekat dengan 1000 Kcal yang diperkenalkan dengan makanan setiap hari.

Ini kerana tubuh, melihat dirinya datang kurang bahan api daripada yang sebenarnya perlu, berfikir: "Oh, di sini saya tahu bahawa kita harus mula menyelamatkan kerana jika tidak ia berakhir dengan teruk".

Masalah terbesar ialah metabolisme melambatkan dengan cepat dan tidak dapat kembali ke tahap normal.

Kehilangan berat badan yang diperoleh hingga ke tahap ini menyebabkan kehilangan cecair, pemusnahan dan pemalsuan massa otot dan sebahagian kecil kehilangan massa lemak. Ini mencetuskan satu lingkaran setan yang melambatkan penggunaan lebih banyak kerana massa otot adalah pemecut metabolisme penting.

Belum lagi diet apa yang disebutkan di atas boleh menyebabkan. Selepas sarapan pagi yang enak dan makan tengah hari yang sengsara, saya mencabar sesiapa sahaja untuk tidak pulang ke rumah selepas seharian bekerja keras dan tekanan dengan kelaparan yang memakan seluruh peti sejuk ... Dan itulah cara makan terakhir hari itu (ketika dalam realiti hari sudah berakhir dan mungkin malam itu akan dibelanjakan untuk berehat) kebanyakan kalori harian diperkenalkan.

Kalori yang baru diperkenalkan, tidak digunakan kerana kekurangan aktiviti petang, adalah "diketepikan" oleh badan yang masih mengingati tempoh kebuluran dan menjalankan dengan kerja. Tidak perlu dikatakan, semua ini menyebabkan peningkatan dalam lemak badan.

Bermula dari keadaan seperti yang baru diterangkan (yang meluas), untuk mencapai matlamat yang dicari oleh pesakit, profesional mestilah:

1. memulihkan metabolisme ke tahap normal melalui diet yang biasa dan latihan yang mencukupi
2. menjalankan pendidikan nutrisi yang betul
3. melaksanakan diet rendah kalori untuk menggalakkan penurunan berat badan

Oleh itu, mula-mula membawa metabolisme kembali ke paras normal dan kemudian hanya melaksanakan diet rendah kalori yang tidak pernah berjaya sebelum ini. Oleh itu, adalah penting bahawa terdapat perancangan yang tepat mengenai laluan pemakanan dan bukan penambahbaikan atau lebih teruk lagi untuk diet "lakukan sendiri".

Untuk menjamin pencapaian keputusan 5 perkara asas dalam rawatan pesakit adalah:

1. sejarah pemakanan dan patologi yang betul
2. pengiraan keperluan tenaga individu
3. ukuran antropometri
4. penyediaan pelan diet
5. pemeriksaan berkala untuk memastikan hasilnya dikekalkan

Semua operasi khusus yang hanya menyediakan kursus yang mencukupi.

Ia juga penting untuk diingat bahawa setiap individu mempunyai keperluan yang berbeza dan oleh itu satu-satunya pendekatan yang mungkin adalah individu dan peribadi yang memberi perhatian kepada tabiat hidup, makanan, kemungkinan kemungkinan, ujian darah (ujian darah "kasar") dan semua unsur-unsur yang menjadikan kita berbeza dari satu sama lain.

Nasihat saya adalah menghubungi pakar diet atau pakar lain dalam industri makanan.

Berhati-hati dengan mereka yang mempunyai pengkhususan lain dan berpura-pura menjadi guru makanan tanpa mengikuti kursus ijazah dan lulus. Terdapat terlalu ramai orang yang, untuk mendapatkan wang setiap hari, menyalahgunakan profesion yang bukan mereka sendiri, tidak membayangkan sekurang-kurangnya apa kerosakan yang boleh dilakukan terhadap kesihatan seseorang dengan rencana diet yang telah diubahsuai atau dicetak ...