I. Randi Rumput Gandum

keluasan

Rumput gandum - dalam wheatgrass bahasa Inggeris - terdiri daripada daun muda tumbuhan gandum lembut.

Dirubah menjadi minuman yang diperolehi daripada produk segar, atau digali, rumput gandum telah memperoleh reputasi yang cukup besar dalam beberapa tahun kebelakangan ini kerana sifat yang dikatakan dikaitkan dengannya.

Malangnya, seperti yang berlaku dalam banyak kes apabila kita bercakap tentang suplemen semula jadi, bukti saintifik yang menyokong faedah yang berpotensi yang disebabkan oleh rumput gandum tidak mencukupi untuk mengesahkan keberkesanan dan keselamatannya digunakan.

Sila ambil perhatian

Dalam beberapa kes, perkataan "rumput gandum" - di samping digunakan untuk menunjukkan daun muda tumbuhan gandum - digunakan secara tidak wajar untuk menunjukkan daun muda barli dan tumbuhan malt. Walau bagaimanapun, dalam artikel ini kita hanya bercakap tentang rumput gandum yang sesuai.

Apa itu?

Apakah Rumput Gandum?

Rumput gandum adalah nama yang digunakan untuk menunjukkan daun pertama yang dilahirkan selepas percambahan benih tanaman gandum lembut (nama saintifik: Triticum aestivum ).

Dianggap sebagai sumber pemakanan yang kaya, rumput gandum digunakan sebagai suplemen makanan dalam konteks diet tertentu (contohnya, diet vegetarian) dan sebagai ubat semula jadi yang boleh menyumbang untuk mengekalkan kesejahteraan sistem imun dan daripada organisma secara keseluruhan. Walau bagaimanapun, seperti yang akan kita lihat dalam perjalanan artikel ini, keberkesanan sebenar aplikasi tersebut tidak disokong oleh data saintifik tertentu pada masa ini.

Sila ambil perhatian

Walaupun ia adalah suplemen makanan asal semulajadi, selalu menjadi kebiasaan untuk berkonsultasi dengan doktor sebelum mengambil rumput gandum, untuk menghilangkan kehadiran kontraindikasi atau potensi risiko bagi pesakit yang berasal dari penggunaan produk.

komposisi

Nutrien mana yang mengandungi Rumput Gandum?

Rumput gandum terdiri daripada pelbagai nutrien yang boleh berguna kepada tubuh. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna ia mempunyai sifat yang mirip seperti banyak tuntutan.

Selain itu, jenis dan kuantiti nutrien yang terkandung dalam rumput gandum boleh berbeza-beza bergantung kepada pelbagai faktor, seperti tempat tanaman tumbuh, masa panen dan cara rumput gandum ia telah dirawat (segar, atau kering dan serbuk).

Walau bagaimanapun, di antara nutrien yang terkandung dalam rumput gandum yang menimbulkan minat yang paling menarik, kita dapati:

Vitamin, khususnya, vitamin A dan prekursornya, vitamin C dan vitamin B (tiamin atau vitamin B1, riboflavin atau vitamin B2, niasin atau vitamin B3, asid pantotenik atau vitamin B5 dan vitamin B6);
Mineral, seperti kalium, kalsium, besi, zink, fosforus dan magnesium;
Klorofil ;
Flavonoid .

Di samping itu, rumput gandum juga mengandungi karbohidrat, serat dan protein .

mengambil

Bagaimana anda makan rumput gandum?

Rumput gandum diambil secara lisan dan boleh didapati dalam format yang berbeza. Ia boleh didapati sebagai jus segar yang diperoleh daripada rumput yang baru dituai, atau dalam bentuk jus beku. Walau bagaimanapun, penyokong rumput gandum memilih untuk memakan jus segar mereka sendiri, kerana mereka percaya bahawa dengan berbuat demikian semua nutrien tumbuhan dan bahan berfaedah tetap tidak berubah. Dos yang disyorkan umumnya adalah kira-kira 30 ml sehari.

Walau bagaimanapun, borang di mana produk ini paling meluas adalah dengan jelas bentuk kering dan tepung (kelembapan di bawah 4%). Sebelum pengambilan, serbuk mesti dibubarkan dalam air, jus atau yogurt. Kuantiti yang akan diambil juga boleh berbeza-beza bergantung kepada jenis produk yang digunakan dan ciri pemakanannya. Oleh itu, adalah disarankan untuk mengikuti arahan pada label atau pada bungkusan rumput gandum yang dibeli.

harta

Ciri-ciri dan Ciri-ciri yang Dihubungkan kepada Rumput Gandum

Ramai sifat dikaitkan dengan rumput gandum, ada yang boleh dipertimbangkan sebahagiannya benar, sementara yang lain kekurangan asas saintifik.

Di antara ciri-ciri yang ditakrifkan kepada produk ini, mereka yang pasti menyumbang kepada kejayaannya ialah pemurnian dan antioksidan.

Aktiviti-aktiviti yang disebutkan di atas kemudiannya ditambah dengan sifat-sifat yang menstimulasi yang dinamakan sistem imun, tindakan anti-penuaan, aktiviti "berkhasiat" dan keupayaan untuk mencegah dan memerangi gangguan penyejukan, gangguan pencernaan dan gangguan kulit. Sesungguhnya, mengikut sesetengah orang, penggunaan rumput gandum dapat membuktikan berguna dalam merawat keadaan yang lebih serius, seperti diabetes dan hyperlipidemia.

Chlorophyll dan Mitos untuk Menghilangkan

Banyak sifat untuk sifat klorofil yang serupa dengan hemoglobin, protein penting untuk pengangkutan oksigen dalam tubuh.

Oleh kerana klorofil mempunyai struktur kimia yang samar-samar mirip dengan kumpulan heme hemoglobin endogen, pendukung pigmen hijau yang terkandung dalam kuantiti yang besar dalam rumput gandum percaya bahawa ia juga mampu membawa oksigen dalam darah, dengan itu meningkatkan pengoksidaan tisu dan badan secara umum. Teori sedemikian tidak mempunyai asas saintifik dan sememangnya tidak benar, apatah lagi di dalam nukleus pusatnya, klorofil mempunyai atom magnesium dan bukannya besi, sebaliknya, berlaku dalam hemoglobin. Selain itu, walaupun klorofil mempunyai ciri-ciri seperti ini (dan ini bukan kesnya), ia masih tidak dapat mencapai aliran darah kerana ia direndahkan oleh enzim pencernaan.

Adakah terdapat kajian yang boleh mengesahkan sifat-sifat yang diberikan kepada rumput gandum?

Sesetengah kajian sebenarnya telah dijalankan pada rumput gandum yang boleh, sekurang-kurangnya sebahagian, mengesahkan beberapa sifat. Walau bagaimanapun, kajian-kajian ini kebanyakannya dijalankan secara in vitro atau pada haiwan dan dalam apa-apa keadaan secara kecil-kecilan. Atas sebab ini, mereka pastinya tidak mencukupi untuk menyokong tanda-tanda seperti terapeutik yang dikaitkan dengan tumbuhan.

Rumput Gandum dan Diabetes

Kajian yang agak baru-baru ini (2014) yang dijalankan terhadap penggunaan rumput gandum dengan kehadiran diabetes mellitus telah menunjukkan bahawa produk ini boleh memainkan peranan anti-hyperglycemic. Walau bagaimanapun, kajian ini dijalankan dalam tikus dan bukan pada manusia. Oleh itu, walaupun hasil positifnya, ia tidak dapat difikirkan bahawa tindakan hypoglycemic juga boleh dilakukan pada manusia dan, di atas semua, ia tidak dapat disahkan dengan pasti bahawa penggunaan rumput gandum di hadapan diabetes mellitus adalah semua risiko percuma.

Rumput gandum dan hiperklipemia

Kajian khusus juga telah dijalankan untuk menilai keupayaan rumput gandum untuk mengatasi kepekatan tinggi lipid dalam darah. Khususnya, beberapa kajian telah menunjukkan bahawa kilang itu boleh berguna kerana ia boleh mengurangkan hiperkalemia dan akibatnya tekanan oksidatif yang disebabkan olehnya. Bagaimanapun, walaupun dalam kes ini, ini adalah penyelidikan yang dijalankan hanya untuk haiwan.

Rumput Gandum dan Aktiviti Immunostimulatory

Tindakan immunostimulatory rumput gandum secara efektif disahkan oleh kajian in vitro yang mengenal pasti molekul yang bertanggungjawab untuk aktiviti ini dalam beberapa oligosakarida yang ada di dalam kilang. Bagaimanapun, ini tidak bermakna pengambilan jus gandum atau herba serbuk boleh menjadi sangat berkesan dalam meningkatkan pertahanan imun. Untuk lebih jelas ini, kajian lebih lanjut dan lebih mendalam diperlukan.

Rumput gandum dan kemoterapi

Beberapa penyokong rumput gandum yang paling gemar yakin bahawa mengambil produk ini dapat meningkatkan keberkesanan kemoterapi. Pada hakikatnya, kepercayaan ini sama sekali tidak disokong oleh data saintifik.

Walau bagaimanapun, kajian awal yang dilakukan terhadap wanita yang menderita kanser payudara dan menjalani kemoterapi telah menunjukkan bahawa penggunaan jus rumput gandum dapat berguna dalam mengurangkan beberapa kesan sampingan yang disebabkan oleh terapi antikanker, tetapi tanpa mengubahnya dalam tidak ada keberkesanannya.

SILA AMBIL PERHATIAN

Walaupun keputusan yang diperoleh daripada pelbagai kajian, jika anda mengalami sebarang penyakit yang disebutkan di atas, anda mesti berjumpa dengan doktor anda sebelum mengambil rumput gandum.

Juga, ingat bahawa jus tumbuhan, serta rumput gandum serbuk adalah makanan tambahan dan TIDAK ubat . Oleh itu, mereka TIDAK mampu menyembuhkan apa-apa jenis penyakit dan TIDAK perlu dipertimbangkan sebagai alternatif kepada apa-apa rawatan - farmakologi dan tidak ditetapkan oleh doktor anda.

Adakah Rumput Gandum Sangat Berkesan?

Dengan merujuk kepada kegunaan di mana rumput gandum disyorkan dan digunakan oleh penyokongnya, keberkesanannya yang sebenar masih ragu. Sebenarnya:

Bagi "aktiviti yang sangat berkhasiat", adalah benar bahawa rumput gandum mengandungi banyak bahan yang sangat berguna untuk tubuh kita, namun, nutrien ini juga boleh diambil berikutan diet yang seimbang dan seimbang.
Setakat tindakan antioksidan, sebenarnya, rumput gandum mengandungi vitamin dan flavonoid dengan aktiviti ini yang boleh berguna dalam pengertian ini. Sudah tentu, keupayaan antioksidan sangat bergantung pada kualiti dan kuantiti vitamin dan flavonoid yang terdapat dalam rumput gandum.
Aktiviti anti-penuaan untuk kulit yang disebabkan oleh rumput gandum adalah disebabkan oleh sifat-sifat antioksida yang disebutkan di atas yang bagaimanapun tidak mencukupi untuk mengatasi kemajuan usia yang tidak dapat diatasi dan penampilan tanda-tanda penuaan.
Bagi hartanah yang dikaitkan dengan klorofil, selain tidak disahkan oleh mana-mana kajian dan tidak mempunyai asas saintifik, jangan lupa bahawa sayur-sayuran hijau mengandungi kuantiti yang banyak.
Akhirnya, mengenai ciri-ciri hipoglikemik, hypolipidemizing dan immunostimulating - walaupun hasil yang menggalakkan yang diperolehi daripada kajian yang dijalankan setakat ini - adalah perlu untuk menjalankan penyelidikan yang lebih mendalam dan berskala besar sebelum dapat menyatakan dengan kepastian mutlak bahawa aktiviti serupa juga boleh dilakukan pada manusia.

Kesan sampingan

Rumput Gandum Dapatkah Menyebabkan Kesan Sampingan?

Walaupun rumput gandum pada umumnya dianggap sebagai produk yang selamat, terdapat banyak orang yang mengalami kesan sampingan selepas mengambilnya, terutamanya dalam dos yang tinggi. Kesan sampingan boleh berlaku dalam bentuk yang lebih kurang atau lebih teruk dan terdiri terutamanya daripada sakit kepala, mual dan gangguan penghadaman lain.

Selanjutnya, selepas penggunaan rumput gandum, beberapa kes alahan juga telah dilaporkan, ditunjukkan dengan gejala seperti sarang dan bengkak tekak.

Adakah anda tahu bahawa ...

Apabila menggunakan rumput gandum segar, perlu untuk beralih kepada peruncit yang dipercayai, kerana - jika tidak ditanam dan dibasuh dengan betul - terdapat risiko kemungkinan pencemaran oleh bakteria berbahaya atau cetakan yang dapat dicerna dan menyebabkan jangkitan berpotensi .

kontra

Apabila Rumput Gandum tidak boleh Digunakan

Sudah tentu, kontraindikasi utama penggunaan rumput gandum adalah alahan tumbuhan yang diketahui.

Selain itu, sebagai langkah berjaga-jaga, biasanya tidak disyorkan untuk mengambilnya walaupun untuk wanita hamil, ibu dan anak menyusui.

Mengenai gluten tidak bertoleransi, bahan ini tidak boleh terkandung dalam daun muda tumbuhan. Walau bagaimanapun, adalah dinasihatkan untuk memberi perhatian yang besar dan mendapatkan nasihat doktor sebelum meneruskan pengambilan rumput gandum.