Sayuran Laxative

Serat dan tindakan pencahar

Apakah mereka?

Hampir semua sayur-sayuran, atau sebaliknya sayur-sayuran, tergolong dalam sekumpulan makanan dengan sifat pencahar .

"Makanan pencahar" bermaksud makanan yang boleh merangsang pemindahan usus (buang air besar) melalui insentif langsung atau tidak langsung motilitas / kontraksi peristaltik.

Peristalsis usus

Peristalsis usus adalah sistem yang agak rumit dan terartikulasikan: mari kita cuba menjelaskan mata asasnya untuk lebih memahami mekanisme.

Peristalsis tidak lebih daripada sekumpulan kontraksi otot tiub usus, yang bertujuan untuk membahagikan dan memajukan produk pencernaan. Kontraksi segmentasi dan kemajuan berbeza tetapi keduanya sangat diperlukan.

Bagaimana mereka bertindak

Pada asasnya, sayur pencahar menggalakkan dua keadaan yang berguna untuk mekanisme pemindahan:

1. Peningkatan isipadu kotoran dengan membubarkan serat larut air: fenomena ini membolehkan untuk mengoptimumkan penguncupan usus dan untuk sentiasa memajukan najis yang terkandung di dalamnya
2. Peningkatan gas disebabkan oleh penapaian probiotik serat tidak larut: gas, dengan menekan dinding dinding pencernaan, memihak kepada kontraksi refleks yang meningkatkan transit

Sayuran terdiri daripada sayur-sayuran, di mana daun, akar, bunga atau ubi dimakan; harta jagung sayur-sayuran berasal dari semua dari kuantiti serat makanan, komponen nutrisi asas untuk menjaga kebersihan dan integriti usus. Sesetengah sayur-sayuran yang mempromosikan rembesan hempedu, seperti artichoke dan chicory, mempunyai kesan penyucian dan pencahar yang ringan yang berkaitan dengan sifat-sifat cholagogic dan choleretic ini, dan ditengahi oleh tindakan asid hempedu yang tidak diserap kembali oleh usus.

Memandangkan ini, mudah difahami bahawa sayur-sayuran yang paling cair adalah yang dicirikan di atas semua oleh serat yang lebih besar, atau yang mempunyai bahagian yang lebih besar untuk digunakan; contoh klasik adalah kad yang dimasak, bahagiannya adalah kira-kira 150-250 g, berbanding salad segar, yang sebaliknya dimakan dalam 50-100g.

Kami juga ingat bahawa, sebagai tambahan kepada penggunaan sayur-sayuran janggut, untuk mengoptimumkan pengawalseliaan yang boleh berguna untuk turut mengikuti cara lain; pertama sekali adalah penting untuk minum kerap untuk menjamin penghidratan badan, kerana dehidrasi sistemik juga menyebabkan dehidrasi fecal; Kedua, penggunaan makanan lain yang memihak kepada pembersihan usus juga harus dipromosikan; antara lain kami menyebutkan: susu hangat, madu, minyak sayuran, jem asam, sirih cassia, dan banyak lagi.

Apakah mereka?

Dengan mengandaikan bahawa penghidratan adalah optimum dan bahawa kolon tidak jengkel, sayur-sayuran yang dicirikan oleh kuasa pencahar yang lebih besar yang disebabkan oleh serat makanan boleh didapati dalam jadual. Juga asparagus, chicory, kembang kol, bayam dan kacang hijau lazimnya dianggap sayur-sayuran dengan tindakan pencahar.

Berapa banyak sayuran?

Dalam kes di mana sayur-sayuran jawa dimakan bersama-sama dengan makanan lain dari sayur-sayuran (bijirin, kacang-kacangan dan buah-buahan), adalah amalan yang baik untuk mempertimbangkan bahawa kuantiti serat makanan diperkenalkan setiap hari adalah sama dengan jumlah yang terkandung dalam semua makanan dari sayuran . Untuk mengelakkan kemungkinan berlebihan serat, adalah perlu untuk mengekalkan bahagian-bahagian yang dimakan dalam had garis panduan kebangsaan dan membetulkan diet berdasarkan kecenderungan individu.

Pada dasarnya adalah mungkin untuk menentukan bahawa penggunaan sayur-sayuran yang betul (kedua-dua laxative dan non-lax) mestilah setiap hari, dengan kekerapan sekurang-kurangnya dua bahagian / hari. Yang kedua berbeza mengikut jenis sayuran dan kaedah penggunaan; untuk sayur-sayuran yang dimasak, ia boleh menggunakan berat (mentah) sekurang-kurangnya 150g (artichokes, pucuk Brussels, chicory, dll), manakala untuk daun mentah sekurang-kurangnya 50g (salad, radicchio, valerian, roket, , untuk akar sayuran mentah, atau mana-mana konsistensi yang tinggi, sekurang-kurangnya 100g (lobak, lobak, bit, daun, dan lain-lain).

Sekiranya perlu, lebih baik untuk meningkatkan bahagian-bahagian sayur-sayuran pencahar sedikit demi sedikit, untuk mengelakkan kesan yang tidak diingini yang berkaitan dengan serat makanan yang berlebihan (penyerapan nutrien yang dikurangkan, cirit-birit, meteorisme, dan lain-lain) dan komponen anti-pemakanan (oxalates and phytates).