Kepada semua orang, sekurang-kurangnya sekali, telah mencuba tangan mereka di terapi pemakanan, ia akan mencapai titik (atau lebih seketika) dari gerai atau dataran tinggi berat badan di mana penurunan berat badan akan menjadi perlahan sehingga ia berhenti. Biasanya, keadaan tidak menyenangkan ini disertai dengan perasaan tidak selesa, peletakan jawatan dan kadang-kadang takut.
<< Doktor, saya tidak kehilangan berat badan lagi! Adakah metabolisme diturunkan? >>
Berat badan atau dataran tinggi
Pakar profesional sedar bahawa gerai berat mewakili peringkat tetap semua terapi pemakanan yang bertujuan untuk mengurangkan berat badan; ia adalah satu peristiwa yang kerap bahawa ia telah diteliti secara besar-besaran, dianalisis secara statistik dan secara kronologi diletakkan dalam tempoh yang jelas.
Sesetengah kajian mendapati bahawa dataran berat berlaku kira-kira pada bulan ke-6 terapi pemakanan, tetapi (sehingga baru-baru ini) tiada siapa yang dapat mengenal pasti punca-punca tersebut. Bertentangan dengan apa yang ditebak, gerai berat adalah EVENT FORECASTING dan jarang membentuk kesan sampingan metabolik diet pelangsingan rendah kalori.
Saya tidak kehilangan berat badan lagi!
Dengan meminimumkan kerja seorang profesional makanan, apa yang sebenarnya membolehkan pengurangan berat badan adalah keseimbangan tenaga (BE), yang HARUS menjadi negatif:
BE = tenaga diperkenalkan - tenaga dibelanjakan
Sudah jelas bahawa ini adalah kenyataan ringkas yang tidak mengambil kira semua aspek penting dalam komposisi terapi pemakanan; Sebaliknya, jika keseimbangan tenaga tidak negatif, penurunan berat badan tidak berlaku.
Tenaga yang diperkenalkan adalah terdiri daripada jumlah kalori makanan, manakala perbelanjaan adalah hasil daripada jumlah: metabolisme basal (dan semua yang termasuk) + aktiviti fizikal secara keseluruhan. Oleh itu, untuk mendapatkan imbangan tenaga negatif adalah penting:
- Kurangkan kalori yang disediakan oleh pemakanan
- Meningkatkan keseluruhan aktiviti fizikal dan di atas semua yang diingini (AUS - aktiviti fizikal sederhana atau sukan yang sesuai).
Nasib baik, tempoh "diet liar rendah kalori" telah berakhir; sekali gus, jumlah tenaga yang diperlukan untuk menjalani kehidupan yang "biasa aktif" tidak diambil kira dan pengurangan kalori ditujukan secara eksklusif pada kehilangan berat badan yang cepat dan selamat. Hari ini, para profesional tahu bahawa lebih baik tidak menghilangkan lebih daripada 30% daripada jumlah kalori dan secara purata menghapuskan 3500 kalori (kcal) setiap minggu "sepatutnya" dapat menurunkan berat badan sebanyak kira-kira 2 kilogram (kg) sebulan. Langkah berjaga-jaga ini penting untuk mengekalkan jisim otot yang, jika dikurangkan, boleh memberi kesan negatif kepada penurunan berat badan akibat pengurangan metabolisme basal. Mengenai topik ini (dalam beberapa cara) pembina badan akan banyak mengajar; bukan sahaja mereka mencapai peningkatan dalam jisim badan, tetapi mereka berjaya mengekalkan peratusan lemak yang sangat rendah sementara "memakan" ribuan kalori setiap hari.
Meningkatkan jisim otot (atau menghalangnya daripada dikurangkan) dengan melakukan latihan dengan overloading adalah cara yang baik untuk mengurangkan pemakaian otot semasa diet rendah kalori. Pada masa yang sama, walaupun aktiviti fizikal yang berpanjangan (oleh itu aerobik) mempunyai banyak kelebihan metabolik; sebagai tambahan untuk memperbaiki darah, parameter metabolik dan kecergasan umum, ia dapat meningkatkan perbelanjaan tenaga secara keseluruhan; Sebaliknya, ia membantu meningkatkan selera makan dan memerlukan peningkatan jumlah kalori.
Mengambil stok keadaan, jika gerai berat berlaku sekitar bulan ke-6 diet, berdasarkan yang disebutkan, ia harus menunjukkan pengurangan dalam metabolisme basal berikutan kemerosotan jisim otot keseluruhan ... dan sebaliknya NO!
Menganalisis komposisi tubuh subjek dalam terapi nutrisi yang mengadu tentang dataran berat, ia muncul bahwa, setelah 6 bulan, jisim otot masih hampir sama dengan permulaannya; Sebaliknya, apa yang dikurangkan secara drastik adalah MOTIVASI psikologi. Kecil "sgarri" dan penggenapan berat badan pergi untuk mengimbangi imbangan tenaga yang tidak lagi negatif, menafikan semua pengiraan dan anggaran diet rendah kalori; oleh itu, untuk soalan:
... adakah metabolisme diturunkan?
kami terapis, dengan senyuman yang besar dan suara yang yakin, akan menjawab:
... jangan risau, semuanya sangat normal. Mari kita cuba memahami masalah itu bersama-sama dan selesaikannya ... duduk dan beritahu saya bagaimana ia berlaku dengan diet.
Pengurangan atau penurunan metabolisme: adakah ia wujud?
Pada ketika ini, timbul pertanyaan:
" Adakah penurunan phantomal dalam metabolisme basal ini benar-benar wujud? "
Sudah tentu ya, tetapi ia tidak berlaku selepas 6 bulan terapi rendah kalori. Satu kajian baru-baru ini telah mencabar beberapa aspek kaedah dietodapherodal tradisional; antara yang saya kutip:
- Kebenaran mengenai ramalan penurunan berat badan; untuk menegaskan bahawa setiap 3500kkal yang dikonsumsi kurang adalah berat badan 450-500g tidak betul, kerana ramalan TIDAK mengambil kira respon metabolik subjektif organisma.
- Sifat dataran tinggi pada strok 6 bulan terapi bukan metabolik tetapi tingkah laku.
Biarlah jelas, sebenarnya gerai berat berlaku "kerap" pada bulan ke-6 dari diet, bagaimanapun, penyelidikan yang dijalankan telah menunjukkan bahawa untuk mendapatkan pengubahsuaian metabolisme basal, luput masa walaupun beberapa tahun diperlukan.
Akhirnya, dalam kebanyakan kes, dataran berat TIDAK bergantung pada pengurangan jisim otot dan / atau metabolisme, tetapi pada pengurangan pematuhan oleh ahli terapi; Sebaliknya, untuk mengelakkan bahawa walaupun selepas beberapa tahun kadar metabolisme basal mengalami pengurangan yang ketara, adalah disyorkan untuk mengaitkan laluan aktiviti fizikal anaerobik dan aerobik yang berguna kepada peningkatan metabolik dan fungsi organisma dan penyelenggaraan jisim otot keseluruhan kepada diet rendah kalori .
Bibliografi :
- Diet, diet, diet ... - Elisa Troiano, lembaga editorial ANDID News - Majalah Persatuan Dietitian Kebangsaan (ANDID) - dua puluh dua tahun, saya berjumlah dua bulan bulanan: dua bulan pertama - pada 26-27.
- Kuantifikasi kesan Ketidakseimbangan Tenaga pada berat badan - Hall KD, Sack G, Chandramohan D, Chow CC, Whang YC, Gartmaker SL, Swinburn BA - Lancet - 2011; 378: 826-837.
