Sumber: whiskeyitaly.it
2015 adalah kejutan untuk semua pencinta wiski, mendedahkan produk baru (atau hampir) yang secara harfiah mengejutkan kedua-dua juri dan pertandingan (Scotland, Jepun dan Ireland).
Komisen "Anugerah Whiskey World" menganugerahkan wiski dari Taiwan sebagai "malt tunggal" terbaik pada tahun ini.
Ia dipanggil "Kavalan Solist Vinho Barrique" (Kavalan adalah nama suku yang menjajah kawasan tempat sulingnya berdiri). Ia adalah produk yang berusia di tong kayu oak Amerika yang dahulunya digunakan untuk penuaan wain. Ia disediakan oleh "King Car", penyulingan Yilan yang sangat muda, yang ditubuhkan pada tahun 2005.
Syarikat ini menggunakan air di musim bunga dan menggunakan iklim tropika yang membolehkan wiski masak dengan cepat. Sifat organoleptik wiski yang memenangi juri adalah kelembutan; kandungan alkohol adalah 58.6% dan mempunyai warna kuning ambar. Aroma adalah karamel, vanila, coklat gelap, buah-buahan dan sedikit peppery. Rasanya agak berstruktur, manis, dengan petunjuk licorice dan mentega; penamat adalah panjang, kering dan vinous.
Untuk memberitahu kebenaran, walaupun usia muda, Kavalan bukanlah sesuatu yang baru untuk beberapa anugerah tertentu; yang terkenal, "New Whisky of the Year 2012", "Whiskey Bible" (Jim Murray).
Pek 700ml berharga sekitar € 115.
