Apa itu Capitone
Spesimen dewasa wanita belut dipanggil capitone.
Ia adalah ikan berhijrah - dengan kitaran hayat yang sangat kompleks - yang tinggal di perairan pedalaman yang manis (atau payau) dan mengeluarkan semula di dalam laut masin di lautan Atlantik tengah-selatan;
Penerangan dan Biologi
Tatanama binomial belut adalah Anguilla anguilla, yang disebut dengan belut Eropah (walaupun ia juga terdapat di utara Afrika), yang dibezakan dari belahan Amerika ( A. rostrata ) oleh spesies yang dimiliki; ingin tahu, walaupun terdapat perbedaan besar dalam sifat genetik, ketiga-tiga belut itu bermigrasi dan berkembang di tempat yang sama: Laut Sargasso .
Belut adalah ikan pemangsa tetapi hampir omnivorous (tidak biasa untuk spesimen ditangkap dengan perut penuh jagung yang digunakan untuk memancing ikan mas), dan memberi makan terutamanya pada: moluska, krustasea, ikan, cacing, annelid dan daging membusuk .
Belut harus dicapai, berhubung dengan belut lelaki (walaupun terdapat keraguan yang kuat tentang dismorfisme seksual ikan ini), tiga kali ganda saiznya. Saiz belut yang paling biasa untuk makanan adalah kira-kira 1kg untuk 75-100cm; ia juga biasanya mencapai 2kg tetapi dalam kes-kes yang luar biasa boleh melebihi 3kg, menyentuh berat 5-6kg.
Belut mempunyai bentuk silinder dan memanjang, sama dengan ular; kulitnya lancar dan kaya dengan lendir, dengan skala kecil sikuid elips (2.0-2.5 x 0.6-0.7mm) disusun dalam kumpulan yang tidak teratur di seluruh badan. Kepala belut sedikit diratakan dengan: mata kecil (yang berkembang dengan kematangan dan penghijrahan) yang digunakan terutamanya dalam penangkapan cahaya, cincang insang sederhana, dua lubang hidung yang diletakkan di puncak dan rahang yang kuat dan prognatik yang diproyeksikan di luar rahang; gigi bersifat conical dan semua sama. Sirip dada tidak begitu maju, sirip dubur panjang dan bergabung dengan sirip caudal ( diflocerca ), yang meluas jauh di bahagian belakang dengan bahagian punggung. Dalam capitoni yang masak di perairan pedalaman atau di lembah, kulit berwarna coklat atau hijau di belakang dan kuning di perut, sedangkan di capitoni dalam penghijrahan ke arah Sargasso itu hitam di belakang dan putih di perut. Belut adalah ikan yang sangat berkuasa.
Perbezaan yang berbeza antara pematangan dan perjalanan ikan adalah: saiz skala (yang meningkat dalam belut migran), lebar kepala (yang berkurangan dalam belut), perkembangan sirip dada (yang meningkat di belut) dan kepentingan tisu adipose (yang berkurangan dalam belut). Belut berhijrah juga dipanggil belut Argentina .
main balik
Belut Eropah yang membuat perjalanan ke tempat pembiakan tidak cukup diberi makan, oleh itu ia menurunkan berat badan dengan ketara, mengalami atrofi tertentu sistem pencernaan. Naluri migrasi binatang-binatang ini sangat kuat untuk membimbing mereka (bermula dari sungai dan tasik, di mana mereka tinggal dari 8-9 hingga 15-18 tahun) pertama di laut Mediterranean dan, dari sana, hingga Atlantik tengah-selatan, meliputi sehingga 40km sehari untuk sejumlah 4000-7000km. Ciri-ciri seperti amfibia juga dikaitkan dengan belut kerana, mencari empangan jenis arkitek di jalannya (empangan dan slaid) ia dapat merangkak keluar dari saluran air dalam usaha untuk memanjatnya.
Sebaik sahaja di tempat meletakkan (pada kedalaman kira-kira 1, 000m), kapitoni perlu mengeluarkan kira-kira 1, 000, 000-6, 000, 000 telur yang akan menetas hanya pada suhu 20 ° C. Selepas fregola, kapitoni mati dan muda ( leptocephali ) akan membiarkan diri mereka dibawa oleh arus sehingga mereka menyimpulkan keadaan larva. Dibangunkan secukupnya, belut kecil yang belum dibangunkan sepenuhnya (dipanggil Czech ) akan membuat perjalanan belut ke belakang, sampai ke tempat pematangan di mana mereka akan tumbuh menjadi ragani pertama (belut kecil), kemudian belut dan / atau belut.
Risiko pembiakan dan kepupusan
Beludru tergolong dalam spesies yang berisiko terkelupas akibat pengaruh manusia, baik dari segi memancing intensif (sejak penanaman ikan benar-benar bergantung pada koleksi ceko dan raganos semasa pendakian), dan untuk apa yang berkaitan dengan halangan seni bina yang menghalang penghijrahan. Belut boleh dipenuhi dengan parasit usus: Ascaris labiata, Deropristis inflatum, Dibothrium claviceps, dan pelbagai spesies Echinorhynchus dan Lecithochirium gravidum ; pada paras otot, ia boleh rosak oleh Trichina anguillae . Berkenaan dengan insang tersebut, invasveness dari gibbus Ergasilus menonjol dan kulitnya dipengaruhi oleh beberapa krustasea dari genus Argulus (bertanggungjawab untuk kematian besar dalam hortikultur).
Pemangsa semulajadi belut adalah: beberapa burung, beberapa ikan dan (di mana ada) ikan belang. NB . Untuk pemangsa kadang-kadang belut, ini adalah mangsa yang tidak rumit sejak, selain menjadi sangat lincah dan memiliki rahang yang agak kuat dengan mana ia gigitan gigitan, ia mempunyai ketoksikan tertentu darah yang bertindak negatif pada membran mukus mulut.
Sifat pemakanan dan masakan
Untuk mendapatkan maklumat mengenai cara penyediaan dan memasak belut, lihat artikel "Eel in the Kitchen - How to Cook Eel", sementara sifat pemakanan terdapat dalam pautan ini.
