Apakah lignans?
Lignans adalah bahan asal semula jadi yang membantu kita mengekalkan hati yang sihat dan menguatkan sistem imun kita. Dikandung dalam tisu berkayu tumbuhan, dalam bijirin, terutamanya dalam rai, dan dalam beberapa sayur-sayuran (wortel, brokoli, kubis, strawberi dan beri), adalah sebatian fenolik yang terbentuk oleh kesatuan molekul fenilpropan.
Hartanah dan Kegunaan
Sebagai tambahan kepada bidang herbal, lignans adalah bahan yang sangat menarik juga dalam bidang farmakologi, berkat sifat antikanker mereka.
Bersama dengan isoflavon dan coumestans, lignans tergolong dalam golongan phytoestrogens, bahan yang menyumbang untuk menurunkan risiko kanser payudara, penyakit kardiovaskular dan juga kanser prostat dan kolon dubur.
Lignans diiktiraf kerana keupayaannya untuk mencegah dan mengatasi bentuk kanser tertentu dan terutama kanser prostat, kolon dan kulit. Mereka juga melakukan tindakan perlindungan terhadap agen hepatotoxicosis, penyakit kardiovaskular dan sistem imun.
Kami menyimpulkan bab ini dengan mengingatkan bahawa apabila kita bercakap tentang kanser tidak ada ramuan sihir atau "makanan khas" dan pencegahan itu berlaku, bukan sahaja dengan mengikuti diet kaya dengan lignans, isoflavon dan antioksidan, tetapi juga dengan mengamalkan gaya hidup yang lebih penuh perhatian dan menghormati aset kami yang paling berharga: kesihatan.
Lignans dalam makanan
Tidak seperti isoflavon (soya terkenal), lignans tidak dikaitkan dengan fraksi protein tetapi dengan fraksi tumbuhan polysaccharid tidak pati. Bahan-bahan ini terdapat dalam jumlah tinggi dalam biji bijan dan dalam biji rami; mereka mencapai kepekatan yang lebih tinggi dalam biji-bijian daripada yang halus.
