Lihat juga: Makanan kaya iodin
Seperti yang diketahui kebanyakan orang, tiroid adalah "termostat dalaman badan manusia". Kegiatannya, sebenarnya, membawa kepada sintesis dan pelepasan hormon tertentu, mampu mempengaruhi banyak proses metabolik dan memihak pertumbuhan dan perkembangan organ-organ yang berlainan, khususnya otak.
Sejak sintesis hormon tiroid bergantung kepada ketersediaan jumlah yodium yang mencukupi, kebanyakan "suplemen tiroid" mengandungi mineral atau sumber ini yang kaya dengannya (secara umum ekstrak rumput laut, seperti fucus atau Laminaria). Selenium juga sering hadir, komponen penting dalam sistem enzimatik yang mengubah tiroksin (T4) menjadi triiodothyronine (T3), memainkan peranan utama dalam menyokong fungsi tiroid
Kekurangan yodium, yodium dalam makanan
Iodin adalah mikronutrien penting, yang terdapat di dalam badan dalam kuantiti yang kecil (15-20 mg). Kerugian harian adalah sekitar 40 - 100 μg. Atas sebab ini, juga mengambil kira pengambilan makanan goit yang mungkin, pengambilan harian (dalam orang dewasa) sebanyak 150 μg adalah disyorkan. Untuk memastikan perkembangan normal kanak-kanak, wanita mengandung dan penyusuan perlu mengambil lebih banyak, masing-masing 220 μg / hari dan 290 μg / hari.
Dalam kes pengambilan yodium yang tidak mencukupi, kelenjar tiroid tidak dapat menghasilkan hormon tiroid dalam jumlah yang mencukupi. Kekurangan iodin yang berpanjangan menentukan penyakit yang dikenali sebagai hipotiroidisme, yang mempunyai kesan yang lebih penting kepada kesihatan berdasarkan tahap kekurangan defisit dan tempoh di mana ia berlaku (amat penting bahawa wanita hamil, jururawat dan anak-anak kurang dari tiga tahun mengambil jumlah yang mencukupi dari elemen ini). Sehingga beberapa dekad lalu kekurangan iodin hipotiroidisme agak meluas di sesetengah wilayah (walaupun Itali) di mana tanah dan buahnya sangat miskin dalam mineral ini. Makanan, pada kenyataannya, mengandungi sejumlah besar yodium dan kekayaan tanah menentukan kepekatan mineral dalam buah dan sayuran, tetapi juga dalam daging binatang yang diberi makan dengannya. Sumber-sumber iodin terkaya adalah ikan air masin dan krustasea; bahkan telur, susu dan daging mengandungi kuantiti penting.
Cara terbaik untuk memastikan jumlah yodium yang betul adalah dengan menggunakan garam diperkaya iodin bukannya yang biasa sebagai sebahagian daripada diet yang pelbagai dan seimbang. Penyebaran amalan mudah ini telah membantu mengurangkan kes-kes hipotiroidisme dengan ketara kerana pengambilan yodium yang tidak mencukupi.
Iodin dan suplemen tiroid
Pencegahan dan kesan sampingan
Sehingga kini, tahap toksik yodium belum ditentukan dengan tepat, juga disebabkan oleh fakta bahawa ini banyak kali lebih tinggi daripada dos yang mencukupi. Kami telah mengetahui seketika bahawa kelebihan yodium mengganggu tiroid dan boleh menyebabkan beberapa bentuk hipertiroidisme; Risiko, dalam pengertian ini, lebih besar semakin rendah kadar pengambilan basal dan lebih cepat peningkatan pengambilan makanan. Atas sebab ini, bahaya kelebihan iodik juga bergantung pada penduduk yang dipertimbangkan; secara amnya had atas toleransi ditetapkan pada 500-600 μg / hari.
Walaupun suplemen yodium - di bawah pengawasan perubatan - sangat berguna untuk sesetengah individu, oleh itu adalah baik untuk tidak menyalahgunakannya.
Apabila tiroid tidak berfungsi ...
Perhatikan bahawa suplemen berasaskan kalsium dan zat besi (bahan yang biasa digunakan dalam pelbagai makanan tambahan), boleh mengganggu keupayaan penyerapan levothyroxine, hormon sintetik (lihat eutirox) yang digunakan dalam rawatan hipotiroidisme. Untuk mengelakkan interaksi ini, suplemen kalsium mesti diambil sekurang-kurangnya empat jam sebelum atau selepas ubat.
Secara umumnya, tiada diet tertentu untuk hipotiroidisme, walaupun dalam hal ini banyak "pakar" menyatakan pendapat yang berlawanan. Satu-satunya cadangan adalah mengambil ubat seperti yang ditetapkan oleh doktor anda (secara umumnya pada perut kosong). Serat yang berlebihan dan makanan atau dadah tertentu sebenarnya boleh berkompromi penyerapan yang mencukupi dan oleh itu mesti dijarakkan dengan beberapa jam. Contohnya adalah antacid yang mengandungi aluminium atau magnesium, ubat-ubatan antikerat seperti sucralfate, suplemen serat, tepung soya, kacang dan makanan tambahan besi atau kalsium yang disebutkan di atas.
Malah lebih tidak saintifik dan berbahaya adalah kepercayaan bahawa suplemen iodin dapat menggantikan hormon sintetik yang digunakan dalam rawatan hipotiroidisme. Malah, sejak pengenalan garam beriodisasi, kes-kes hipotiroidisme akibat pengambilan yodium yang tidak mencukupi telah menjadi sangat jarang berlaku; untuk sebab ini dan atas sebab-sebab lain, penggunaan spontan suplemen iodin sangat tidak digalakkan dalam semua kes di mana tiroid tidak berfungsi dengan baik (kedua-dua kecacatan dan berlebihan).
