Tindakan dinamik makanan tertentu (akronim: ADS), yang juga dikenali sebagai thermogenesis disebabkan oleh diet (akronim: TID), adalah fenomena metabolik yang, setelah pengambilan makanan, menghasilkan organisme (oleh itu menggunakan) ENERGI berbanding keadaan basal (Metabolisme Basal - akronim: MB).
Tindakan dinamik tertentu makanan adalah hasil dari ADS karbohidrat, protein dan lipid yang terkandung, yang juga bervariasi menurut kuantiti mereka. Tindakan dinamik yang tertinggi adalah kepunyaan protein, sementara ia lebih rendah untuk karbohidrat dan lebih rendah untuk lipid; dalam segi kuantitatif, adalah mungkin untuk menyatakan bahawa:
- Protein mempunyai tindakan dinamik spesifik 20-30% (iaitu, kos pencernaan, penyerapan dan metabolisasi protein meningkatkan MB dengan kira-kira 20-30%)
- Karbohidrat mempunyai tindakan dinamik tertentu 5-10% (iaitu, kos pencernaan, penyerapan dan metabolisasi karbohidrat meningkatkan MB dengan kira-kira 5-10%)
- Lemak mempunyai tindakan dinamik tertentu 2-5% (iaitu, kos pencernaan, penyerapan dan metabolisasi trigliserida meningkatkan MB dengan kira-kira 2-5%).
Adalah mungkin bahawa tindakan dinamik spesifik protein lebih besar daripada dua macronutrien tenaga yang lain kerana kos deaminasi dan perintisan kumpulan amino, dan yang diperlukan untuk kitaran urea yang sama. Walau bagaimanapun, membuat anggaran kasar penggunaan tenaga yang berkaitan dengan tindakan dinamik tertentu makanan pada MB (dengan menganggap komposisi diet yang optimum), adalah mungkin untuk hipotesis bahawa ini akan meningkatkan perbelanjaan sehingga 10% daripada jumlah keseluruhan.
NB : Metabolisme Basal mewakili purata 66% daripada jumlah perbelanjaan tenaga, untuk ditambah kepada 14% daripada termogenesis dan kepada 20% aktiviti fizikal yang sembarangan (lebih berubah-ubah); 10% daripada MB sepadan dengan kira-kira 6.6% daripada jumlah perbelanjaan tenaga.
Bagaimana untuk meningkatkan tindakan dinamik makanan tertentu?
Jelas sekali, tidak mungkin untuk campur tangan pada makanan, dengan ketara meningkatkan tindakan dinamik tertentu; ia berkemungkinan bahawa dengan meningkatkan atau menurunkan masakan, sebagai tambahan kepada struktur fizikal molekul, tindakan dinamik khusus nutrien individu juga diubah (secara positif atau negatif, bergantung kepada kes itu), tetapi ini pastinya bukan intervensi diet yang wajar!
Tingkah laku yang paling meluas menyangkut percubaan untuk meningkatkan tindakan dinamik tertentu PASTO mengubah pengagihan nutrisinya memihak kepada protein dan merugikan karbohidrat dan lemak; Lebih suka peptida terhadap makronutrien tenaga lain, tindakan dinamik spesifik makanan pasti meningkat, tetapi tidak tanpa menimbulkan beberapa implikasi negatif. Sebenarnya, dalam jangka panjang, menyimpang keseimbangan pemakanan diet boleh menjejaskan kecekapan psiko-fizikal dan bahkan keadaan kesihatan seseorang; semua butiran diet yang kaya dengan protein, yang dipanggil protein atau hyper-protein, disebut dalam artikel-artikel tertentu dan diterbitkan di sini di my-personaltrainer.it.
