Pengeluaran (akuakultur) mikro alga yang kaya dengan protein telah bermula beberapa tahun yang lalu. Analisis kimia dan kajian pemakanan telah menunjukkan bahawa peptida alga adalah kualiti yang baik, setanding dengan protein sayuran konvensional.
Sehingga kini, kebanyakan persediaan yang termasuk alga mikro dipasarkan dalam kategori makanan diet, dalam kosmetik atau makanan haiwan.
Satu kajian kecil telah mengkaji protein terpencil yang diperolehi daripada alga hijau ( Scenedesmus obliquus ) yang ditanam di bawah keadaan terkawal. Dia menentukan berat molekul peptida alga pecahan melalui "elektroforesis gel polyacrylamide", mendedahkan spektrum luas berat molekul antara 15, 000 dan 220, 000. Titik isoelektrik protein yang dipisahkan berada dalam lingkungan 3.95-6.20.
Komposisi asid amino protein alga yang terpencil memenuhi piawaian FAO (Organisasi Makanan dan Pertanian). Kandungan asid amino penting yang tinggi didapati seperti leucine, valine, phenylalanine dan lysine. Ciri ini menjadikan protein alga yang terpencil sebagai komponen kualiti pemakanan yang tinggi.
Untuk mengoptimumkan lipida algal (yang juga berkualiti tinggi) dan pigmen, "pengekstrakan dengan karbon dioksida supercritikal" (dengan dan tanpa etanol sebagai cosolvent) telah digunakan. Penambahan etanol kepada karbon dioksida supercritikal memudahkan penyingkiran lipid algal, menghasilkan pemulihan protein yang lebih baik (jumlah hasil yang lebih besar). Pengasingan protein yang diekstrak daripada campuran di atas mempunyai keterlarutan yang lebih baik dalam air daripada yang diperoleh oleh sistem lain.
Walau bagaimanapun, disebabkan kos pengeluaran yang tinggi dan kesulitan teknikal untuk persediaan makanan yang dimaksudkan untuk manusia, penyebaran protein alga masih boleh dipertimbangkan dalam "inkubasi".
