keluasan
Pektin adalah serat larut yang terkandung dalam dinding sel utama tumbuhan. Buah jeruk sangat kaya, dari mana ia biasanya diperolehi untuk aplikasi perindustrian yang banyak.
tanda-tanda
Kenapa pektin digunakan? Apa itu?
Berdasarkan sifat kimia dan fizikalnya, pektin kini digunakan dalam bidang klinikal dan nutrisi sebagai kolesterol, mengurangkan kardioprotektif, regularizing alvo dan agen anti-tumor terhadap karsinoma colo-rectal.
Atas sebab ini, pectin berjaya digunakan dalam rawatan dan pencegahan:
- hiperkolesterolemia;
- Daripada dysmetabolisms;
- Daripada sembelit dan cirit-birit.
Kelikatan tinggi dan sifat rheologi lain telah membolehkan pektin memasuki semula industri makanan, farmaseutikal dan kosmetik.
Faedah dan Harta
Apakah faedah yang diberikan Pectin semasa kajian?
Beberapa sifat pektin didokumentasikan oleh pelbagai kajian.
Pektin dan hiperkolesterolemia
Ciri-ciri penurun kolesterol dikaitkan dengan ciri kimia fizikal pectin.
Sebenarnya, apabila persekitaran usus tercapai, pektin akan membawa kepada pembentukan kelikatan yang sangat tinggi, dapat menjejak kolesterol diet, garam hempedu dan nutrien lain dalam jeratnya.
Menurut beberapa pengarang, pengambilan 15 g sehari pektin, dibahagikan dengan sewajarnya di antara makanan, akan menghasilkan, dalam masa beberapa minggu, dalam pengurangan hampir 15% dalam kepekatan kolesterol darah.
Aktiviti sedemikian akan membenarkan peranan kardio dan vaso-pelindung pektin.
Pektin dan gangguan alveolar
Ciri rektologi pektin, atau keupayaan untuk menyerap air, akan berguna dalam menguruskan alveum, mengurangkan risiko sembelit dan menormalkan konsistensi najis dalam kes cirit-birit.
Pektin dan hiperglikemia
Keupayaan untuk membuat penyerapan glukosa usus lebih beransur-ansur dan keupayaan untuk melambatkan pengosongan gastrik akan membolehkan pektin memodulasi beban glisemik secukupnya.
Harta ini sangat berharga semasa kencing manis, ketahanan insulin dan pelbagai gangguan metabolik.
Pektin dan kanser kolorektal
Kajian terkini akan memberi tumpuan kepada keupayaan pencegahan pektin terhadap kanser kolorektal.
Aktiviti ini akan dikaitkan dengan sifat-sifat berbeza pektin, termasuk:
- Penapaian usus dan pengeluaran asid lemak rantaian pendek, penting dalam mengawal proses percambahan / pembezaan;
- Pengurangan masa kegigihan usus bahan karsinogenik;
- Perlindungan fizikal mekanik mukosa usus;
- Pembetulan alvo.
Dos dan kaedah penggunaan
Cara menggunakan pektin
Dos pektin yang digunakan dalam kajian-kajian yang telah mengesahkan sifat yang diuraikan di atas, berjumlah sekitar 15 gram sehari, dibahagikan kepada beberapa anggapan bersamaan dengan makanan utama.
Kesan sampingan
Penggunaan pektin, terutamanya dalam subjek yang terdahulu, dapat menentukan rupa reaksi gastrointestinal, seperti kembung, kekejangan, kekejangan perut, mual dan cirit-birit.
kontra
Bila perlu pectin tidak digunakan?
Penggunaan pektin dikontraindikasikan sekiranya hipersensitiviti terhadap bahan aktif.
Interaksi Farmakologi
Dadah atau makanan manakah yang boleh mengubah kesan pektin?
Dalam kes pentadbiran bersamaan, pektin dapat mengurangkan penyerapan pelbagai bahan aktif, seperti lovastatin, clindamycin, tetracycline, digoxin, karotenoid dan mineral.
Ciri-ciri chelating yang sama juga akan diperhatikan berkenaan dengan mikronutrien yang terdapat dalam makanan.
Langkah berjaga-jaga untuk digunakan
Apa yang perlu anda ketahui sebelum mengambil pektin?
Untuk tujuan yang semata-mata berhati-hati, lebih baik untuk mengelakkan penggunaan suplemen berasaskan pektin semasa mengandung dan tempoh penyusuan yang berikutnya, memandangkan kekurangan kajian.
Perhatian yang sama harus dikhaskan untuk pesakit yang mengalami sindrom usus besar atau gangguan fungsi dan organik sistem gastro-enteric.
Dalam kes-kes ini penggunaan pektin, jika perlu, hendaklah diselia oleh doktor.
