Curcumin juga digunakan sebagai pewarna semulajadi, mampu memberi produk dengan warna kuning yang ditandai. Apabila digunakan sebagai makanan tambahan, curcumin juga boleh dirujuk sebagai E100.
Kita boleh mencari curcumin dalam mustard, kiub stok dan sup dalam kotak atau dalam beg.
Ia adalah pewarna semulajadi yang bukan sahaja tidak mempunyai kesan sampingan, tetapi juga boleh memberi kesan kesihatan yang positif.
EFSA menubuhkan ADI sebanyak 3 mg / kg berat badan setiap hari.
