Tumbuhan sentiasa bersentuhan dengan pelbagai mikroorganisma seperti virus, bakteria dan kulat.
Interaksi antara tumbuh-tumbuhan dan mikrob juga boleh berguna, tetapi banyak tanaman yang patogen yang berkompromi dengan perkembangan tumbuhan, pembiakan dan pertumbuhan.
Untuk mempertahankan diri, tumbuhan menghasilkan sebatian bertahan terhadap serangan biologi. Ini telah diuji dalam pencegahan jangkitan bakteria atau virus juga pada manusia.
Ginseng adalah salah satu herba ubat yang paling terkenal. Ekstrak ginseng, serta komponen derivatif tunggal atau berbilang, telah menunjukkan aktiviti anti mikroba yang ditandakan.
Setiap mikroorganisma mempunyai mod tindakan tertentu sendiri, di mana tuan rumah bertahan dan / atau menjangkiti. Ginseng menunjukkan kebolehan anti-bakterinya berkat perencatan modaliti ini.
Secara umumnya, lekatan bakteria pada sel tumbuhan adalah hasil daripada interaksi antara adhesi bakteria dan karbohidrat yang diletakkan di permukaan sel pengatur .
Sesetengah kajian telah menunjukkan bahawa polisakarida ginseng boleh berinteraksi dengan mikrob yang mengganggu perekatan mikrob pada sel-sel tuan rumah dan menyekat permulaan penyakit berjangkit.
Sebagai contoh, pektin ginseng PG-F2 dan PG-HMW menunjukkan aktiviti anti-pelekat terhadap pelbagai mikroorganisma, seperti: Porphyromonas gingivalis, Actinobacillus actinomycetemcomitans, Propionibacterium acnes dan S. aureus.
Kedua-dua pectin tidak mempengaruhi pertumbuhan mikrob secara langsung, tetapi peratusan serangan mikrob berkurangan; ini menunjukkan bahawa polisakarida ginseng memainkan peranan berpotensi anti-pelekat.
Tambahan pula, polyacetylene terpencil ginseng mempunyai kesan bakteria langsung. Empat sebatian polyacetylene yang berbeza telah digunakan untuk merawat pelbagai organisma gram positif (tahan methicillin: Escherichia coli dan Serratia marcescens ) dan gram negatif ( S. aureus dan Bacillus subtilis ), mengukur konsentrasi penghambatan minimum mereka. Hasilnya menunjukkan bahawa sebatian polyacetylene berkesan terhadap jangkitan bakteria dan tahap aktiviti antibakteria bergantung kepada ciri-ciri struktur polyacetylene.
Tambahan pula, walaupun rawatan dengan Ginsan tidak mempunyai kesan langsung terhadap pembunuhan bakteria in vitro, pra-rawatan pada tikus menunjukkan aktiviti anti-staphylococcal dan phagocytic yang lebih besar, mengurangkan jumlah bakteria yang terdapat di limpa, buah pinggang dan darah.
Polisakarida Ginseng dan ekstrak ginseng merah (RGE) telah terbukti mempunyai kesan perlindungan terhadap Helicobacter pylori, sebagai penyebab keradangan, ulser dan kerosakan pada DNA selular. Melalui rawatan dengan bahan aktif yang disebut di atas, H. pylori tidak dapat menyerang sel-sel gastrik dan memulakan tindak balas keradangan. Tambahan pula, RGE berkurangan secara signifikan menyebabkan kerosakan DNA yang dihasilkan sel-sel yang terjejas.
Tambahan pula, kesusasteraan itu menyebarkan aktiviti anti Pseudomonas kepada ginseng. Tikus dirawat dengan ekstrak ginseng berair, mengalami jangkitan paru-paru (dari P. aeruginosa ) sama dengan fibrosis sista, menunjukkan kurang replikasi patogen. Walaupun ekstrak ini tidak langsung menghalang pertumbuhan P. aeruginosa, mereka bertindak dengan menekan sintesis faktor virulensi.
