Perilla frutescens - Manfaat minyak perilla

keluasan

Apakah pereus frutescens?

Perilla ( Perilla frutescens ) adalah tumbuhan herba tahunan milik keluarga Labiate.

Sangat lazim di China, dan kemudiannya diperkenalkan di Jepun, India, Korea dan negara-negara Asia yang lain, ia ditanam dan digunakan dalam pemakanan harian, kedua-duanya sebagai sayuran dan sebagai sumber minyak sayuran - minyak perilla - terutamanya kaya dengan omega tiga.

Apakah minyak perilla?

Minyak perilla adalah cecair yang jelas, jelas dan transparan yang jelas dengan bau khas dan ciri.

Ciri kimia minyak perilla

Minyak perilla sangat kaya dengan:

Asid lemak tak tepu (tak jenuh dan tak tepu tak tepu)
phytosterols
polyphenols
vitamin E.

Ciri-ciri minyak perilla terutamanya berkaitan dengan asid lemak berfaedah, antioksidan dan fitosterol.

PROFIL LIPID OIL PERILLA

Asid Alpha linolenik (ALA omega 3): 52-64%
Asid Oleik (OA omega 9): 12-22%
Asid linoleik (LA omega 6): 11-16%
Asid gamma linolenic (GLA omega 6): 0-1%.

Asid lemak tepu hadir pada tahap yang jauh lebih rendah:

Asid palmitik (PA): 5-7%)
Asid stearic (SA): 1-3%.

Seperti semua minyak sayuran, minyak perilla bebas kolesterol tetapi sebaliknya kita mencari sterol tumbuhan dipanggil phytosterols.

Biji Perilla juga mengandungi antioksidan yang kuat seperti polifenol dan vitamin E.

MINYAK PERILLA DAN OBAT KESIHATAN OMEGA YANG DIPERLUKAN 3

Minyak perilla adalah salah satu sumber paling kaya dalam asid alfa linolenik, hanya boleh dibandingkan dengan minyak biji rami dan minyak lain yang kurang menarik.

Seperti yang ditunjukkan dalam jadual, sumber nutrien yang baik juga adalah minyak rami, minyak kanola, minyak walnut dan minyak kacang soya.

Kandungan ω3 dinyatakan sebagai% ALA dalam minyak benih
Nama Biasa	Nama saintifik	% ω3
Minyak Chia	Salvia hispanica	64
Minyak kiwi	Actinidia chinensis	62
Minyak perilla	Perilla frutescens	58
Minyak biji rami	Linum usitatissimum	55
Cranberry Oil	Vaccinium vitis-idaea	49
Minyak camellia	Camelina sativa	36
Minyak Portoluca	Portulaca oleracea	35
Black Raspberry Oil	Rubus occidentalis	33
Minyak Hem	Ganja sativa	20
Minyak Canola	Brassica napus	10
Minyak kedelai	Glycine max	8

MINYAK PERILLA: OMEGA 3 DAN KESIHATAN

Seperti yang telah kami katakan, perilla dan minyak perilla juga sangat kaya dengan asid alpha linolenic.

Lipid penting ini (iaitu yang tidak dapat disintesis oleh badan) adalah pendahulu dua derivatif, yang dipanggil asid eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA).

Sumber makanan EPA dan DHA pada dasarnya adalah ikan: salmon, ikan biru dan spesies yang mendiami perairan laut sejuk, bersama dengan minyak mereka, adalah penyumbang utama untuk ini.

Seperti yang telah kita jangkakan, EPA dan DHA juga boleh diperolehi dari dalam organisma manusia, dengan cara enzim, bermula dari asid alfa-linolenik; Walau bagaimanapun, kadang kala keupayaan ini kekal berkompromi, mendedahkan kekurangan nutrisi.

Omega 3 melaksanakan fungsi yang penting dan sihat. Sesetengahnya adalah: mereka membentuk membran selular, mereka perlu untuk perkembangan otak dan otot janin dan kanak-kanak, anti-radang, fluidizing dan anti agregasi, mereka melindungi endotelium saluran darah, vasodilators, mengurangkan triglyceridemia dan tekanan arteri, menghalang kerosakan hiperglisemia dan diabetes mellitus jenis 2, melindungi terhadap kejadian kardiovaskular, mengekalkan fungsi kognitif dan meningkatkan jenis kemurungan yang tertentu, dan sebagainya.

Perlu diingat bahawa kebanyakan manfaat kesihatan yang dikaitkan dengan omega tiga berkaitan dengan peranan EPA dan DHA dalam tubuh.

Beberapa kajian menunjukkan bahawa alpha linolenic acid diubah menjadi EPA dan DHA dengan kecekapan yang agak rendah, dianggarkan 5-10% untuk EPA dan 2-10% untuk DHA.

Kapasiti penukaran ini berkurangan dengan penuaan, dalam hal diet kaya dengan asam linoleat (disebabkan oleh persaingan enzimatik), dan dalam perjalanan penyakit tertentu (diabetes, alahan).

Diet barat yang tipikal dicirikan oleh ketidakseimbangan yang jelas antara pengambilan omega enam - yang banyak terdapat dalam minyak sayuran yang biasa digunakan (jagung, bunga matahari, kacang soya, kacang tanah) dan omega tiga.

Walaupun omega 6 melakukan fungsi penting dalam tubuh, pengambilan berlebihan mereka yang mempunyai kesan pro-radang boleh menyebabkan keadaan keradangan, mendedahkan diri mereka akan memudaratkan kesihatan umum pesakit.

Untuk mengetahui lebih lanjut, kami mengesyorkan membaca artikel: hubungan yang tepat antara omega enam dan omega tiga.

tanda-tanda

Bilakah menggunakan Frisiancens Perilla atau Minyak Perilla?

PERILLA IN MEDICINE TRADITIONAL CHINESE

Perubatan Cina tradisional mencadangkan perilla sebagai ubat untuk cirit-birit, tetapi juga untuk selesema, anemia, rematik, peredaran darah dan neuralgia.

PERILLA DALAM PHYTOTHERAPY DAN NUTRACEUTICS

Phytotherapy moden dan sains nutraseutikal menggunakan perilla sebagai sumber sayuran omega tiga asid lemak, mencari semua manfaat menggabungkan nutrien penting ini untuk tubuh manusia.

Adakah frustrasi Perilla mempunyai kegunaan lain?

PERILLA SEPERTI FUEL

Minyak perilla juga digunakan sebagai bahan api alternatif dan dalam industri cat, cat dan dakwat.

PERILLA AS FORAGE

Apa yang tersisa dari biji selepas pengekstrakan minyak, panel yang dipanggil, dikitar semula dalam memberi makan ternakan.

Harta dan Keberkesanan

Apakah sifat perilla dan minyak perilla?

Keuntungan minyak perilla adalah disebabkan oleh pengambilan ubat omega tiga dan antioksidan (polifenol).

Walaupun tidak ditunjukkan untuk minyak perilla khususnya - namun ia berkesan dalam mengubati banyak penyakit alergi: dari dermatitis atopik hingga asma bronkial hingga penyakit radang usus kronik - terdapat beberapa manfaat yang boleh dikaitkan dengan suplemen makanan omega tiga:

Pengurangan risiko kardiovaskular: tekanan darah yang lebih rendah, mengurangkan tahap trigliserida darah, mengambil bahagian dalam memerangi aterosklerosis dan mungkin mereka mengurangkan aritmia serta risiko trombosis
Mengurangkan keadaan keradangan badan: mereka boleh mempunyai kesan yang berpotensi bermanfaat sekiranya alahan, sindrom pramenstruasi, dismenorea, penyakit Crohn, kolitis ulseratif, arthritis rheumatoid, lupus, psoriasis
Kawalan tekanan yang lebih baik, pengurangan tahap kortisol dalam subjek yang tertekan, dengan peningkatan mood dalam kes kebimbangan dan terutamanya kemurungan.

Akhir sekali, perlu diberi perhatian bahawa minyak sayuran kaya omega-3 - walaupun kurang berfaedah oleh ketiadaan EPA dan DHA - tidak menunjukkan risiko pencemaran oleh logam berat dan dioksin, yang khusus untuk minyak ikan.

Tambahan pula, minyak perilla dan minyak sayuran lain yang kaya dengan omega-3 mengambil kesempatan daripada kesesuaian mereka untuk penggunaan vegan dan ketiadaan "refluks rasa sedap", yang kurang diterima oleh sesetengah orang.

MINYAK PERILLA: PHYTOSTEROLS DAN KESIHATAN

Perilla dan minyak perilla kaya dengan phytosterols.

Lipid ini mempunyai fungsi metabolik yang positif kerana ia membantu mengurangkan penyerapan kolesterol diet.

MINYAK PERILLA: VITAMIN E dan POLYPHENOLS FOR HEALTH

Perilla dan minyak perilla mengandungi dos polifenol yang tinggi.

Khususnya, terdapat quercitin, catechin, apigenin, asid rosmarinic, luteolin dan crisoeriol.

Prinsip pemakanan ini adalah antioksidan yang kuat.

Kesan yang sama, walaupun berkat mekanisme yang berbeza, dilakukan oleh vitamin E atau tokoferol yang juga terdapat dalam minyak perilla dan perilla.

Semua prinsip pemakanan ini menggabungkan untuk mengekalkan produk daripada pengoksidaan dan kelangkaan yang berlaku. Begitu juga, sekali diambil dengan diet, bahan-bahan ini meneutralkan lebihan radikal bebas dalam tubuh.

Dos dan Cara Penggunaan

Bagaimana menggunakan minyak perilla?

Minyak perilla, yang pernah didapati terutamanya dalam bentuk cecair, kini diedarkan dalam kapsul atau kapsul.

Memandangkan keperluan yang dicadangkan oleh LARN dan Lembaga Makanan dan Pemakanan, pengambilan harian 2-4 gram perilla frutescens minyak disyorkan.

Kesan sampingan

Kesan sampingan suplemen minyak perilla sangat rendah atau hampir sifar.

Sesetengah ketidakselesaan gastrousus mungkin berlaku, namun lebih kerap dalam tambahan dengan EPA dan DHA; contohnya: belching, loya, kekejangan abdomen, dispepsia dan cirit-birit.

Komplikasi sistem pembekuan darah jarang berlaku.

Mereka kelihatan sangat jarang dan dikaitkan secara eksklusif kepada overdosis, peroksidosis metabolik dan gangguan serius lain.

kontra

Bilakah minyak perilla tidak digunakan?

Minyak perilla tidak boleh digunakan sekiranya alergi atau hipersensitiviti dikaitkan dengan komponen produk.

Adalah dinasihatkan untuk memberi tumpuan kepada gabungan minyak perilla (dan omega tiga secara umum) dengan beberapa ubat (lihat di bawah).

Memandangkan kesan anticoagulant omega 3, khususnya derivatif EPA, penggunaan minyak perilla yang berlebihan boleh memudahkan risiko pendarahan spontan atau trauma minima. Risiko ini terutamanya melibatkan pesakit sudah terapi.

Interaksi Farmakologi

Dadah atau makanan manakah yang boleh mengubah kesan minyak perilla?

Ubat-ubatan yang tidak dianjurkan untuk mengambil dos minyak perilla adalah:

Anticoagulants (coumadin, sintrom, acenocumarol), aspirin, ubat anti-radang bukan bawaan, bawang putih dan ginkgo biloba: mereka akan meningkatkan risiko pendarahan akibat kesan anti agregat ganda.
Ejen hypoglycemic lisan: adalah dinasihatkan untuk berunding dengan doktor anda sebelum memulakan suplemen asid alfa linolenik, walaupun kuasa hipoglikemik, terutamanya dikaitkan dengan fungsi EPA dan DHA, tidak jelas dan kadang-kadang kelihatan kurang relevan.

Langkah berjaga-jaga untuk kegunaan

Apa yang perlu anda ketahui sebelum mengambil minyak perilla?

Sebelum memulakan integrasi dengan minyak perilla, penting:

Menilai sama ada perlu
Pertimbangkan apa yang disebutkan dalam kesan sampingan, kontraindikasi dan interaksi dadah
Rujuk doktor anda, terutamanya dalam hal kehamilan, penyusuan susu ibu, umur kanak-kanak (walaupun kelebihan yang jelas yang ditawarkan oleh omega 3 dalam membangun janin dan anak-anak yang lebih muda), rawatan patologi dan farmakologi.

Adalah dinasihatkan untuk berhenti mengambil minyak perilla sebelum pembedahan untuk mengelakkan risiko pendarahan yang berlebihan.