pemakanan dan kesihatan

Adakah anda makan kurang dan mendapatkan lebih banyak lemak?

Terdapat banyak kajian dalam kesusasteraan yang menunjukkan tindak balas termogenik dikurangkan subjek obes berbanding dengan individu berat badan normal. Mempunyai tindak balas termogenik yang lebih rendah bermakna lemak badan terkumpul lebih mudah.

Grafik berikut menunjukkan hasil dari dua kajian selari yang dijalankan pada orang dewasa dan pada remaja dan berat badan normal. Kuantiti makanan yang sama diberikan kepada subjek ini dan penggunaan tenaga telah dikesan dalam 3 jam selepas pengingesan.

Paksi abscissa (menegak) menunjukkan peningkatan peratusan perbelanjaan tenaga berikutan pengambilan makanan.

Dalam subjek obes, tindak balas thermogenik jauh lebih rendah berbanding dengan rakan sebaya berat badan normal.

Termogenesis disebabkan oleh makanan (TID) bertanggungjawab untuk kira-kira 10-12% penggunaan kalori harian (lihat: Keperluan harian kalori).

Dengan mengandaikan pengambilan 2500 Kcal / hari, pengurangan thermogenesis hanya 2% melibatkan lebihan kalori harian 50Kcal. Mengalikan angka ini dengan bilangan hari yang membuat tahun ini, kelebihan kalori tahunan sebanyak 18, 750 Kcal diperolehi. Angka ini kira-kira setara dengan keuntungan 2 kg tisu adipose.

Pengurangan thermogenesis makanan pada individu gemuk mungkin disebabkan peningkatan ketahanan insulin.

Untuk mengatasi fenomena ini, adalah baik untuk mengikuti diet yang kaya dengan serat dan karbohidrat kompleks, makan makanan seimbang dan mengamalkan aktiviti fizikal secara teratur.

Untuk membuat kesimpulan, dalam banyak kes, pengurangan metabolisme adalah akibat kelebihan berat badan dan bukan penyebabnya. Lihat juga: ADAKAH ANDA BANYAK? Jangan bersembunyi di sebalik alasan.