Pengenalan: minyak zaitun
Pokok zaitun: aspek botani dan penanaman
Komposisi zaitun matang, sifat pemakanan
Tuaian zaitun
Minyak zaitun: komposisi kimia
Minyak zaitun: ciri-ciri dan ciri pemakanan
Penyediaan minyak zaitun
Pemuliharaan minyak zaitun
Minyak pomacea
Klasifikasi minyak zaitun, analisis dan penipuan
Minyak zaitun sebagai julap
Zaitun dalam perubatan herba - buckthorn laut
Penggunaan kosmetik: minyak zaitun - Unsaponifiable dengan minyak zaitun - Ekstrak daun zaitun
Artikel ini melaporkan hasil kajian yang dilakukan oleh sekumpulan sarjana Amerika, yang diterbitkan dalam jurnal Sains (1 Disember 2005).
Kajian ini menunjukkan bahawa minyak zaitun tambahan dara menghasilkan tindakan analgesik semulajadi berkat kehadiran bahan, dinamakan "oleocanthal".
Minyak zaitun, menyebut artikel itu, mempunyai profil anti-radang dan kuasa tindakan yang serupa dengan ibuprofen dan lebih umum kepada NSAIDs (ubat anti-radang bukan steroid) yang biasa digunakan dalam bidang perubatan untuk kesannya yang berkuasa analgesik.
Walaupun kedua-dua molekul tidak berbeza secara struktural, kedua-dua bahan menghasilkan kerengsaan tekak dan menghalang tindakan kitaran oksigen (COX) *. Enzim cyclo-oxygenase mempelbagaikan salah satu langkah pertama dalam penukaran asid arakidonik ke dalam prostaglandin, mediator berkuasa pernikahan ulang yang berkuasa. Satu dos 50 gram minyak zaitun akan memberikan 10% kesan analgesik yang dihasilkan oleh dos ibuprofen. Oleh itu, ini adalah kesan yang agak sederhana jika dibandingkan dengan dos tunggal ubat anti-radang.
Walau bagaimanapun, penulis menyimpulkan artikel dengan menyatakan bahawa penemuan baru-baru ini menimbulkan kemungkinan bahawa banyak sifat positif minyak zaitun dalam memerangi jenis penyakit tertentu dapat dikesan dengan keupayaan oleocanthal untuk memerangi aktiviti siklooksigenase.
Kuku Devil
