Diet pemeliharaan (atau normocaloric) adalah diet seimbang yang berfungsi untuk mengekalkan berat badan yang tetap dan untuk mengekalkan keseimbangan antara lemak bebas (FFM) dan lemak (FM) massa.
premis
Petunjuk-petunjuk berikut adalah untuk tujuan maklumat EXCLUSIVELY dan tidak bertujuan untuk menggantikan pendapat angka profesional seperti doktor, pakar pemakanan atau pakar pemakanan, yang memerlukan intervensi untuk preskripsi dan komposisi terapi makanan yang disesuaikan.
Imbangan diet penyelenggaraan
Dengan definisi semantik, diet penyelenggaraan mestilah bersifat normalisorik dan seimbang.
Pertama sekali, diet penyelenggaraan menyediakan tenaga yang mencukupi untuk menjamin keadaan pemakanan, dan menghormati keperluan organik yang dikenakan oleh aktiviti harian, baik fizikal dan mental. Pengagihan kalori pada hari itu sepenuhnya mematuhi semua keperluan individu tetapi tanpa melebihi tenaga keseluruhan; secara amnya ia berbeza dalam 5 hidangan, di mana 3 adalah utama (sarapan 15% daripada tenaga TOT, makan tengah hari 40% daripada tenaga TOT dan makan malam 35% daripada tenaga TOT) dan 2 menengah atau pelengkap (2 makanan ringan 5% TOT).
Dari sudut pandang pemakanan, diet penyelenggaraan perlu diatur di bawah kawalan terutamanya makro dan mikroelemen yang paling kerap tertakluk kepada perubahan dalam diet. Untuk orang dewasa:
- Protein: 0.75 hingga 1.2g / kg berat fisiologi / hari yang dikehendaki
- Lipid: 25-30% daripada kcal tot
- Di mana kira-kira 10% tepu
- Kolesterol: tidak> 300mg / hari
- Karbohidrat: tenaga yang lain
- Yang mudah kira-kira 12%
- Serat: kira-kira 30g / hari
- Besi: 10 hingga 18mg (tidak termasuk ibu hamil dan penyusu)
- Kalsium: dari 1000 hingga 1500 (tidak termasuk mengandung dan menyusukan)
- Thiamine: 0.4mg setiap 1000kcal diet
- Riboflavin: 0.6mg setiap pemakanan 1000kcal
- Niacin: 6.6mg setiap 1000kcal diet
- Retinol Equivalents: 600-700 μg / hari
- Ac. Ascorbic: 60mg / hari
Setiap nilai di atas mesti diperbetulkan untuk: umur, jantina, membina dan sebarang keadaan fisiologi khas.
Pilihan makanan menghormati sama sekali pilihan individu dan petunjuk yang disebutkan dalam garis panduan untuk diet yang baik dan sihat.
contoh
Seorang wanita, suri rumah, ibu kepada dua anak remaja, dia menggunakan 1 gelas anggur merah sehari.
| seks | perempuan | |||
| Umur | 40 | |||
| Stature cm | 168 | |||
| Lingkaran pergelangan tangan cm | 15.5 | |||
| Perlembagaan | normal | |||
| Kedudukan / pergelangan tangan | 10.8 | |||
| Jenis morfologi | normolineo | |||
| Berat kg | 65.1 | |||
| Indeks jisim badan | 23.9 | |||
| Indeks massa badan fisiologi yang diingini | 21.7 | |||
| Kg berat fisiologi yang diingini | 59.1 | |||
| Metabolisme kcal asas | 1343 | |||
| Pekali tahap aktiviti fizikal | Tiada Aus Modal. 1.56 | |||
| Perbelanjaan tenaga kcal | 2095, 1 | |||
| diet | NORMO CALORICA | 2095 Kcal | ||
| lipid | 25% (alkohol tidak termasuk) | 903, 6Kcal | 55, 6g | |
| protein | 1.2g / kg | 662Kcal | 70, 9g | |
| karbohidrat | 60.8% (alkohol dikecualikan) | 1747, 6kcal | 324, 4g | |
| minum | 13, 6g | |||
| sarapan | 15% | 314kcal | ||
| snek | 5% | 105kcal | ||
| makan tengah hari | 40% | 838kcal | ||
| snek | 5% | 105kcal | ||
| makan malam | 35% | 733kcal | ||
NB : Beberapa berat dapat dinilai tanpa bantuan skala, contohnya:
- Cecair 250-300ml / g = 1 cawan
- Cecair 200ml / g = 1 cawan kecil
- Cecair 150ml / g = 1 kaca penuh
- Cecair 10g = 1 sudu besar
- Cecair 5g = 1 sudu teh
- Gris 10g = 1 sudu besar
- Bijian 5g = 1 sudu kecil
- Buah atau sayuran 150g = saiz sederhana kecil
- Buah atau sayuran 200g = saiz sederhana
- Buah atau sayuran 250g = saiz sederhana
- Kernel walnut, badam, kacang pecan, hazelnut = 3g
- Roti 20-25g = kepingan sederhana
- Roti 30-35g = kepingan besar
Contoh menu diet kalori tinggi - HARI 1
| Sarapan 15% kcal TOT | |||
| Susu lembu sebahagiannya | 250ml, 125kcal | ||
| Muesli | 40g, 136kcal | ||
| Biskut Savoy | 25g, 91.3kcal | ||
| Snek 5% kcal TOT | |||
| Apple, dengan kulit | 200g, 104kcal | ||
| Makan tengah hari 40% kcal TOT | |||
| Spaghetti dengan sos tomato | |||
| Semolina pasta | 90g, 320.4kcal | ||
| Sos tomato | 100g, 24kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2 kcal | ||
| endive | 100g, 17kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 15g, 135kcal | ||
| Roti gandum segelas | 100kcal, 243kcal | ||
| Snek 5% kcal TOT | |||
| Pera | 200g, 116kcal | ||
| Makan malam 35% kcal TOT | |||
| Telur rebus yang keras | |||
| Telur ayam | 100g, 143kcal | ||
| kentang | 200g, 154kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90kcal | ||
| Roti gandum segelas | 100g, 243kcal | ||
| Wain merah | 120ml, 102kcal | ||
Contoh menu diet kalori tinggi - HARI 2
| Sarapan 15% kcal TOT | |||
| Susu lembu sebahagiannya | 250ml, 125kcal | ||
| Muesli | 40g, 136kcal | ||
| Biskut kering | 25g, 91.3kcal | ||
| Snek 5% kcal TOT | |||
| Jeruk, dengan kulit | 200g, 126kcal | ||
| Makan tengah hari 40% kcal TOT | |||
| Risotto cendawan | |||
| Beras panjang padi beras putih | 90g, 336.6kcal | ||
| Cendawan Champignon | 100g, 22kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2 kcal | ||
| Radicchio hijau | 100g, 23kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 15g, 135kcal | ||
| Roti gandum segelas | 100g, 243kcal | ||
| Snek 5% kcal TOT | |||
| kiwi | 200g, 122kcal | ||
| Makan malam 35% kcal TOT | |||
| Sirloin panggang | |||
| Sirloin Veal | 200g, 220kcal | ||
| zucchini | 200g, 32kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90kcal | ||
| Roti gandum segelas | 100g, 243kcal | ||
| Wain merah | 120ml, 102kcal | ||
Contoh menu diet kalori tinggi - HARI 3
| Sarapan 15% kcal TOT | |||
| Susu lembu sebahagiannya | 250ml, 125kcal | ||
| Muesli | 40g, 136kcal | ||
| Biskut Savoy | 25g, 91.3kcal | ||
| Snek 5% kcal TOT | |||
| Apple, dengan kulit | 200g, 104kcal | ||
| Makan tengah hari 40% kcal TOT | |||
| Kacang rebus | |||
| Kacang masak | 250g, 292.5kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2 kcal | ||
| Rocket | 100g, 25kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 15g, 135kcal | ||
| Roti gandum segelas | 100kcal, 243kcal | ||
| Snek 5% kcal TOT | |||
| Pera | 200g, 116kcal | ||
| Makan malam 35% kcal TOT | |||
| ricotta | |||
| Ricotta lembu, dari susu separuh skim | 125g, 172.5kcal | ||
| kentang | 200g, 154kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90kcal | ||
| Roti gandum segelas | 100g, 243kcal | ||
| Wain merah | 120ml, 102kcal | ||
Contoh menu diet kalori tinggi - HARI 4
| Sarapan 15% kcal TOT | |||
| Susu lembu sebahagiannya | 250ml, 125kcal | ||
| Muesli | 40g, 136kcal | ||
| Biskut kering | 25g, 91.3kcal | ||
| Snek 5% kcal TOT | |||
| Jeruk, dengan kulit | 200g, 126kcal | ||
| Makan tengah hari 40% kcal TOT | |||
| Bawang putih bawang putih, minyak dan cili | |||
| Semolina pasta | 90g, 320.4kcal | ||
| cili | 5g, 15.7kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2 kcal | ||
| bayam | 200g, 46kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 15g, 135kcal | ||
| Roti gandum segelas | 100kcal, 243kcal | ||
| Snek 5% kcal TOT | |||
| kiwi | 200g, 122kcal | ||
| Makan malam 35% kcal TOT | |||
| Kura-kura yang dikukus | |||
| bass | 200g, 194kcal | ||
| Biete | 200g, 38kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90kcal | ||
| Roti gandum segelas | 100g, 243kcal | ||
| Wain merah | 120ml, 102kcal | ||
Contoh menu diet kalori tinggi - HARI 5
| Sarapan 15% kcal TOT | |||
| Susu lembu sebahagiannya | 250ml, 125kcal | ||
| Muesli | 40g, 136kcal | ||
| Biskut Savoy | 25g, 91.3kcal | ||
| Snek 5% kcal TOT | |||
| Apple, dengan kulit | 200g, 104kcal | ||
| Makan tengah hari 40% kcal TOT | |||
| Risotto labu | |||
| Nasi putih padi, bijian panjang | 90g, 336.6kcal | ||
| labu | 100g, 26kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2 kcal | ||
| salad | 100g, 18kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 15g, 135kcal | ||
| Roti gandum segelas | 100g, 243kcal | ||
| Snek 5% kcal TOT | |||
| Pera | 200g, 116kcal | ||
| Makan malam 35% kcal TOT | |||
| Sautè di Mussels | |||
| Kerang atau kerang (moluska bersih) | 100g, 129kcal | ||
| artichokes | 150g, 70.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90kcal | ||
| Roti gandum segelas | 100g, 243kcal | ||
| Wain merah | 120ml, 102kcal | ||
Contoh menu diet kalori tinggi - HARI 6
| Sarapan 15% kcal TOT | |||
| Susu lembu sebahagiannya | 250ml, 125kcal | ||
| Muesli | 40g, 136kcal | ||
| Biskut Savoy | 25g, 91.3kcal | ||
| Snek 5% kcal TOT | |||
| Apple, dengan kulit | 200g, 104kcal | ||
| Makan tengah hari 40% kcal TOT | |||
| Rebus ayam | |||
| Kuda kacang masak | 90g, 300.6kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2 kcal | ||
| Rocket | 100g, 25kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 15g, 135kcal | ||
| Roti gandum segelas | 100g, 243kcal | ||
| Snek 5% kcal TOT | |||
| Pera | 200g, 116kcal | ||
| Makan malam 35% kcal TOT | |||
| ricotta | |||
| Ricotta lembu, dari susu separuh skim | 125g, 172.5kcal | ||
| kentang | 200g, 154kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90kcal | ||
| Roti gandum segelas | 100g, 243kcal | ||
| Wain merah | 120ml, 102kcal | ||
Contoh menu diet kalori tinggi - HARI 7
| Sarapan 15% kcal TOT | |||
| Susu lembu sebahagiannya | 250ml, 125kcal | ||
| Muesli | 40g, 136kcal | ||
| Biskut Savoy | 25g, 91.3kcal | ||
| Snek 5% kcal TOT | |||
| Apple, dengan kulit | 200g, 104kcal | ||
| Makan tengah hari 40% kcal TOT | |||
| Kereta kuda kuda | |||
| Daging kuda | 150g, 199.5kcal | ||
| Jus lemon | 10g, 3.8kcal | ||
| lobak merah | 200g, 82kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 15g, 135kcal | ||
| Roti gandum segelas | 100g, 243kcal | ||
| Wain merah | 120ml, 102kcal | ||
| Snek 5% kcal TOT | |||
| Pera | 200g, 116kcal | ||
| Makan malam 35% kcal TOT | |||
| Pizza margherita | 250g, 677kcal | ||
| Bir ringan | 300ml, 102kcal | ||
