Cheesecake adalah yang manis dan tersebar di seluruh planet ini.
Kebanyakan orang yakin bahawa ini adalah persediaan yang berasal dari New York walaupun, pada hakikatnya, ia tidak terlalu berkaitan dengan "Big Apple". Ia mempunyai akarnya di Samonos (di Greece) di mana, 4000 tahun yang lalu (mengikut penemuan), orang-orang klasik mula mengaitkan bahan-bahan pertama dengan satu sama lain. Di sini, kek keju dianggap sebagai makanan yang sangat energik, baik untuk atlet, dan nampaknya berkhidmat semasa Olimpik pertama di 776 SM; sekali lagi untuk orang-orang Yunani, ia juga memainkan peranan kek perkahwinan dengan cemerlang. Penemuan TERTULIS TERTENTU mengenai resipi cheesecake Yunani bermula pada 230 AD, iaitu kira-kira 2000 tahun yang telah dimakan orang-orang makanan ini.
Cheesecake juga menjadi "libuma" bagi penakluk Romawi dan mengikuti legiun yang berkembang ke wilayah kerajaan. Hanya pada abad kelapan belas, Cheesecake mula menyerupai Amerika yang kontemporari yang meluas, sebuah tempat yang hanya dicapai oleh orang Eropah selepas penghijrahan.
