makanan tambahan

Macerato

Apa itu Macerate

Maker adalah penyediaan cair yang diperoleh oleh perendaman berpanjangan sumber sayur, dalam air atau cecair lain dengan ketat pada suhu bilik. yang

Khususnya, makerated ditunjukkan di atas semua untuk mengekstrak prinsip-prinsip aktif herba atau kepentingan farmaseutikal, larut air tetapi termolabile (tidak diaktifkan oleh haba) atau tidak menentu (yang hilang oleh penyejatan).

Keberkesanan makerasi juga bergantung kepada tahap subdivisi dadah, yang harus disekat dengan tepat agar tidak memotong kasar.

Bagaimana untuk menyediakan

Oleh itu, makerated adalah kaedah pengekstrakan yang agak mudah, digunakan pada tumbuhan ubatan yang prinsipnya larut dalam air sejuk *. Dalam hal ini, ia mencukupi untuk membendung ubat cincang yang disaring di dalam air pada suhu bilik dan kemudian biarkan ia berehat dalam bekas yang tertutup, untuk tempoh yang berbeza dari beberapa jam hingga beberapa hari.

Macerate berair dikenali dengan keupayaannya untuk mengekstrak akar mulut dari akar Altea (tindakan pelindung dan emolien, julap), dan arbutin dari daun Uva Ursina mengurangkan - berbanding dengan infusi - jumlah tanin yang diekstrak (yang mempunyai Tindakan merengsa di peringkat gastrik, manakala arbutin melakukan aktiviti antiseptik pada tahap kencing, berguna terhadap sistitis).

Sebelum pengambilan, macerate pada umumnya perlu ditapis dengan teliti melalui ayak atau kain; Residu yang tidak larut dalam makeration dipanggil skum.

Berbanding dengan merebus dan infusi, maka makerated memungkinkan untuk memelihara bahan-bahan yang sensitif terhadap panas, tetapi mempunyai kelemahan yang memerlukan masa persiapan yang panjang.

* Sebagai pelarut untuk pemusnahan, alkohol, eter, cuka, wain, minyak, dan sebagainya boleh digunakan bukannya air.

Dengan menundukkan dadah ke keseluruhan siri penggantian berturut-turut adalah mungkin untuk memperoleh hampir jumlah pemulihan komponen larutnya, iaitu "keletihan" ubat itu sendiri.

penghadaman

Sekiranya suhu pelarut berada di antara 30 ° dan 50 ° C, kita tidak lagi bercakap tentang pencerapan tetapi pencernaan .

Macerodecozione

Macerate juga boleh digunakan untuk melembutkan dadah yang sangat keras di dalam air sebelum membuat rebusan; dalam kes ini kita bercakap tentang macerodeception .

contoh

  • Dingin sejuk berdasarkan Altea terhadap gastritis