Jenis Diabetes Mellitus 1
Diabetes mellitus Tipe 1 adalah penyakit endokrin-metabolik yang menjejaskan rembesan insulin pankreas. Dalam subjek yang terjejas oleh penyakit ini kuantiti insulin yang dihasilkan oleh pankreas tidak mencukupi untuk memastikan fungsi organisma yang betul; Oleh itu, adalah perlu untuk menjalani suntikan harian insulin sintetik.
Pankreas, yang mempunyai fungsi promiscuous (endokrin dan exocrine), mungkin mengalami pengurangan fungsi am atau spesifiknya disebabkan oleh sebab: genetik, autoimun, berjangkit, radang, dan sebagainya.
Insulin adalah hormon penting untuk badan, kerana ia mengawal gula darah dengan memberi glukosa besar-besaran ke dalam tisu tertentu tertentu (otot, jantung dan lemak).
Dalam kes diabetes mellitus jenis 1, tidak ada ubat penyelesaian, tetapi terapi penyelenggaraan dadah. Seperti yang dinyatakan, ubat rujukan berdasarkan insulin sintetik, yang boleh disuntik secara intravena.
Dos dan tempoh tindakan insulin yang disuntik berbeza-beza mengikut ciri-ciri subjektif dan jenis makanan yang digunakan dalam makanan. Untuk mengetahui lebih lanjut: Dadah untuk Mengubati Jenis 1 Diabetes Mellitus
Diet, Insulin dan Diabetes 1
Diet diabetes mellitus jenis 1 adalah aspek yang sangat penting untuk pencegahan komplikasi kronik akibat hiperglikemia.
Dalam mata pelajaran yang sihat, lonjakan glisemik hanya selepas tamat. Walau bagaimanapun, jika insulin tidak hadir atau tidak, keadaan hiperglikemia ini berlanjutan dari masa ke masa, menyebabkan pelbagai kerosakan pada mata, buah pinggang, sistem saraf, sistem kardiovaskular dan sistem neurovegetatif.
Suntikan insulin dimaksudkan untuk mencegah keadaan ini dengan mengurangkan glukosa darah pasca-paska. Walau bagaimanapun, kuantiti ubat mesti dipilih dengan teliti, tanpa defisit (atas alasan yang dinyatakan di atas) atau melebihi. Malah, terlalu banyak insulin mampu menurunkan kadar gula dalam darah (hypoglycemia), menyebabkan reaksi serius seperti ketoacidosis dan kejutan hypoglycemic (kehilangan kesedaran, koma dan kematian).
Oleh itu, difahami bahawa kebiasaan pemakanan diabetes jenis 1 harus lebih standard, untuk mengelakkan komplikasi dalam jangka pendek dan panjang.
Sebaliknya, jika diarahkan dengan betul, subjek dapat menguruskan dietnya secara berkesan dengan memodifikasi makanan, bahagian dan tahap aktiviti fizikal.
Apabila parameter glycaemia dan hemoglobin glycated berada dalam norma, diet, aktiviti fizikal dan dosis farmakologi dapat ditakrifkan sebagai memuaskan.
Prinsip diet
Pertubuhan pemakanan bagi pesakit diabetes mesti mengambil kira semua impak glisemik makanan. Semakin besar pengetahuan pembolehubah ini, semakin mudah pilihan makanan dan porsi akan menjadi.
Mari kita lebih terperinci:
Adakah lebih baik mengambil protein, lemak atau karbohidrat?
Tubuh dapat mengekalkan gula darah dari makronutrien energi dalam makanan. Antara yang paling berkesan adalah karbohidrat; Walau bagaimanapun, glikemia boleh dikekalkan dengan menggunakan molekul alternatif tertentu: asid amino protein, gliserol trigliserida, asid laktik dan asid piruvat (produk perantaraan pernafasan selular).
Semakin tinggi paras gula darah, semakin tinggi dos insulin pesakit mestilah.
Makanan yang memerlukan dos farmakologi yang lebih tinggi adalah yang kaya dengan karbohidrat. Daripada jumlah ini, karbohidrat dan gula mudah dicerna yang TIDAK memerlukan sebarang transformasi metabolik (contohnya penukaran fruktosa atau galaktosa menjadi glukosa) bertanggungjawab untuk kenaikan glisemik yang lebih cepat.
Dengan bahagian yang sama, terdapat faktor-faktor yang memungkinkan untuk membatasi peningkatan gula darah dan kadar di mana ia meningkat (indeks glisemik); contohnya pengambilan bersamaan:
- protein dan lipid
- gentian
- banyak air.
Bagaimanakah nutrien dibahagikan?
Kriteria paling mudah untuk dihormati ialah makanan Mediterranean: 10-15% daripada protein (tidak lebih daripada 20%), 25-30% lemak dan 55-65% karbohidrat (10-16% mudah). Untuk mengetahui lebih lanjut: Peruntukan diet.
Ramai memilih untuk menggunakan penyelesaian perantaraan, di mana jumlah glucida berkurangan sehingga 50 atau 40%, untuk kelebihan lemak (30-35%) dan protein (15-20%)
Contoh praktikal adalah seperti berikut:
LUNCH
Pasta dan Kacang: 40g Rumpai Gandum Keseluruhan, Kacang Kering 40g, Jumlah Air 500ml (penghidratan dan memasak), Parmesan 10g, Minyak Zaitun Tambahan 5g
Salad Fennel: Fennel 150g, Extra Virgin Olive Oil 5g
Roti Penuh: 25g
Apple: 150g
Minum air: 2 gelas
Di manakah karbohidrat dijumpai? Apa? Berapa banyak?
Karbohidrat makanan boleh menjadi mudah dan rumit.
Gula mudah dalam buah, sayuran, susu, madu, gula meja (fruktosa dan sukrosa), dalam pencuci mulut yang mengandunginya (termasuk minuman) dan dalam beberapa makanan yang dimasak (bijirin panggang, kerak roti, dan sebagainya).
Yang kompleks (kanji) dijumpai di dalam bijirin, kekacang dan beberapa ubi.
Seperti yang dijangkakan, jumlah karbohidrat mesti seimbang dengan dos insulin yang betul. Jelas sekali, ini memerlukan jumlah sebenar karbohidrat dalam makan.
Banyak alat bantuan yang tersedia untuk menjalankan operasi harian ini dengan betul, bermula dari kursus latihan yang sebenar, sehingga penggunaan kalkulator automatik.
NB . Label makanan sentiasa menjadi sangat berguna.
Petua berguna yang lain
Setelah menetapkan dos insulin yang berkaitan dengan beban glisemik dan belajar bagaimana menguruskan makanan, semua yang tersisa adalah mengikuti diet seimbang.
Malah, cadangan pemakanan untuk diet diabetes mellitus jenis 1 adalah sama seperti rejim pemakanan yang sama.
Adalah disyorkan untuk:
- Memilih makanan segar, merosakkan makanan yang diproses dan di atas semua makanan ringan
- Merawat serat, pengambilan vitamin dan mineral
- Tekankan pengambilan antioksidan semula jadi, baik vitamin dan saline, dan lain-lain (contohnya fenolik). Ini terkandung di atas semua dalam sayur-sayuran dan buah-buahan
- Kurangkan jumlah dan peratusan lemak tepu atau hidrogenasi yang terkandung dalam makanan ringan, produk tenusu dan daging berlemak
- Mengurangkan jumlah kolesterol total, yang terkandung di atas semua produk tenusu dan daging berlemak
- Memuaskan pengambilan asid lemak penting (AGE), terutama omega 3 (lebih sukar untuk diperkenalkan dengan diet). AGEs didapati terutamanya dalam minyak yang ditekan sejuk, benih minyak, ikan biru dan alga.
- Kurangkan jumlah natrium dan meningkatkan iodin. Natrium mungkin terdapat dalam makanan yang dipelihara (makanan dalam tin, daging yang dipelihara, dan sebagainya) atau ditambah (dipanggil discretionary). Iodine diperkenalkan terutamanya dengan makanan yang diperkaya dan makanan tambahan.
- Kurangkan jumlah molekul beracun dan makanan yang mengandunginya. Di antara ini, kita boleh menyebutkan semua sisa karbonisasi, nitrat dan nitrit, makanan dengan sisa farmakologi atau bahan pencemar, produk dengan banyak aditif makanan, dan sebagainya.
