Pengenalan
Penggunaan minyak alpukat banyak dan berbeza-beza. Produk ini, sebenarnya, mempunyai banyak sifat yang menjadikannya berguna dalam pemakanan dan dalam bidang kosmetik.
pengeluaran
Minyak alpukat diekstrak dari pulpa buah persea americana, dengan menekan panas atau sentrifugasi. Proses pengeluaran adalah serupa dengan minyak lain dan dalam mana-mana pembolehubah kes berhubung dengan teknologi yang digunakan oleh kilang; buah-buahan alpukat dibersihkan, dikupas dan dijahit; menekan kasar berikut dengan pemanjangan dengan haba lembab (kira-kira 75 ° C), dan sentrifugasi seterusnya produk. Minyak alpukat diekstrak kemudian diperbetulkan untuk menghapuskan komponen yang tidak diingini dan menjadikannya sesuai untuk mata pengguna.
Terdapat dua aplikasi utama minyak alpukat: makanan dan kosmetik.
Sifat Pemakanan
Digunakan dalam Memasak dan Sifat Pemakanan Minyak Abokad
Komposisi berasid, oleh itu kandungan kualitatif dan kuantitatif dalam asid lemak, sangat serupa dengan minyak zaitun; kita perhatikan sebenarnya kandungan asid oleik tinggi (55-75%), yang menyumbang titik asap tinggi minyak alpukat (255 ° C), yang, seperti minyak zaitun, oleh itu mewakili sangat baik pilihan untuk kentang goreng; kerana alasan yang sama ia tidak mudah tengik. Kekayaan dalam asid lemak tak mono tak tepu menjadikan minyak alpukat sebagai bantuan yang berguna dalam pencegahan penyakit kardiovaskular, dengan syarat ia dimakan dengan penyesuaian yang wajar dan sebaliknya (bukan di samping) lemak haiwan atau marjerin terhidrogenasi. Masih pada tahap yang sama seperti minyak zaitun, kandungan lemak tepu adalah sederhana dan dalam mana-mana kes sebanding (asid palmitik: 9-20%); Terdapat juga kepekatan yang sama dalam asid palmitoleik (3-7%), asid linoleik (prekursor omega-enam, 9-14%), dan asid alpha-linolenic (prekursor omega-3, 0.5%).
Ciri khas minyak alpukat adalah kekayaan pecahannya yang tidak boleh larut, di mana tocopherols (vitamin E), karotenoid (prekursor vitamin A) dan phytosterols (beta-sitosterol, campesterol, citrostadienol, dan sebagainya) yang berlimpah, alkohol terpenik, avocatine dan asid yang tidak menentu. Komponen-komponen ini lebih besar dalam minyak alpukat yang ditekan sejuk, sementara ia sebahagian besarnya hilang melalui proses penapisan. Minyak alpukat dara yang berkualiti boleh diiktiraf, kecuali klorofil canggihnya, kerana warna hijau gelap dan penampilan kaya dan likat; yang halus adalah kuning muda dan mengandungi beberapa nutrien.
Minyak alpukat dalam kosmetik
Lihat juga: Minyak alpukat dalam Kosmetik
Kekayaan pecahan tak boleh larut, bersama-sama dengan komposisi asid lemak, menyumbang kepada sifat-sifat berkhasiat minyak Alpukat yang terkenal. Produk ini digunakan secara meluas dalam kosmetik kerana ciri-ciri eudermik dan sebum yang sangat baik, berkhasiat dan regenerasi, yang menjadikannya sangat sesuai untuk kulit kering, menyusu, kasar, dehidrasi, ekzematus atau "kusam". Bahan-bahan fungsional yang terkandung dalam pecahan minyak alpukat tidak dapat direduksi sebenarnya dapat merangsang aktiviti fibroblas dermal, mempromosikan sintesis kolagen yang larut (dengan penuaan pecahan ini cenderung menurunkan memihak kepada yang tidak larut); Sebaliknya, avokatin bertindak sebagai penghambat kolagenase, protease yang memusnahkan serat kolagen. Semua ini diterjemahkan kepada tindakan yang berkesan untuk merangsang pembaharuan kulit, dengan peningkatan dalam penghidratan dan keanjalan kulit. Berdasarkan ciri-ciri ini, kosmetik yang mengandungi minyak alpukat, atau diperkaya dengan pecahannya yang tidak boleh dijejalkan, amat sesuai dalam anti-kedut, tanda anti-regangan, pengukuhan dan rawatan pelindung matahari. Lebih-lebih lagi, keupayaan menormalkan kulit mantap hidrolipid menjadikan minyak alpukat sebagai bahan berharga bagi semua produk kosmetik yang bertujuan untuk memulihkan kelembapan fisiologi dan penghidratan kulit.
Lakukan sendiri
Minyak alpukat juga digunakan secara meluas dalam bidang DIY. Sebenarnya, banyak pengguna menggunakan minyak tulen dan dara (tidak ditapis) untuk penyediaan bungkus dan topeng untuk muka dan rambut. Sesungguhnya, ada orang yang menggunakan produk ini untuk mengatasi kelemumur dan dermatitis.
Pek rambut kering dengan minyak alpukat
Membuat pek rambut dengan minyak alpukat sangat mudah: hanya sapukan sedikit minyak pada rambut, perlahan-lahan memijatnya dan biarkan selama 30-60 minit. Selepas itu, anda boleh meneruskan dengan syampu biasa.
Rawatan ini boleh diulang sekali atau dua kali seminggu, bergantung pada keperluan anda.
Begitu juga, minyak alpukat boleh digunakan sebagai pengganti produk pelembap biasa. Biasanya, untuk mendapatkan hasil yang lebih baik, disyorkan untuk memohon produk seluruh kulit selepas mandi.
Kesan yang tidak diingini
Biasanya, penggunaan kosmetik minyak alpukat tidak menyebabkan apa-apa jenis kesan yang tidak diingini, kerana ia adalah produk yang dapat diterima dengan baik. Walau bagaimanapun, kemungkinan kemunculan reaksi alahan terhadap individu yang sensitif tidak boleh dikecualikan; Walau bagaimanapun, ini juga boleh berlaku apabila minyak alpukat digunakan di dapur.
