E475 Polyglycerol ester asid lemak

E473 SACCAROSIC ESTERS OF ACIDS FATTY

Ester poligliserol asid lemak adalah kombinasi polyglycerol dan lemak semulajadi. Lemak boleh berasal dari sayuran atau haiwan.

Aditif makanan ini digunakan, dalam pelbagai makanan, di atas semua untuk pengemulsi, penstabilan, antioksida dan fungsi sokongan untuk pewarna sintetik.

Ester poligliserol asid lemak boleh dikandung dalam pelbagai makanan, seperti dalam produk roti, produk roti, campuran kek, puding, dan lain-lain.

Pada masa ini tidak ada kesan sampingan negatif yang diketahui untuk kesihatan manusia kerana tubuh memetabolisme semua komponen seperti lemak semulajadi dari makanan.

Dosis ADI: 25 mg per kg berat badan.