E128 - Red 2G

E128 - RED 2G (CCI 18050)

Red 2G adalah pewarna merah sintetik yang kini dilarang di Eropah (dari 28/7/2007).

Dengan Peraturan 884 dari 26 Julai 2007, Suruhanjaya Eropah telah menggantung penggunaan pewarna E 128. Peruntukan itu berkuat kuasa dengan serta-merta, iaitu pada 27 Julai.

Sehingga beberapa hari yang lalu, penggunaan pewarna ini dibenarkan dalam persediaan daging untuk burger; lebih teknikal dalam sarapan pagi sosej dengan bijirin dan daging untuk burger dengan bijirin. Dalam kedua-dua kes, had pekerjaan (20 mg / kg) telah ditetapkan.

EFSA (pihak berkuasa Eropah untuk keselamatan makanan), bagaimanapun, dengan mengkaji warna E 128 merah 2 G beberapa tahun yang lalu, mendapati bahan ini dimetabolismakan kepada aniline, sebatian karsinogenik yang mana mekanisme genotoksik tidak boleh dikecualikan. Memandangkan pertimbangan ini, EFSA menyimpulkan bahawa adalah bijak untuk mempertimbangkan pewarna yang dipersoalkan sebagai kebimbangan keselamatan.

Walau bagaimanapun, dikatakan bahawa jika ada kemungkinan untuk menjelaskan lagi kesan karsinogenik anilina dan ia menunjukkan bahawa kesan ini berlaku hanya dari kuantiti tertentu dan / atau yang tidak membimbangkan manusia, penggunaan E 128 merah 2 G sebagai bahan tambahan makanan boleh dinilai semula.

ADI DOSE: 0.1 mg per kg berat badan.