Minyak kastor

Lihat juga: minyak kastor untuk bulu mata dan rambut

Minyak kastor diperoleh daripada tekanan sejuk benih Ricinus communis, tumbuhan arborescent milik keluarga Euphorbiaceae. Kandungan lipid benih sangat dipengaruhi oleh keadaan persekitaran dan biasanya antara 30 dan 50%. Kandungan protein juga sederhana (15-20%).

Minyak kastor mempunyai komposisi yang sangat khusus, terutamanya terdiri daripada trigliserida yang mengandungi asid lemak dengan 18 atom karbon, tak jenuh dan hidrolisis, yang dipanggil asid ricinoleic. Kumpulan hidroksil, yang terikat pada atom karbon ke-12, meningkatkan polaritas asid lemak dan lebih umum daripada minyak, memberikan ciri-ciri yang amat jarang berlaku.

Biji kastor juga mengandungi bahan toksik - sebuah lesitin glikoprotein yang dipanggil ricin - yang boleh menyebabkan muntah, haemememesis, pendarahan gastrousus, sawan dan aritmia, sehingga koma dan kematian. Pemakanan beberapa biji kastor (5-10) boleh membunuh.

Kehadiran ricin dan toksin yang lain, ricinine alkaloid, sangat membatasi penggunaan panel dalam bidang zootechnical. Atas sebab ini, usaha para ahli agronomi dan bioengineering memberi tumpuan kepada pemilihan spesies dengan kandungan toksin yang rendah.

Minyak kastor mempunyai batang tegak, berwarna kemerahan, yang memperkaya landskap kawasan sederhana dan tropika, termasuk Itali. Pokok ini ditanam - terutamanya di India, China dan Brazil - untuk kegunaan industri minyak kastor yang luas, yang aplikasinya berkisar dari medan farmaseutikal (konstituen, dipanggil asid undecylenic, dikenali dan digunakan untuk sifat anti-kulat) untuk kosmetik, cat, polimer plastik dan pelincir. Walau bagaimanapun, salah satu ciri yang paling terkenal adalah minyak kastor yang kekal sebagai julap . Tindakan perengsa yang perut kosong dijalankan dalam masa 30-120 minit dari pengingesan (selang perlu untuk lipase pankreas untuk mencerna trigliserida dalam monogliserida dan asid ricinoleic) menghasilkan kesan purgatif dalam masa 6-12 jam, dengan pelepasan pelepasan yang berlebihan daripada najis separa cecair. Asid Ricinoleik bertindak dengan merangsang rembesan air usus kecil, dengan itu mempercepat peristalsis. Oleh kerana transit usus yang meningkat menyebabkan penghapusan trigliserida yang belum dihidrolisis (dicerna), kesan pencahar minyak kastor adalah mengehadkan diri. Untuk tujuan ini, dos terapeutik adalah antara 15 hingga 50 ml pada orang dewasa dan 5 hingga 10 ml pada kanak-kanak selama dua tahun; dalam kedua-dua kes ia mesti diambil pada perut kosong. Benar-benar dilarang untuk digunakan semasa mengandung, kerana minyak kastor boleh menyebabkan kontraksi rahim ganas.