Sinonim babi generik : babi, babi;
sinonim babi lelaki : babi;
sinonim babi betina : sow;
sinonim babi kecil : piglet, verretto, scrofetta.
keluasan
Istilah "babi" bermaksud haiwan ladang yang dimaksudkan untuk disembelih. Babi itu tergolong dalam kelas Mamalia (mamalia), keluarga Suidae, Genus Sus, spesies menyemai ; subspesies yang kebanyakannya diterbitkan dalam kurungan adalah sama dengan homus ( Sus scrofa domesticus ). Keturunan babi Itali yang "diakui" adalah: Calabrese babi, babi Casertano, babi Cinta Senese, babi Moro Romagna, babi hitam Sicily dan babi Sardinia .
NB . Babi hutan Eropah, yang sebahagiannya sama liar, tergolong dalam spesies yang sama seperti babi; baka asli babi hutan adalah majori ( Sus scrofa majori ) dan meridionalis ( Sus scrofa meridionalis ).
Babi itu kelihatan seperti binatang yang mengagumkan, dengan badan yang besar, penuh dengan bulu (bulu) dan dengan ekor kecil yang bergulung. Cukuplah untuk mengatakan bahawa babi yang menggemukkan melebihi 150kg, mempunyai leher pendek dan kaki yang sama pendek dan nipis yang berakhir dengan 4 jari kaki. Moncong itu biasanya maialesco, dengan hidung seperti cakera, meratakan (griffin) dan sama sekali tanpa rambut; mata babi sangat kecil manakala telinga kelihatan besar dan jatuh ke hadapan. Babi tidak mempunyai pandangan yang baik tetapi di sisi lain ia menggunakan pendengaran superfine dan bau; mulut berkuasa dan mempunyai kacamata yang sangat tajam, anjing tajam dan gigi geraham yang kuat. Babi adalah omnivora dan mampu mencari mentol, ubi dan truffles dari bawah tanah; tidak menghairankan, haiwan ini (jika terlatih) berjaya digunakan dalam memburu truffle.
Babi itu suka (dan memerlukan) untuk melancarkan lumpur yang mana ia melindungi dirinya daripada parasit.
Babi itu menghasilkan dua kali setahun, masing-masing pada musim bunga dan musim luruh dengan tempoh kehamilan 15 minggu yang membawa kepada kelahiran 4-10 piglets (piglets), yang diturunkan pada 3 bulan dengan berat kira-kira 25kg.
Babi selalu menjadi binatang yang dibiakkan, baik di peringkat perindustrian, dan di peringkat rumah tangga atau ladang. Jelas sekali ia memerlukan kehadiran pigsty tertutup dan dilindungi, dilengkapi dengan palung penahanan untuk memberi makan dan minum; terdapat juga ruang terbuka besar di mana babi boleh akar dan mandi dalam lumpur. Dari bulan ketiga kehidupan sehinggalah berat kira-kira 120kg, babi diberi makan terutamanya dengan tepung, bijirin, jagung cincang, kentang, makanan dan sisa dapur.
NB . Di Lembah Po, para petani digunakan untuk membiarkan babi merumput di kebun yang sudah dieksploitasi, yang membolehkan haiwan memakan epal dan pir yang telah jatuh dari tumbuhan.
Babi itu adalah haiwan yang gregarious dan mempunyai struktur sosial yang luar biasa (dibenarkan oleh kecerdasan yang sangat baik yang ditunjukkan oleh haiwan dalam kegiatannya); Babi mempunyai sistem komunikasi yang kompleks yang berstruktur baik oleh pelbagai tingkah laku dan dengan pelbagai penyuaraan.
Pada masa ini, baka yang paling banyak dibiakkan ialah Landrace ; babi ini mempunyai bentuk yang memanjang, mantel berkilat dan bulu telus; ia berasal dari bahasa Inggeris, mempunyai kesuburan yang tinggi dan ketahanan yang luar biasa terhadap penyakit. Babi digunakan:
- Daging, segar dan dipelihara
- Separuh kelima (dalam darah, lemak, darah, dsb.) Segar dan dipelihara (keriting, coppa di testa, sosis hati, dan sebagainya)
- Tulang, untuk pengeluaran rumah sabun atau lem
- Kulit, untuk pengeluaran sarung tangan, kasut, koper dan tali pinggang
- Bulu, untuk pengeluaran berus.
Dari sudut pandang makanan, babi boleh diklasifikasikan kepada dua jenis (dibezakan dengan pembiakan, berat dan saiz): babi cahaya (yang sedikit lebih daripada kuintal) dan babi berat (yang melebihi kuintal dan separuh), dan membentuk 'LEBIH MUDAH Itali).
Gambar babi dalam sejarah
Penurunan babi
Walaupun analogi dan makna negatif yang dikaitkan dengannya hari ini, babi telah mewakili (dalam hampir semua kebudayaan) elemen yang menentukan untuk kelangsungan hidup manusia. Grafiti pertama di ladang babi bermula sejak 40, 000 SM
Malah mitologi Yunani menyebut bahawa Maia (dari Mei, dan juga babi) adalah salah satu daripada tujuh Pleiades atau dewa-dewa kecil, manakala orang-orang Rom seringkali menawarkan korban babi (dan binatang lain) kepada para dewa, dengan harapan akan kebajikan mereka. Sayangnya, pada masa yang sama apabila kebajikan republik Rom memudar, kemunculan tentera profesional dan perhambaan bekerja di desa, babi kehilangan semua prestij dan, walaupun agama Kristian menebus tabu Yahudi dan Muslimnya, ia dikaitkan dengan makna apa-apa pula. negatif: nafsu. Antara lain, pembaca yang paling bersedia mengenai subjek itu akan menyedari episod Jerash itu ; menurut kitab-kitab suci (dan bahkan sebelum kedatangan undang-undang Mosaic dan Mohammed), di Jordan (di Jerash), Yesus mengusir beberapa setan yang memusnahkan mayat-mayat orang Kristian dan mengurung mereka di dalam babi ragut (yang berakhir tidak lama lagi membunuh diri di dalam tasik di bawah).
