E261 - Potassium Diacetate

E261 POSISI DIACETATE atau POTASSIUM ACETATE

Kalium asetat adalah garam kalium asid asetik. Ia adalah sebatian pengasidan yang boleh berasal dari semula jadi atau kimia.

Asetat digunakan sebagai pengawet dan tampon.

Mereka terkandung dalam banyak produk seperti sos atau produk dalam tin.

Kalium asetat tidak kelihatan mempunyai sebarang kesan sampingan yang negatif, kerana ia adalah komponen normal sel-sel tubuh.

Ia harus dielakkan hanya oleh mereka yang mempunyai intoleransi cuka (namun sangat jarang).

Tidak disyorkan untuk orang yang mengalami masalah buah pinggang.

ADI DOS: /