SORBITAN ASING
Kumpulan aditif makanan ini dapat menjamin, untuk masa yang lama, kestabilan emulsi (sebenarnya mereka juga digunakan dalam dunia kosmetik dan salap farmaseutikal).
Dalam sektor makanan, ester sorbitan boleh digunakan dalam barangan bakar, tambalan, pencuci mulut, krim ais, pengganti krim, topeng pastri, dan sebagainya.
E491 SORBITANO MONOSTEARATO
Sorbitan monostearate adalah aditif makanan yang berasal dari sorbitol dan asid stearat.
Ia mempunyai fungsi yang memulihkan dan menstabilkan.
Ia boleh terkandung dalam produk yang berbeza (lihat di atas).
Nampaknya tidak ada sebarang kesan sampingan negatif untuk kesihatan manusia.
Dosis ADI: 26 mg per kg berat badan.
E492 SORBITANO TRISTEARATO → lihat E491
E493 SORBITANO MONOLORATO → lihat E491
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
