keluasan
Beta-karotena tergolong dalam kategori karotenoid, pigmen tumbuhan prekursor vitamin A (retinol) dan bertanggungjawab untuk warna kuning oren banyak sayur-sayuran.
Beta-karoten terdapat dalam banyak buah, dalam bijirin, dalam minyak dan sayur-sayuran berdaun hijau, dalam ubi jalar, labu, bayam, aprikot, lada ... dan sudah tentu dalam wortel.
Oleh kerana aktiviti antioksidannya, Beta-karoten telah mendapat kepentingan klinikal yang banyak dari masa ke masa, seperti yang akan kita lihat dengan teliti dalam artikel ini.
Rajah: Struktur Kimia Beta-Carotene
tanda-tanda
Kenapa Beta-Carotene digunakan? Apa itu?
Beta-karoten telah memainkan peranan penting dalam dunia integrasi pemakanan, kerana sifat-sifat biologi yang berbeza.
Beta-karoten, sebenarnya:
- Ia mempunyai sifat antioksidan, melawan kemunculan radikal bebas;
- Ia adalah sumber utama vitamin A untuk vegetarian: jika perlu, Beta-karoten diubah menjadi tubuh badan menjadi vitamin A, yang terlibat dalam fungsi biologi yang sangat penting (contohnya sintesis glikoprotein)
- Ia boleh ditukar kepada retinol (penting untuk penglihatan), yang seterusnya ditukar kepada asid retinoik, penting untuk pertumbuhan sel dan pembezaan: sebenarnya, jika vitamin A tidak terbentuk, organisma kekurangan, dengan akibat pertumbuhan tulang yang tidak normal, kekeringan kornea okular (xerophthalmia) dan gangguan pembiakan;
- Ia juga mempunyai ciri-ciri imunomodulator yang penting, yang berharga dalam memelihara fungsi sistem imun yang betul.
Penggunaannya yang berpotensi terhadap kemunculan kanser dan penyakit yang mempengaruhi sistem kardiovaskular sedang diuji: untuk memastikan kesan yang mungkin ini, kajian lanjut perlu ditunggu-tunggu.
Berdasarkan bukti-bukti ini, penggunaan Beta-Carotene dapat berguna dalam pencegahan keadaan-keadaan yang mengerikan yang berbeza yang bersatu dengan genetik oksidatif yang sama.
Harta dan Keberkesanan
Apakah faedah yang terdapat dalam Beta-karotena semasa kajian?
Walaupun ujian klinikal yang berbeza kadang-kadang menunjukkan pendapat yang bercanggah, data epidemiologi mencadangkan kegunaan Beta-karotena, yang diambil melalui buah-buahan dan sayur-sayuran, dalam mencegah keadaan yang mengerikan yang berbeza, baik oksidatif dan onkologi.
Dari pemeriksaan yang teliti terhadap kesusasteraan, dengan pengecualian yang sesuai dengan kes itu, Beta-karoten mungkin berguna dalam:
- Mencegah komplikasi klinikal pada wanita berisiko tinggi kanser payudara;
- Cegah selaran matahari pada orang yang mempunyai kulit sensitif;
- Mencegah bronkitis dan kesukaran bernafas dalam perokok;
- Mengurangkan risiko kanser ovari pada wanita selepas menopaus, walaupun masih ada kepastian;
- Mengurangkan risiko kematian berkaitan dengan kehamilan;
- Mencegah kebutaan malam, katarak dan degenerasi makula;
- Meningkatkan leukoplakia lisan;
- Meningkatkan prestasi fizikal di kalangan orang tua.
Wacana spesifik sepatutnya dibuat untuk dua ujian klinikal yang sangat penting: "Alpha Tocopherol, Kajian Pencegahan Kanser Beta-Carotene" (ATBC atau "kajian Finland") dan "Percubaan Keberkesanan Carotene dan Retinol" (CARET), di mana penggunaan Beta -carotena dalam perokok akan meningkatkan kejadian tumor paru-paru.
Untuk rekod itu, pakar-pakar terkemuka di lapangan masih berusaha untuk menjelaskan dengan jelas mekanisme yang mungkin dapat dilihat oleh Beta-carotene dalam sesetengah kes aktiviti aktif anti-tumorigenik dan yang lain, sebaliknya, kesan karsinogenik.
Dos dan kaedah penggunaan
Cara menggunakan Beta-karotena
Dosotena Beta-karoten yang paling kerap digunakan dalam populasi bukan merokok adalah dalam lingkungan 3-15 mg setiap hari.
Dalam hal ini, boleh berguna untuk mengetahui bahawa 2 mg Beta-Carotene terkandung dalam:
- 25 g lobak
- 40 g bit
- 45 gram formentino
- 50 g bayam
- 55 g lada merah
- 65 g mangga
- 110 g tembikai
- 130 g aprikot
- 140 g kesemak.
Kes-kes overdosis tidak diketahui dalam kesusasteraan.
Pengambilan suplemen Beta-karotena merujuk kepada populasi bukan merokok.
Tanda-tanda untuk perokok adalah berbeza, sebagaimana yang digambarkan dengan sewajarnya dalam langkah berjaga-jaga untuk seksyen penggunaan.
Kesan sampingan
Penggunaan Beta-karoten secara umumnya terbukti selamat dan diterima dengan baik.
Walau bagaimanapun, pada dos yang lebih tinggi daripada 30 mg sehari, diambil untuk tempoh masa yang lama, Beta-karotena dapat menentukan rupa karotenodermia, keadaan terbalik yang dicirikan oleh pewarna kulit kekuningan.
Satu lagi kesan sampingan yang mungkin, akibat penggunaan karotena beta yang berlebihan, adalah menghalang keupayaan untuk memulihkan vitamin larut lemak dari hati, seperti vitamin D, mencegah pembentukan rizab vitamin ini: kesan sampingan ini boleh menjadi penting di negara-negara yang jauh dari Equator, di mana penyimpanan vitamin D adalah penting untuk menghadapi kekurangan cahaya musim sejuk.
kontra
Bilakah perlu Beta-karotena tidak digunakan?
Penggunaan Beta-karotena adalah kontraindikasi dalam kes hipersensitiviti kepada prinsip aktif atau kepada molekul berkaitan dengan struktur.
Interaksi Farmakologi
Dadah atau makanan manakah yang boleh mengubah kesan Beta-Carotene?
Penggunaan kolestyramine, kolestipol, minyak mineral, orlistat, pectin dan vitamin E dapat mereplikasi pelbagai jenis usus Beta-karoten.
Langkah berjaga-jaga untuk digunakan
Apa yang anda perlu ketahui sebelum mengambil Beta-karotena?
Pengambilan Beta-karotena semasa mengandung dan dalam tempoh penyusuan yang berikutnya akan dicapai terutamanya melalui diet yang sihat dan seimbang, dan bukannya melalui penggunaan suplemen.
Walau bagaimanapun, dalam keadaan ini, penggunaan Beta-karoten dari suplemen tidak boleh melebihi 6 mg setiap hari.
Penggunaan beta-karoten, dalam bentuk tambahan pemakanan, juga harus dielakkan oleh perokok, memandangkan tiada dos yang selamat.
Dalam hal ini, perlu diperhatikan bahawa penggunaan 20 mg beta-karoten setiap hari dalam perokok telah berkali-kali dikaitkan dengan peningkatan kanser paru-paru.
Dalam kajian lain, telah terbukti bahawa suplemen beta karoten dapat meningkatkan risiko kanser prostat, tetapi bukan sahaja: masalah kardiovaskular dan pendarahan intrakerebral adalah kemungkinan akibat lebihan beta-karoten dalam perokok dan secara tidak sengaja terdedah kepada asbestos.
