E154 Brown FK atau Brown Kippler

E154 BRUNO FK ATAU BROWN KIPPLER

Brown FK atau Kippler coklat adalah pewarna azo kecoklatan asal sintetik.

Sebagai aditif, ia boleh terkandung dalam beberapa produk ikan, dan penggunaannya terhad kepada beberapa produk, kerana terdapat kemungkinan ia mungkin mutagenik.

Sekiranya pewarna ini dikonsumsi dalam kepekatan tinggi, mungkin ia boleh menyelesaikan tahap buah pinggang dan pada tahap limfa. Ia juga boleh menyebabkan hiperaktif, asma, rinitis, gatal-gatal dan insomnia. Di samping itu, dalam kombinasi dengan benzoat, ia boleh menyebabkan hiperaktif pada kanak-kanak.

Ia juga telah diharamkan di beberapa negara bukan EU kerana ada risiko bahawa ia mungkin karsinogenik.

ADI Dosis: 3 mg per kg berat badan.