Diet Cecair: Apa itu?
Seperti namanya, diet cecair adalah diet berasaskan pengambilan makanan utama cecair (atau minuman sebenar).
Terdapat banyak jenis diet cecair; sebenarnya, lebih daripada sistem sebenar, kata-kata itu merujuk kepada konsistensi makanan yang digunakan.
Diet paling cair mengehadkan pengambilan makanan kepada: jus buah, smoothie dan jus buah dan / atau sayur-sayuran; ini semua harus membentuk (atau hampir semua) makanan hari (dari 3 hingga 5).
Banyak diet cecair agak tegar dan melampau; bukan secara kebetulan, kadang-kadang perlu untuk melindungi subjek dalam struktur khusus (contohnya Terapi Puasa). Lain-lain jenis diet cecair adalah lebih permisif dan, walaupun menuntut, boleh diuruskan secara bebas.
Diet cecair boleh dibezakan dalam dua kategori: benar-benar cair dan sebahagiannya pepejal. Yang pertama, seperti yang dapat difahami dengan mudah, menghalang penggunaan apa-apa makanan selain formula yang disediakan. Yang kedua, sebaliknya, memberikan satu atau lebih makanan yang bersifat padat dan alternatif; kedua-dua contoh yang paling biasa adalah:
- Diet cair dengan makan malam yang kukuh
- Diet cecair dengan makanan ringan pepejal.
Seperti semua sistem makanan yang memberikan kurang kalori daripada keperluan tenaga biasa, walaupun diet cecair membolehkan anda menurunkan berat badan mengikut pembatasan tenaga (pilihan makanan dan bahagian).
Aspek negatif
Aspek-aspek negatif dari diet cair sangat banyak; yang paling penting diringkaskan seperti berikut:
- Sekatan kalori yang berlebihan
- Tiada pendidikan nutrisi
- Ketidakseimbangan pemakanan
- Kecenderungan pemulihan berat dan kesan "yo-yo".
Statistik menunjukkan bahawa penurunan berat badan yang dicapai dengan diet cecair tidak dikekalkan dari masa ke masa (titik keempat). Mungkin hasil negatif sistem ini disebabkan oleh sekatan makanan berlebihan dan kekurangan pendidikan untuk penyelenggaraan berat (mata 1 dan 2).
Memang benar, dalam jangka panjang, beberapa diet cecair bekerja lebih baik daripada yang lain. Khususnya, yang rambang (cecair dan pepejal) nampaknya mempunyai kesan yang lebih baik terhadap pemuliharaan berat badan.
Selain itu, dengan memelihara bekalan makanan cecair yang berterusan dan hanya dengan menggunakan resipi pepejal (dengan perubahan mingguan), ada kemungkinan untuk mempromosikan pemahaman tentang kesan kalori mereka terhadap diet dan berat (pendidikan pemakanan).
Sebagai contoh:
- Minggu 1: diet cair dan makan malam pepejal dengan 200g: susu ayam atau fillet cod atau susu serpihan atau putih telur = berat badan 2kg
- Minggu 2: diet cair dan makan malam yang padat dengan 200g: stik daging lembu atau stik ikan salmon atau provolone atau omelette telur keseluruhan = 1kg pelangsingan.
Hasilnya: makanan minggu 1, dengan bahagian yang sama, mempunyai kurang kalori daripada yang digunakan dalam minggu 2.
Adakah Sistem Selamat?
Tidak, diet cecair tidak pernah menjadi penyelesaian yang betul.
Seperti yang dinyatakan, mereka tidak menyediakan sebarang jenis pendidikan nutrisi dan, sebaliknya, menentukan penyatuan tabiat buruk.
Tambahan pula, mereka sering kekurangan dalam satu atau lebih nutrien; Di antara ini, mereka tidak mempunyai molekul penting (asid lemak dan asid amino), vitamin, garam mineral, antioksidan dan phytoelements lain.
Secara teori, minuman yang dikaji untuk diet cair harus memastikan keseimbangan antara nutrisi yang diperlukan untuk perkembangan normal kegiatan manusia; Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada BUKAN spesifik (seks, umur, dan sebagainya), penyelesaian ini mengabaikan pemboleh ubah tahap aktiviti fizikal dan kadang-kadang menghalang sukan.
Sesetengah diet cecair adalah sangat hypocaloric (400-800kcal / hari total) dan, jika tiada pengawasan perubatan, dapat menjejaskan kesihatan, menyebabkan anemia, hipotensi, hipoglikemia, hipokalemia, dehidrasi (walaupun cair), sembelit, asidosis metabolik, hipovitaminosis, kekurangan (atau hypotonia) jisim otot, dan lain-lain
Gejala yang paling kerap berkaitan dengan amalan pemakanan cecair adalah: keletihan, pening, kehilangan rambut, batu empedu dan kesukaran dalam pemindahan.
Diet cair tidak dianjurkan sekiranya penyakit serius atau kronik, kehamilan atau penyusuan susu ibu, pertumbuhan dan diabetes mellitus jenis 1.
Sebelum memulakan diet cair, diperlukan:
- Diikuti oleh ahli diet atau pakar pemakanan atau ahli diet; Walau bagaimanapun, seorang profesional tidak semestinya bersedia menerima protokol yang sama. Dalam kes ini, dia akan mengesahkan keperluan yang mungkin untuk suplemen makanan
- Jika anda adalah sebahagian daripada talian komersial, tanyakan tentang kualiti produk (ramuan, alergen, dan lain-lain)
- Pastikan sistem:
- Tidak sepenuhnya berdasarkan makanan cecair
- Jaminan penurunan berat badan secara beransur-ansur
- Bukan sahaja anda membawa protein dan serat tetapi ia menyediakan semua nutrien yang diperlukan.
NB . Satu-satunya diet cecair yang dibenarkan daripada sudut perubatan ialah persediaan untuk campur tangan pembedahan atau penyiasatan endoskopi usus. Lihat contoh diet penyediaan kolonoskopi.
