E512 - Stannose chloride

E512 STUNNING CHLORIDE

Stannous chloride adalah sebatian yang diperoleh daripada mineral tin dan hidroklorik (juga dikenali sebagai asid muriatic, adalah penyelesaian asid hidroklorik HCl dan air). Ia datang dalam bentuk kristal tidak berwarna atau putih dan mungkin mempunyai sedikit bau asid hidroklorik.

Larut dalam etanol, ia larut dalam kuantiti air yang lebih rendah daripada beratnya sendiri, tetapi dengan jumlah air berlebihan ia membentuk garam asas yang tidak larut.

Sebagai bahan tambahan makanan, klorida stannous terutamanya mempunyai fungsi penstabilan dan antioksidan.

Stannous klorida boleh dikandung dalam pelbagai produk, seperti asparagus dalam tin dan sayur-sayuran dalam tin.

Ia boleh menyebabkan loya dan muntah dalam dos yang tinggi.

Dosis ADI: sehingga 2 mg per kg berat badan.