Apakah dioxin?
Dioxin adalah sejenis bahan yang sedih diketahui oleh ketoksikan yang melampau dan pengedaran, pengedaran kapilari dan ubiquitous di alam sekitar.
Dalam formula molekulnya, dua cincin benzena dapat diiktiraf, disertai oleh banyak atom oksigen dan konjugasi dalam pelbagai kedudukan dengan molekul klorin. Dioksin adalah sebahagian daripada keluarga sebatian kimia yang lebih luas dikumpulkan kerana ciri dan toksisinya - dioksin dan furans - yang, walaupun menyebabkan kesan berbahaya yang sama, menunjukkan tahap ketoksikan yang berbeza.
Keracunan akut dan kronik
Secara umum, apabila seseorang bercakap dioxin, rujukan umumnya dibuat kepada TCDD (2, 3, 7, 8 tetrachloro-dibenzo-dioxin), yang paling toksik dari semua bahan yang dimiliki oleh kategori homonim dan juga dikenali sebagai dioksin Seveso (merujuk kepada bencana yang berlaku di jalan bandar homonim pada tahun 1976). Pada bulan Julai tahun itu, berikutan kemalangan di loji yang bertanggungjawab untuk penghasilan racun rumpai, sejumlah besar dioksin dibebaskan, dengan kesan yang sangat serius terhadap kesihatan penduduk kawasan sekitarnya. Dioxin sebenarnya karsinogenik dan oleh itu, pada kepekatan yang sesuai, boleh menyebabkan pelbagai jenis kanser - khususnya limfoma, hati dan kanser payudara - penyakit tiroid, endometriosis, diabetes dan kerosakan sistem imun, hematopoietik dan pembiakan.
Satu lagi manifestasi khas keracunan dioxin akut adalah chloracne, sama dengan jerawat remaja, yang diwujudkan di mana-mana bahagian badan dan pada sebarang umur berikutan pendedahan besar-besaran kepada toksik.
Bahaya dioksin telah disahkan bukan sahaja oleh penyiasatan perubatan dan saintifik tetapi juga oleh pemerhatian langsung terhadap kesan kesihatan penduduk Seveso dan kampung-kampung Vietnam yang dilanda ejen Orange, yang sangat kuat yang mengandung dioksin dan digunakan oleh orang Amerika dalam konflik 1964-1975.
bio
Bahaya dioksin ditingkatkan dengan ketekunan panjang dalam ekosistem ; yang diangkut oleh arus atmosfera, disebabkan oleh turun naiknya, ia jatuh ke dalam kawasan yang juga sangat jauh dari yang asal, mencemarkan air dan tanah, dan kemudian memakan makanan haiwan dan dari sini kepada manusia.
Di dalam badan, menjadi larut lemak, dioksin menumpuk dan terkumpul dalam tisu adipose; untuk lelaki separuh hayat bervariasi dari 7 hingga 11 tahun (jangka masa ini adalah perlu untuk "membuang" 50% daripada dos terkumpul).
Fenomena bioakumulasi, pencemaran pada skala global dan penghapusan melalui susu ibu juga mencadangkan kemungkinan dan kerisauan kemungkinan kerosakan trans generasi; Oleh itu, bahaya itu boleh menjadi konkrit walaupun pada dos yang lebih rendah daripada yang dianggap karsinogenik atau sebaliknya berbahaya untuk kesihatan.
Walau bagaimanapun, ini adalah bahaya yang mungkin tidak begitu serius dalam jangka masa pendek (tentunya kurang daripada penggera yang secara berkala ditimbulkan oleh media), tetapi yang kita tidak boleh mengabaikan masa depan dan anak-anak kita.
Pengeluaran dan Pencemaran
Dioksin dan analog tidak digunakan secara praktikal; oleh itu mereka tidak sengaja dihasilkan, tetapi dibentuk semasa satu siri reaksi kimia. Sebagai contoh, ia dihasilkan sebagai kekotoran yang tidak diingini semasa proses pembakaran industri dalam persekitaran klorat, seperti foundries, pelunturan pulpa, pembakaran minyak sisa, pemanasan domestik dan lalu lintas jalan.
Di antara pengeluar dioksin yang paling penting adalah insinerator sisa, terutamanya apabila mereka membakar sisa plastik seperti PVC dan sebatian berklorin lain. Walau bagaimanapun, banyak bergantung kepada teknologi yang diterima pakai dan dalam beberapa tahun kebelakangan ini pembebasan dioksin dari insinerator telah berkurang dengan ketara, sekurang-kurangnya di negara-negara yang telah mengambil langkah yang sesuai dalam hal ini.
Walaupun begitu, masalah ini secara berkala kembali kepada penggera pengguna dan kakitangan yang bertanggungjawab terhadap kawalan makanan, disebabkan oleh media pembungkusan dan langkah-langkah ketat yang diterima pakai oleh Kesatuan Eropah, yang menetapkan paras maksimum dioxin yang dibenarkan di kedua-dua pemakanan manusia daripada haiwan itu.
Produk makanan yang paling terdedah kepada risiko dioksin adalah bahagian lemak (khususnya mentega dan ikan berlemak, seperti ikan biru dan salmon), susu dan derivatifnya; peranan penting dimainkan oleh kedudukan dalam rantaian makanan haiwan dan tahap pencemaran kawasan-kawasan yang bertanggungjawab untuk pembiakannya.
