pemakanan

Faktor-faktor seperti vitamin

Apakah mereka?

Faktor-faktor seperti vitamin adalah bahan yang bertindak sama dengan vitamin.

PABA

Di antara faktor-faktor seperti vitamin, seseorang telah menjadi subjek kepentingan khusus oleh masyarakat saintifik, asid paramminobenzoic atau PABA, yang juga dikenali sebagai vitamin B10. Ia adalah komponen asid folik (vitamin Bc);

Lebih-lebih lagi, ciri yang sama pentingnya, PABA bertindak sebagai antagonis terhadap sulfonamides, ubat-ubatan yang pernah digunakan sebagai antibiotik (tetapi sekarang usang) dan yang kini masih digunakan dalam rawatan nokardiosis (infeksi granulomatous oleh Nocardia, bakteria tanah saprophytic).

Asid orotik

Asid orotik (biasa dipanggil vitamin B13) adalah faktor vitaminosimile yang bertindak sebagai pendahulu asid deoksiribibonukleat dan asid nukleik asid ribonukleio - DNA dan RNA); ia disintesis HANYA di dalam organisma haiwan di mana ia menentukan untuk mekanisme fisiologi yang berlainan. Asid oros atau garam (garam asid orotik) juga penting untuk penyerapan dan pengangkutan unsur-unsur surih (garam mineral).

Carnitine

Carnitine atau vitamin BT adalah salah satu faktor vitamin yang paling dikenali dalam sukan dan diet; ia didapati di hampir semua tisu haiwan dan, dengan meletakkan dirinya di dalam lokus tertentu membran mitokondria, ia bertindak sebagai pengangkut asid lemak yang membolehkannya memasuki organelle. Carnitine lebih banyak terdapat dalam sel-sel otot dan kekurangan pemakanannya boleh diberi pampasan oleh sintesis endogen bermula dari lisin dan methionine, dua asid amino penting; Sebaliknya, defisit karnitin dan pendahulunya juga boleh menentukan kekurangan zat makanan yang sebahagiannya dicirikan oleh keletihan kronik dan myopathy, kerana pengumpulan patologi lipid (trigliserida) dalam sitosol otot fibrocells. Adalah penting untuk mengulangi bahawa lokus mitokondria yang dimasukkan karnitin dipengaruhi oleh genetik, oleh itu, tahap sel yang kaya dengan vitamin ini sangat berubah-ubah berdasarkan: 1. subjektiviti, 2. tahap latihan otot. Ringkasnya, integrasi karnitin (dalam subjek dan eunutriti yang sihat) tidak menentukan peningkatan pengoksidaan lipid.

Colina

Choline atau vitamin BJ adalah salah satu faktor vitaminosimile yang paling menarik; ia adalah molekul penting kepada biosintesis asetilkolin, neurotransmitter sistem saraf. Tidak kurang juga, kolin juga merupakan penyusun fosfolipid (sebenarnya "kepingan" membran sel); mewakili prekursor betaine, molekul perlindungan dari tekanan osmotik, kelembapan, kemasinan yang tinggi dan suhu tinggi, dan memainkan peranan yang sangat penting sebagai faktor pelindung hepato yang menghalang deposit lemak di hati (steatosis hati berlemak). Dalam makanan, kolin didapati terutamanya dalam kuning telur, kuman gandum dan hati.

inositol

Terakhir tetapi tidak kurang daripada faktor vitaminosimile lain, inositol ; polyol ini (bukan karbohidrat) adalah penyusun beberapa fosfolipid, memainkan peranan penting dalam pengangkutan bahan melalui membran sel dan bertindak sebagai utusan sekunder sel eukariotik (contohnya, sel-sel manusia). Dalam makanan, inositol banyak terdapat dalam beberapa bijirin.