premis
Petunjuk-petunjuk berikut adalah untuk tujuan maklumat EXCLUSIVELY dan tidak bertujuan untuk menggantikan pendapat angka profesional seperti doktor, pakar pemakanan atau pakar pemakanan, yang memerlukan intervensi untuk preskripsi dan komposisi terapi makanan yang disesuaikan.
Hyperuricemia dan gout
Hyperuricemia adalah patologi yang dicirikan oleh metabolisme asid urik yang diubah, dengan meningkatkan tahapnya sendiri dalam darah, dapat mengumpul di dalam tisu yang mengakibatkan gout (patologi SYNTHOMATIC pada dasar genetik yang juga dapat menjadi sangat melemahkan);
Hyperuricemia adalah disebabkan sintesis berlebihan asas purine (sebatian nitrogen asid nukleik - DNA dan RNA) yang tidak digunakan dan terkumpul; untuk melupuskannya, maka ia perlu mengubahnya menjadi asid urik dan mengeluarkannya dengan air kencing. Malangnya, selalunya kapasiti untuk perkumuhan tidak cukup cepat untuk mengimbangi kelebihan pengeluarannya, oleh itu berlaku hiperkuremia. Di sisi lain, terdapat juga kemungkinan buah pinggang itu sendiri mengalami kecacatan dalam menapis asid urik dari plasma, yang menimbulkan penyebab hyperuricemia lain yang bebas daripada pengeluaran purin. Oleh itu, hiperkuremia boleh disebabkan sama ada oleh kelebihan pengeluaran purin atau oleh keupayaan untuk mengurangkan asid urik.
Hyperuricemia menyebabkan gejala gouty yang terdiri daripada: deposit urat di pelbagai tapak, keradangan sendi seperti artritis akibat deposit urat, nefropati gouty.
Diet untuk hiperkuremia dan gout
Diet untuk hyperuricemia adalah diet yang bertujuan untuk mengurangkan tahap asid urik darah; sebarang diet untuk hiperurikemia mempunyai 4 ciri asas:
- Mengetuk pengambilan purine
- Ketara meningkatkan pengambilan air
- Hilangkan sebarang etil alkohol
- Menghidupkan atau mengekalkan berat badan normal dan melawan obesiti.
Makanan yang mengandungi paling purin adalah: ikan teri atau ikan teri, sardin, roti manis, hati, buah pinggang, otak, ekstrak daging, permainan.
Diikuti oleh mereka yang mempunyai kandungan purine sederhana : daging, ayam, ikan, krustasea, daging sembuh dan sosej secara umum; kacang, kacang, lentil, asparagus, bayam, kembang kol, cendawan.
Menyelesaikan dengan mereka yang mempunyai kandungan purine rendah : susu, telur, keju, sayur-sayuran (kecuali yang disenaraikan di atas), buah, pasta dan bijirin lain (kecuali kuman gandum dan produk bijirin).
Memandangkan diet yang kaya dengan glukosa dan polimernya menguntungkan asid urik, sementara diet yang jauh lebih kaya dengan fruktosa dan lemak memudahkan pengekalannya. Seperti dalam banyak penyakit metabolik lain, juga disebabkan oleh hiperurikemia ia telah menunjukkan bahawa parameter biokimia lebih berkemungkinan mendapat manfaat daripada pengurangan berat badan berlebihan / obesiti daripada pengurangan purin diet. NB . Diet untuk hiperkuremia dan gout selalunya rendah dalam serat pemakanan.
Makanan tambahan yang berguna
Tiada suplemen yang berguna untuk mengatasi hiperkuremia dan gout; Walau bagaimanapun, ini sering gangguan yang berkaitan dengan kecenderungan genetik yang memerlukan penggunaan ubat-ubatan khusus dan diberikan oleh doktor seperti: allopurinol, probenecid dan sulfinpyrazone untuk rawatan berterusan, manakala, jika berlaku akut, boleh berguna: colchicine dan NSAIDs .
contoh
- Pesakit gemuk, pemburu dan nelayan; minum 500ml wain setiap hari.
| seks | M | |||
| Umur | 64 | |||
| Stature cm | 178 | |||
| Lingkaran pergelangan tangan cm | 17.5 | |||
| Perlembagaan | normal | |||
| Kedudukan / pergelangan tangan | 10.2 | |||
| Jenis morfologi | normolineo | |||
| Berat kg | 95 | |||
| Indeks jisim badan | 30.0 | |||
| penilaian | gemuk | |||
| Indeks massa badan fisiologi yang diingini | 21.7 | |||
| Kg berat fisiologi yang diingini | 68.8 | |||
| Metabolisme kcal asas | 1518, 7 | |||
| Pekali tahap aktiviti fizikal | Cahaya, NO aux | |||
| Perbelanjaan tenaga kcal | 2126, 2 | |||
| diet | NORMO CALORICA * | 2110 Kcal * | ||
| lipid | 25% | 372, 5Kcal | 61.4 g | |
| protein | 0.8g / kg * physiol. Berat | 220, 2Kcal | 147, 6g | |
| karbohidrat | 60.2% | 897, 3kcal | 284, 6g | |
| sarapan | 15% | 224kcal | ||
| snek | 10% | 149kcal | ||
| makan tengah hari | 35% | 521kcal | ||
| snek | 10% | 149kcal | ||
| makan malam | 30% | 447kcal | ||
Contoh Diet terhadap Gout - Hari 1
| MINUMAN PADA 1.0-1.5 liter air setiap hari | |||
| Sarapan pagi, kira-kira 15% kcal TOT | |||
| Susu dengan kandungan lemak yang kurang, 2% daripada jumlah keseluruhan | 200ml, 100, 0kcal | ||
| Rusks | 15g, 63.9kcal | ||
| madu | 20g, 60.8kcal | ||
| Snek, kira-kira 10% kcal TOT | |||
| strawberi | 200g, 64.0kcal | ||
| Yogurt rendah lemak | 125g, 70.0kcal | ||
| Makan tengah hari, kira-kira 35% kcal TOT | |||
| Pasta dengan sos tomato | |||
| Semolina pasta | 70g, 249.2kcal | ||
| Sos tomato | 100g, 24.0kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
| salad | 100g, 18.0kcal | ||
| Roti Itali | 50g, 135.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90.0kcal | ||
| Snek, kira-kira 10% kcal TOT | |||
| Ceri masam merah | 200g, 100.0kcal | ||
| Yogurt rendah lemak | 125g, 70.0kcal | ||
| Makan malam, kira-kira 30% kcal TOT | |||
| Telur bull's-eye | |||
| Telur ayam | 100g, 143.0kcal | ||
| Adas | 200g, 62.0kcal | ||
| Roti Itali | 50g, 135.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90.0kcal | ||
Contoh Diet terhadap Gout - Hari 2
| MINUMAN PADA 1.0-1.5 liter air setiap hari | |||
| Sarapan pagi, kira-kira 15% kcal TOT | |||
| Susu dengan kandungan lemak yang kurang, 2% daripada jumlah keseluruhan | 200ml, 100, 0kcal | ||
| Rusks | 15g, 63.9kcal | ||
| Jam, generik | 20g, 55.6kcal | ||
| Snek, kira-kira 10% kcal TOT | |||
| ½ Apple, dengan kulit | 150g, 52.0kcal | ||
| Yogurt rendah lemak | 125g, 70.0kcal | ||
| Makan tengah hari, kira-kira 35% kcal TOT | |||
| Zucchini risotto | |||
| Padi putih dengan bijian pendek | 70g, 250.6kcal | ||
| zucchini | 100g, 16.0kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
| radicchio | 100g, 23.0kcal | ||
| Roti Itali | 50g, 135.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90.0kcal | ||
| Snek, kira-kira 10% kcal TOT | |||
| ½ Apple, dengan kulit | 150g, 52.0kcal | ||
| Yogurt rendah lemak | 125g, 70.0kcal | ||
| Makan malam, kira-kira 30% kcal TOT | |||
| ricotta | |||
| Ricotta lembu, dari susu separuh skim | 100g, 207.0kcal | ||
| terung | 200g, 48.0kcal | ||
| Roti Itali | 50g, 135.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90.0kcal | ||
Contoh Diet terhadap Gout - Hari 3
| MINUMAN PADA 1.0-1.5 liter air setiap hari | |||
| Sarapan pagi, kira-kira 15% kcal TOT | |||
| Susu dengan kandungan lemak yang kurang, 2% daripada jumlah keseluruhan | 200ml, 100, 0kcal | ||
| Rusks | 15g, 63.9kcal | ||
| Susu pekat, manis | 20g, 65.4kcal | ||
| Snek, kira-kira 10% kcal TOT | |||
| ½ oren | 200g, 63.0kcal | ||
| Yogurt rendah lemak | 125g, 70.0kcal | ||
| Makan tengah hari, kira-kira 35% kcal TOT | |||
| Salad barli dengan terung | |||
| Barley mutiara | 70g, 246.4kcal | ||
| terung | 100g, 24.0kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
| Rocket | 100g, 25.0kcal | ||
| Roti Itali | 50g, 135.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90.0kcal | ||
| Snek, kira-kira 10% kcal TOT | |||
| ½ oren | 200g, 63.0kcal | ||
| Yogurt rendah lemak | 125g, 70.0kcal | ||
| Makan malam, kira-kira 30% kcal TOT | |||
| Cod berwarna putih | |||
| Cod fillet Atlantic | 150g, 123.0kcal | ||
| Chard | 300g, 57.0kcal | ||
| Roti Itali | 50g, 135.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 15g, 135.0kcal | ||
Contoh Diet terhadap Gout - Hari 4
| MINUMAN PADA 1.0-1.5 liter air setiap hari | |||
| Sarapan pagi, kira-kira 15% kcal TOT | |||
| Susu dengan kandungan lemak yang kurang, 2% daripada jumlah keseluruhan | 200ml, 100, 0kcal | ||
| Rusks | 15g, 63.9kcal | ||
| madu | 20g, 60.8kcal | ||
| Snek, kira-kira 10% kcal TOT | |||
| strawberi | 200g, 64.0kcal | ||
| Yogurt rendah lemak | 125g, 70.0kcal | ||
| Makan tengah hari, kira-kira 35% kcal TOT | |||
| Pasta dengan lada | |||
| Semolina pasta | 70g, 249.2kcal | ||
| Lada kuning | 100g, 22.0kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
| salad | 100g, 18.0kcal | ||
| Roti Itali | 50g, 135.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90.0kcal | ||
| Snek, kira-kira 10% kcal TOT | |||
| Ceri masam merah | 200g, 100.0kcal | ||
| Yogurt rendah lemak | 125g, 70.0kcal | ||
| Makan malam, kira-kira 30% kcal TOT | |||
| Telur putih telur | |||
| Putih telur ayam | 150g, 72.0kcal | ||
| kentang | 200g, 154.0kcal | ||
| Roti Itali | 50g, 135.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90.0kcal | ||
Contoh Diet terhadap Gout - Hari 5
| MINUMAN PADA 1.0-1.5 liter air setiap hari | |||
| Sarapan pagi, kira-kira 15% kcal TOT | |||
| Susu dengan kandungan lemak yang kurang, 2% daripada jumlah keseluruhan | 200ml, 100, 0kcal | ||
| Rusks | 15g, 63.9kcal | ||
| Jam, generik | 20g, 55.6kcal | ||
| Snek, kira-kira 10% kcal TOT | |||
| ½ Apple, dengan kulit | 150g, 52.0kcal | ||
| Yogurt rendah lemak | 125g, 70.0kcal | ||
| Makan tengah hari, kira-kira 35% kcal TOT | |||
| Risotto wortel | |||
| Padi putih dengan bijian pendek | 70g, 250.6kcal | ||
| lobak merah | 100g, 41.0kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
| radicchio | 100g, 23.0kcal | ||
| Roti Itali | 50g, 135.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90.0kcal | ||
| Snek, kira-kira 10% kcal TOT | |||
| ½ Apple, dengan kulit | 150g, 52.0kcal | ||
| Yogurt rendah lemak | 125g, 70.0kcal | ||
| Makan malam, kira-kira 30% kcal TOT | |||
| Serpihan susu | |||
| Serpihan lemak rendah | 150g, 129.0kcal | ||
| terung | 200g, 48.0kcal | ||
| Roti Itali | 50g, 135.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90.0kcal | ||
Contoh Diet terhadap Gout - Hari 6
| MINUMAN PADA 1.0-1.5 liter air setiap hari | |||
| Sarapan pagi, kira-kira 15% kcal TOT | |||
| Susu dengan kandungan lemak yang kurang, 2% daripada jumlah keseluruhan | 200ml, 100, 0kcal | ||
| Rusks | 15g, 63.9kcal | ||
| Susu pekat, manis | 20g, 65.4kcal | ||
| Snek, kira-kira 10% kcal TOT | |||
| ½ oren | 200g, 63.0kcal | ||
| Yogurt rendah lemak | 125g, 70.0kcal | ||
| Makan tengah hari, kira-kira 35% kcal TOT | |||
| Salad barli dengan zucchini | |||
| Barley mutiara | 70g, 246.4kcal | ||
| Courgettes | 100g, 16.0kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
| Rocket | 100g, 25.0kcal | ||
| Roti Itali | 50g, 135.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90.0kcal | ||
| Snek, kira-kira 10% kcal TOT | |||
| ½ oren | 200g, 63.0kcal | ||
| Yogurt rendah lemak | 125g, 70.0kcal | ||
| Makan malam, kira-kira 30% kcal TOT | |||
| Bass laut bakar | |||
| Fillet Seabass | 150g, 145.0kcal | ||
| chicory | 300g, 57.0kcal | ||
| Roti Itali | 50g, 135.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 15g, 135.0kcal | ||
Contoh Diet terhadap Gout - Hari 7
| MINUMAN PADA 1.0-1.5 liter air setiap hari | |||
| Sarapan pagi, kira-kira 15% kcal TOT | |||
| Susu dengan kandungan lemak yang kurang, 2% daripada jumlah keseluruhan | 200ml, 100, 0kcal | ||
| Rusks | 15g, 63.9kcal | ||
| madu | 20g, 60.8kcal | ||
| Snek, kira-kira 10% kcal TOT | |||
| strawberi | 200g, 64.0kcal | ||
| Yogurt rendah lemak | 125g, 70.0kcal | ||
| Makan tengah hari, kira-kira 35% kcal TOT | |||
| Pasta dengan sos tomato | |||
| Semolina pasta | 70g, 249.2kcal | ||
| Sos tomato | 100g, 24.0kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
| salad | 100g, 18.0kcal | ||
| Roti Itali | 50g, 135.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90.0kcal | ||
| Snek, kira-kira 10% kcal TOT | |||
| Ceri masam merah | 200g, 100.0kcal | ||
| Yogurt rendah lemak | 125g, 70.0kcal | ||
| Makan malam, kira-kira 30% kcal TOT | |||
| Paillard Turki | |||
| Payudara Turki | 150g, 166.5kcal | ||
| Adas | 200g, 62.0kcal | ||
| Roti Itali | 50g, 135.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90.0kcal | ||
