E413 Adragante getah

E 413 RUBBER ADRAGAN

Gula Tragacanth adalah polysaccharide semulajadi yang berasal dari resin pokok yang terdapat dalam sebab Asia.

Digunakan sebagai aditif makanan, ia adalah sebatian dengan fungsi penstabilan, pengemulsian dan penstabilan semulajadi.

Tragacanth hadir sebagai bahan tambahan dalam pelbagai makanan, seperti hiasan untuk kek, keju dihiris, dan sebagainya.

Tiada kesan sampingan yang dicatatkan pada dos yang biasa digunakan, tetapi penggunaan pada kepekatan tinggi menyebabkan kembung, cirit-birit dan bengkak (disebabkan oleh penapaian oleh mikroflora usus), alahan dan tindak balas kulit.

ADI DOS: data tidak tersedia.