Pengenalan
Adalah dipercayai bahawa cedar adalah keturunan buah jeruk, dari mana semua anggota genus Citrus berasal.
Dikatakan bahawa cedar adalah kepekatan potensi perubatan, khususnya disebabkan oleh kekayaan vitamin dan garam mineral. Dalam perjalanan artikel itu, setelah mengenangnya untuk ciri-ciri botani, cedar akan dipuji untuk sifat phytotherapeuticnya.
Cedar adalah tumbuhan yang di dalam bidang botani disebutkan di bawah tajuk medrus Citrus : "cedar" jelas adalah vulgarisasi istilah saintrus Citrus, walaupun dalam beberapa teks citrus disebut sebagai citro, istilah merujuk kepada nama yang sama konifer (cedar dari Lebanon). [diambil dari wikipedia.org]
Cedar juga disebutkan oleh Pliny the Elder dalam karya " Naturalis Historia ", mengingat citrus dengan istilah "apel Asyur", pada masa yang digunakan, bagaimanapun, hanya sebagai penolak serangga.
keluasan
Walaupun ia telah datang ke Eropah sejak dahulu lagi, cedar adalah tumbuhan tipikal Asia Tenggara; Diyakini bahawa cedar tiba di Itali dari orang-orang Persia sekitar abad ketiga SM.
Pada masa ini, di semenanjung kami, cedar berleluasa di kawasan selatan, khususnya di Calabria. Cedar suka kawasan dengan iklim yang panas dan ketakutan yang sejuk: pada bulan-bulan musim sejuk, daun-daunnya jatuh, tetapi aktiviti vegetatif produktif semula pada musim bunga.
Citrus medica adalah eksponen dari keluarga Rutaceae: kita bercakap mengenai semak ketinggian sederhana (max 4 meter), dilindungi oleh daun keseluruhan, bujur, bergigi, berpakaian hijau gelap; bunga-bunga, cantik dan harum, dikelompokkan dalam perbungaan 3 atau 12. Budak, kemerah-merahan, menyembunyikan kelopak berwarna putih dan ungu.
Buah cedar mengandungi nama yang sama dengan tumbuhan: cedar adalah percubaan yang agak besar, sehingga kadang-kadang mencapai 4 kilo berat. Secara luaran, kulit buah (epicarp) dari buah sitrus berwarna kuning, kasar, berkerut atau halus, dan sangat tebal: ini menjadikan 70% dari seluruh pengalaman, manakala baki 25-30% boleh dimakan (walaupun cedar tidak dimakan segar, kerana rasa masam dan sedikit pahit, sangat dihargai). Pulpa buah dibahagikan kepada segmen: umumnya mereka adalah 5 hingga 12 segmen, yang berbeza mengikut spesies dan varietasnya. Setiap keping mengandungi beberapa biji monoembrionik.
Analisis pemakanan dan kimia
Cedar segar menyediakan 11 Kcal setiap 100 gram; apabila mempertimbangkan citron candidi, kalori meningkat secara eksponen kepada 187. Memandangkan yang kedua, ia termasuk 49.4 g karbohidrat, 17 g air, 3.3 g serat dan 0.2 g lipid (nilai yang disebut 100 gram bahagian cedar-dimakan). Citron cendawan juga mengandungi sejumlah besar kalsium (55 mg / 100 g) dan natrium (27 mg / 100 g produk). Kandungan asid askorbik dianggarkan kira-kira 2 mg setiap auns.
Antara vitamin, kehadiran vitamin B1 juga teringat.
Juga penting ialah kuantiti flavonoid, khususnya hexperidin.
Kulit adalah kaya dengan kelenjar minyak yang mana minyak esensial diekstrak.
Cedar, verbena lemon dan jenis lain
Memandangkan minyak pati yang diekstrak daripada cedar agak mudah rosak, lebih baik memilih yang diperoleh dari citron, pelbagai cedar ( Citrus medica citrea gibocarpa ). Inti lemon terutama dicirikan oleh citral, limonin dan terpenes pada umumnya: ini tetap jelas walaupun dalam jangka masa panjang, tidak seperti minyak pati cedar, yang, akibat residu resin, cenderung menjadi mendung.
The verbena lemon telah terbukti menjadi pengganti yang sangat baik untuk cedar, memandangkan ia hanya jarang digunakan segar: dalam hal ini, di beberapa kawasan, penanaman cedar telah sepenuhnya digantikan oleh verbena lemon.
Dari segi kepelbagaian, cedar adalah putera buah sitrus: sebenarnya, terdapat banyak ciri, yang kebanyakannya dibezakan oleh ciri-ciri sensori dan morfologi. Hanya untuk memberi contoh, kita ingat cedar Yahudi ( Citrus medica var. Ethrog), sangat istimewa dan mudah dibezakan dari cedars lain kerana mesocarp yang lazat dan boleh dimakan (albedo), tidak seperti cedar yang biasa, yang albedo muncul spongy dan tidak menyenangkan . Bagi mereka yang menderita asid perut tetapi tidak dapat menyerah buah sitrus, " vozza vozza" disyorkan, cedar Sicily yang dikenali kerana keasidannya yang rendah. Tangan Buddha sebaliknya beragam cedar yang digunakan semata-mata untuk tujuan hiasan, karena ia tidak memiliki pulpa.
Logam juga harus ditempatkan pada kacangan antara lemon dan cedar : tumbuhan dengan penampilan sebanding dengan lemon yang diperoleh, yang tidak terlalu menuntut dari segi suhu (tidak seperti kayu aras biasa) dan dapat menghasilkan buah-buahan yang sangat mirip dengan cedar.
Penggunaan cedar
Kami telah melihat bahawa penggunaan segar cedar adalah satu amalan yang tidak meluas, memandangkan rasa masam dan pahit buah sitrus. Di dapur, cedar sangat digunakan untuk mempersiapkan buah candied dan umumnya minuman ringan berkarbonat (cedar). Semangat buah juga digunakan untuk menghias kek dan pencuci mulut pastri, serta untuk penyediaan jem.
Inti dari cedar mendapati pelbagai kegunaan: Industri minyak wangi menggunakan minyak pati untuk memperkaya perairan wangi, mandi buih, krim badan, minyak wangi, dan lain-lain; intipati juga digunakan untuk menyiapkan perfumers bilik atau rumah.
Cedar buatan sendiri - Sirap Cedar
X Masalah dengan main balik video? Muat semula dari YouTube Pergi ke Laman Video Pergi ke Bahagian Resipi Video Watch video di youtubeSifat fitooterapi
Di dalam bidang farmaseutikal, cedar berwarna dan sirap cedar digunakan sebagai eksipien. Ekstrak yang diperolehi daripada kulit cedar ini dikenali sebagai sifat pencernaan, karminatif, perangsang untuk kegunaan dalaman, sebagai tambahan kepada kualiti kuman dan disinfektan untuk kegunaan topikal. Jus Cedar, ditambah kepada air suam, seolah-olah berguna untuk menggalakkan transit usus (sifat pencahar), serta menjadi ubat semulajadi yang sangat baik dalam rawatan kolitis.
Ekstrak sitrus kaya dengan flavonoid dan vitamin C: molekul-molekul ini bergabung untuk meningkatkan sifat-sifat anti-radikal yang ditakrifkan kepada cedar. Antioksidan dan sifat-sifat antikarsinogenik (terutamanya, agak berguna dalam pencegahan kerosakan sel), telah menyumbang untuk menjadikan cedar simbol hari dunia pesakit kanser.
Tetapi sifat-pokok cedar masih belum selesai: mungkin, sitrus ini mampu menguruskan nilai-nilai tekanan, mengatasi hipertensi.
Minyak pati juga digunakan dalam krim dan minyak urut sebagai ubat anti-selulit - memandangkan keupayaan yang ditandai untuk merangsang peredaran mikro - dan disyorkan untuk menggalakkan pertumbuhan rambut, menggosok sehelai intipati cedar pada kulit kepala dicampur dengan satu sudu alkohol. [diambil dari www.oli-essenziali.it/]
Minyak Cedar juga digunakan sebagai penolak nyamuk, untuk sifat-sifat yang sebanding dengan serai.
Akhirnya, untuk meringankan masalah buah pinggang, disyuria dan cystitis, ia juga disyorkan untuk menggunakan minyak cedar.
Cedar dan sifatnya, ringkasnya »
