Gallbladder Diet dan Pengiraan

keluasan

Apakah diet untuk batu pundi hempedu yang digunakan?

Pemakanan untuk batu pundi hempedu (atau lithiasis biliary) TIDAK diet pemakanan, tetapi pencegahan. Ini kerana kristal pepejal, yang pernah terbentuk dalam pundi hempedu, tidak boleh larut sepenuhnya dan oleh itu tidak dapat dipulihkan dengan campur tangan diet yang mudah.

Diet pundi hempedu: apakah penting?

Peranan diet dalam penampilan dan pencegahan, primer dan sekunder, pundi hempedu dan batu empedu sering diabaikan, disebabkan oleh banyak faktor risiko yang berlaku dalam asal usul patologi ini.

Sebaliknya, kebanyakan penyakit mempunyai asal-usul pelbagai faktor dan ini menjelaskan mengapa sesetengah orang - walaupun mengikuti diet berisiko tinggi yang tidak dikawal untuk perkembangan penyakit tertentu - tidak pernah bertentangan dengan penyakit ini, dan sebaliknya.

Walau bagaimanapun, memandangkan fakta-fakta, tidak ada keraguan bahawa beberapa tabiat makan dan gaya hidup tertentu meliputi, lebih daripada yang lain, peranan utama dalam etiopathogenesis beberapa penyakit.

Faktor Risiko

Apakah faktor risiko untuk batu pundi hempedu?

Mengenai pengiraan pundi hempedu dan saluran empedu, elemen-elemen risiko ini menjadi kenyataan:

• Dalam berat badan berlebihan
• obesiti
• Dalam gaya hidup yang tidak aktif
• Dalam pengambilan lemak haiwan dan karbohidrat yang berlebihan
• Dalam bekalan serat yang tidak mencukupi, terutamanya yang larut.

Faktor Perlindungan

Apakah faktor perlindungan terhadap batu pundi hempedu?

Di luar faktor-faktor risiko yang disenaraikan di atas, terdapat banyak kontroversi tentang makanan mana, dan kebiasaannya lebih umum, berguna untuk menghalang pundi hempedu dan pengiraan saluran empedu.

Antara bukti saintifik yang diterima dengan cara yang sebulat suara, nampaknya peningkatan aktiviti fizikal dan pengurangan berat badan secara beransur-ansur adalah unsur yang berguna dalam profilaksis patologi ini.

Pengijazahan Berat Badan

Seperti yang ditunjukkan, penurunan berat badan mesti beransur-ansur dan tidak terlalu tiba-tiba, unsur - yang terakhir - yang seolah-olah meningkatkan risiko pembentukan agregat kristal; risiko ini akan menjadi konkrit untuk pengurangan berat badan melebihi 1.5 kg seminggu, akibat tipikal "diet yo-yo".

Walaupun puasa yang berpanjangan - meningkatkan masa tinggal hempedu dalam pundi hempedu - nampaknya memihak kepada rupa batu empedu; ini membenarkan nasihat untuk mengambil makanan kecil dan kerap untuk mengelakkan kejadian mereka.

Nutrisi Makanan dan Perlindungan

Antara faktor pelindung lain yang berkaitan dengan pundi hempedu dan batu saluran bilier, keutamaan lemak lemak tak jenuh dan tak jenuh (yang berasal daripada penggunaan minyak ikan, minyak sayuran, seperti minyak zaitun, dan buah kering, dimasukkan sepenuhnya) seperti badam atau walnut) berbanding dengan lemak tepu (asal haiwan, seperti mentega, lemak babi dan, secara umum, daging dan lemak tenusu).

Juga diet vegetarian, dan secara amnya keutamaan untuk protein sayuran berbanding dengan haiwan, dilaporkan sebagai faktor positif dalam pencegahan batu pundi hempedu.

Akhirnya, penggunaan kopi - tegas kafein - atau suplemen kafein, boleh membuktikan berguna dalam pencegahan penyakit ini.

Diet sebagai Penyebab dan Pencegahan

Mekanisme utama pembentukan batu empedu

Mengenai patogenesis makanan batu pundi hempedu, kita meringkaskan perkara berikut:

• Salah satu faktor terpenting yang membawa kepada pembentukan batu empedu ialah supersaturasi kolesterol dalam hempedu, dengan pengangkatan akibat lipid.
• Pemendakan ini boleh berlaku disebabkan oleh lebihan kolesterol itu sendiri dan kekurangan zat-zat yang menyimpannya dalam larutan (seperti phospholipid dan garam hempedu).
• Satu lagi faktor predisposing adalah dehidrasi yang berpanjangan, yang dengan menumpukan empedu menekankan supersaturation yang kami nyatakan di atas.
• Juga kekosongan pundi hempedu yang tidak mencukupi atau tempoh yang terlalu lama antara satu pengosongan dan yang lain boleh memihak kepada pemisahan - pemendakan komponen empar.

Peranan gula dan insulin

Adalah menjadi hipotesis bahawa pengambilan gula tinggi, selain daripada predispos ke obesiti, meningkatkan sintesis kolesterol sebagai akibat dari peningkatan rangsangan insulin.

Peranan "lemak buruk"

Tahap kolesterol dalam badan meningkat dengan:

• Pengambilan makanan langsung kolesterol
• Pengambilan lemak yang tepu dan hidrogenasi yang berlebihan dalam diet

Peranan serat dan lecithin

Kekurangan serat makanan dan lecithin (yang mengurangkan penyerapan enterik kolesterol pemakanan dan biliary) dianggap sebagai faktor predisposisi untuk batu karang.

Tambahan pula, diet yang kaya dengan serat sayur-sayuran, seperti bran, menentang tepu hempedu, menghalang batu empedu.

Selain itu, fosfolipid yang terkandung dalam lecithin, sekali diserap, pergi untuk membentuk hempedu dan mengekalkan penggantungan yang stabil, mencegah pencemaran kolesterol. Atas sebab ini, peranan telur dalam permulaan batu pundi hempedu adalah kontroversi; mereka sebenarnya makanan yang kaya dengan kolesterol (faktor penyokong), tetapi juga dalam lesitin (faktor pelindung), kedua-duanya tertumpu pada kuning telur.

Memandangkan bahagian kolesterol yang dicurahkan ke dalam choledochus dalam bentuk asid hempedu dihilangkan dengan najis, juga sembelit itu seolah-olah terdedah kepada perkembangan calculi ke pundi hempedu; juga dalam pengertian ini serat dan bekalan air yang mencukupi mewakili faktor perlindungan.

Peranan vitamin C

Malah integrasi tertentu vitamin C akan kelihatan berguna dalam istilah pencegahan.

Sudah tentu, bagi semua bukti yang timbul semasa artikel itu, syarat yang bersyarat itu adalah satu kemestian; sebenarnya, pada permulaan kalkulasi banyak faktor lain muncul, seperti predisposisi genetik, kencing manis, dan pengambilan beberapa ubat estrogen (terapi penggantian dalam menopaus dan pil kawalan kelahiran), yang meningkatkan kepekatan kolesterol dalam pundi hempedu dan mengurangkan kontraksi.

Bibliografi am

Alternatif Med Rev 2009 Sep; 14 (3): 258-67.

Gaby AR.