Curcumin adalah ramuan aktif yang menggambarkan kunyit ( Curcuma longa ), yang dipunyai oleh keluarga kurcuminoid linear. Ini adalah bahan yang agak rumit, yang terdiri daripada dua cincin aromatik (kumpulan aril) yang dipegang oleh rangkaian tujuh atom karbon dan mempunyai pelbagai substituen.
Kunyit mengandungi kira-kira 2-6% curcuminoids; daripada ini, 80% diwakili oleh curcumin, 18% oleh demethoxyinscumine dan 2% oleh bis-demethoxyinscumine. Curcuminoids lain telah disintesis di makmal dalam usaha untuk meningkatkan bioavailabiliti mereka.
Di pasaran anda boleh mencari ekstrak kering curkumin yang diseragamkan di curcuminoids dan / atau curcumin.
