Garam natrium

Garam hipoksodium adalah makanan pemakanan yang biasa digunakan dalam terapi diet hipertensi arteri dan, secara amnya, dalam diet natrium yang rendah. Dalam garam hiposodik kita mendapati sebenarnya bahagian yang lebih penting daripada kalium klorida, yang menggantikan natrium klorida yang terkandung dalam garam meja tradisional; kadang-kadang bahan lain juga hadir, ditambah untuk meningkatkan rasa produk.

Sekiranya digunakan untuk tujuan terapeutik, garam hiposodium mesti diambil hanya selepas petunjuk perubatan. Banyak penyakit dan sesetengah ubat, sebenarnya, mengurangkan kapasiti ekskresi kalium renal; dalam kes ini, meningkatkan pengambilan mineral dalam diet boleh menjadi sangat berbahaya. Atas sebab ini, terutamanya jika anda menderita diabetes atau jantung atau kegagalan buah pinggang, sangat penting untuk berunding dengan doktor anda sebelum menggunakan produk ini. Begitu juga berlaku apabila mengambil, contohnya, diuretik kalium atau perencat ACE (amilorida, spironolactone, triamterene, aldactone, eplerenone, captopril). Memandangkan pertimbangan ini, perkara terbaik untuk dilakukan ialah mendidik lelangit anda, secara beransur-ansur mengurangkan penggunaan garam sehingga anda menghapuskannya dan / atau menggantikannya dengan rempah-rempah seperti oregano, bawang putih, rosemary, kunyit, cili, pala, kayu manis dan lada tanah segar.

Akhirnya, ingat bahawa dengan adanya tekanan darah tinggi adalah penting bukan sahaja untuk mengurangkan penggunaan natrium klorida tradisional (atau akhirnya menggantikannya dengan garam hiposodium), tetapi juga dan lebih lagi untuk mengurangkan garam "tersembunyi" di dalam makanan. Mereka kaya, sebagai contoh, makanan siap sedia, banyak makanan beku, makanan segera, produk kalengan, daging yang telah sembuh, keju yang lazat, air garam dan banyak sos. Oleh sebab itu, penting untuk membiasakan diri dengan membaca label nutrisi dan menghubungi pakar pemakanan atau ahli pemakanan pakar untuk menerima maklumat yang diperlukan. Selain mengesyorkan atau tidak menggunakan garam, para profesional ini akan dapat membuat variasi, menyenangkan dan, sejauh mungkin, selaras dengan kebiasaan makan pelanggan.