pemakanan dan kesihatan

Kopi, kafein dan asma

Kajian yang bertajuk " Kesan kafein pada orang yang menghidap asma " telah mengkaji kesan bronkodilator teoritis kafein ke atas subjek yang mengalami asma yang ringan atau sederhana.

Kajian yang dijalankan dalam hal ini adalah tujuh, dengan sejumlah 75 orang, dan melibatkan penggunaan teknik spirometri.

Enam kajian, melibatkan 55 subjek, menunjukkan bahawa, berbanding dengan plasebo, walaupun dos sederhana kafein (5mg / kg berat badan) tampaknya meningkatkan fungsi paru-paru sehingga dua jam selepas penggunaan.

Parameter "Volume Pesanan Paksa pada kedua pertama" (FEV1) menunjukkan peningkatan (walaupun sederhana, 5% FEV1) yang berterusan sehingga dua jam selepas pengambilan kafein.

Sebaliknya, dalam dua kajian lain, selepas pengambilan kafein, perbezaan FEV1 bermakna 12-18%. Terdapat juga peningkatan kecil dalam "Aliran Minima Hadapan", yang dikekalkan sehingga kira-kira empat jam.

Satu kajian akhir, sebaliknya, melibatkan 20 subjek dan mengkaji kesan kopi normal dan tidak berkafein pada kadar nitrik oksida (NO). Nitrik oksida adalah pengantara kimia (dihasilkan oleh sintetik enzim nitrat oksida dari arginin asid amino) yang, di antara pelbagai fungsi, "berpotensi" juga menjalankan dilator bronkus.

Tiada kesan penting muncul.

Akhirnya, dalam asma, kafein nampaknya memihak kepada fungsi saluran udara yang sedikit sehingga empat jam. Ini bermakna, dalam ujian penilaian, orang harus mengelak daripada menyewa makanan atau minuman berkafein, kerana ini boleh menyebabkan kesilapan dalam tafsiran parameter spirometrik.

Sebaliknya, minum kopi yang mengandungi kafein sebelum menganggarkan kepekatan oksida nitrat seolah-olah tidak mempengaruhi keputusan ujian dalam apa cara sekalipun, walaupun untuk mengesahkan keputusan ini adalah perlu untuk menjalankan siasatan selanjutnya terhadap sifat eksperimen.