premis
Petunjuk-petunjuk berikut adalah untuk tujuan maklumat EXCLUSIVELY dan tidak bertujuan untuk menggantikan pendapat angka profesional seperti doktor, pakar pemakanan atau pakar pemakanan, yang memerlukan intervensi untuk preskripsi dan komposisi terapi makanan yang disesuaikan.
osteoporosis
Osteoporosis adalah kehilangan tisu tulang yang membuat tulang rapuh dan lebih cenderung patah; Lebih-lebih lagi, ia mengurangkan keupayaannya untuk membaiki dirinya sekiranya berlaku kerosakan.
Osteoporosis terutamanya memberi kesan kepada subjek pada usia tua; Di antara ini, kebanyakan wanita menopaus. Faktor risiko yang paling penting untuk permulaan osteoporosis dan komplikasi yang berkaitan adalah: kegagalan untuk mencapai jisim tulang puncak pada masa remaja (disebabkan oleh hipo-nutrisi atau kekurangan zat makanan yang berkaitan dengan aktiviti motor yang sangat rendah), kehilangan jisim tulang pada masa dewasa dan menopaus awal atau keadaan hypo-estrogenisme yang lain.
Osteoporosis berbeza di peringkat utama (post menopaus dan senile) dan menengah (penyakit lain atau penggunaan ubat tertentu); ini menentukan kepelbagaian faktor risiko dan artikulasi akibat semua tindakan pencegahan. Ini termasuk:
- Berhati-hati dalam mencapai jisim tulang puncak di bawah pembangunan oleh:
- diet yang sihat dan kaya (kalsium dan vitamin D)
- pendedahan matahari (vit D)
- minta mekanikal (aktiviti pemuatan motor).
- Pengurangan tulang retakan tulang pada masa dewasa disebabkan oleh gaya hidup atau faktor lain:
- penyalahgunaan dadah kortison
- diet kurang kalsium dan vitamin D
- diet protein yang terlalu tinggi
- diet berlebihan natrium yang berlebihan
- diet kurang vitamin lain (vitamin C dan vitamin K)
- pendedahan cahaya matahari yang sangat rendah
- aktiviti motor tidak hadir
- alkohol dan penyalahgunaan saraf atau dadah atau merokok lain.
- Bagi wanita, jika perlu, terapi penggantian estrogen-progestogen
- Pemantauan faktor risiko dan ketumpatan tulang melalui prosedur diagnostik tertentu.
Diet untuk osteoporosis
Diet untuk osteoporosis adalah diet yang berguna untuk mencegah penurunan mineralisasi tulang atau sekurang-kurangnya untuk mengurangkannya sebanyak mungkin.
Aspek utama diet osteoporosis adalah:
- Pengambilan tenaga NORMO-kalori
- Peruntukan pemakanan yang betul
- Pengambilan kalsium dan vitamin yang mencukupi. D
- Bekalan vitamin C dan vitamin K yang mencukupi (yang terlibat dalam ossification tetapi hampir selalu diambil dengan margin yang mencukupi melalui makanan, untuk dipertimbangkan, lebih-lebih lagi, sintesis oleh flora bakteria usus dalam vit K)
- Bekalan kalium dan magnesium (mineral alkali)
- Pengambilan protein dalam julat keselamatan (antara minimum dan maksimum), mengingat bahawa pada usia ketiga protein berlebihan adalah LITTLE yang kerap, sementara kecacatan pada nutrisi plastik lebih kerap (disebabkan oleh pemakanan dan keupayaan penyerapan yang berkurang ). Walau bagaimanapun, jika berlaku, terdapat bukti bahawa kelebihan protein dapat menguntungkan kencing kalsium.
- Pengambilan natrium ADDED serendah mungkin; Lebihan garam galian ini bertanggungjawab untuk peningkatan kalsium kencing.
- Pemantauan nisbah kalsium / fosforus; Lebihan fosforus dapat berkompromi penyerapan dan metabolisme kalsium
- Pengesahan dan kemungkinan kesederhanaan agen chelating / anti-pemakanan dalam diet (phytat, oksalat, tanin, lebihan serat makanan tertentu, kafein, alkohol, dll) yang boleh mengurangkan penyerapan kalsium
Secara praktikal, diet osteoporosis perlu:
- Benarkan untuk mengekalkan berat badan dan diagihkan sama rata, baik dari segi macronutrien tenaga, dan berkenaan dengan pembahagian makanan
- Penuh dengan:
- produk tenusu dan derivatif susu (mematuhi bahagian dan memeriksa jumlah fosforus); Makanan ini juga mengandungi laktosa dan beberapa asid amino yang menggalakkan penyerapan kalsium.
- Ketahui cara membuat beberapa makanan kaya kalsium di rumah :
- Keju Resipi Video
- Resipi Video Mozzarella
- Resipi Ricotta Video
- Video Recipe Milk flakes
- Recipe Video Yogurt dan Resipi Video Kefir
- Ketahui cara membuat beberapa makanan kaya kalsium di rumah :
- ikan, kaya dengan vit. D
- Buah dan sayuran segar, untuk sumbangan Vit. C, K, kalium dan magnesium
- Bebas atau kurang dalam:
- Garam dapur dan makanan kaya natrium
- Alkohol, kopi
- Menjaga tidak melebihi:
- Dengan serat makanan dan makanan kaya dengan phytates dan oxalates (rhubarb, bayam, dan lain-lain)
- Dengan bahagian daging dan ikan, supaya tidak melebihi kandungan protein
- Dengan keju dan makanan lain yang terlalu kaya dengan fosforus.
Makanan tambahan berguna untuk osteoporosis
Lebih banyak ubat daripada suplemen ditetapkan untuk osteoporosis; untuk mengatakan yang benar, tidak termasuk terapi penggantian estrogen-progestin, produk lain yang sesuai untuk pencegahan / penyederhanaan patologi ini pada dasarnya berdasarkan: bioavailable kalsium dan vitamin. D dalam bentuk yang paling aktif. Dalam kes ini, apa yang membezakan ubat-ubatan ini dari suplemen yang paling biasa adalah hanya kepekatan dan dos. Walaupun penyalahgunaan tambahan "tidak" melibatkan risiko kesihatan (dengan semua perbezaan yang berkaitan dengan molekul dan dos), melebihi dengan ubat-ubatan untuk osteoporosis "boleh" lebih mudah menentukan kesan sampingan yang patut dicatat.
Diet untuk osteoporosis: contoh
Wanita pada masa menopaus awal dicirikan oleh kecenderungan kepada osteoporosis (kebiasaan dan tulang vertebra yang sudah dilihat jarang berlaku). Beliau kini berada di HRT. Dia bekerja di pejabat dan (baru-baru ini) mengamalkan sukan.
| seks | F | |||
| Umur | 41 tahun | |||
| Stature cm | 170.0cm | |||
| Lingkaran pergelangan tangan cm | 14.9cm | |||
| Perlembagaan | Slim | |||
| Kedudukan / pergelangan tangan | 11.4 | |||
| Jenis morfologi | semampai | |||
| Berat kg | 60.0Kg | |||
| Indeks jisim badan | 20.8 | |||
| penilaian | berat badan normal | |||
| Indeks massa badan fisiologi yang diingini | 18.5 | |||
| Kg berat fisiologi yang diingini | 53.5 | |||
| Metabolisme kcal asas | 1294.2kcal | |||
| Pekali tahap aktiviti fizikal | 1.56 (cahaya, ya aus) | |||
| Perbelanjaan tenaga kcal | 2019.0kcal | |||
| diet | NORMO CALORICA | 2019Kcal | ||
| lipid | 25-30% | 555.2kcal (purata) | 61.7g (purata) | |
| protein | > 0.75 dan <1.5g / kg | 270.0kcal (purata) | 67.5 (purata) | |
| karbohidrat | 59.2% | 1193.8kcal (purata) | 318.4g (purata) | |
| sarapan | 15% | 303kcal | ||
| snek | 10% | 202kcal | ||
| makan tengah hari | 35% | 707kcal | ||
| snek | 10% | 202kcal | ||
| makan malam | 30% | 605kcal | ||
Contoh Diet Osteoporosis - Hari 1
| Sarapan pagi, kira-kira 15% daripada tenaga harian (303.0kcal) | |||
| Susu lembu sebahagiannya | 300, 0g | 147, 0kcal | |
| Bersedia untuk makan bijirin, muesli, dengan buah dan hazelnuts | 45, 0g | 153, 0kcal | |
| Snek 1, kira-kira 10% daripada tenaga harian (202.0kcal) | |||
| epal | 200, 0g | 90, 0kcal | |
| Kek beras yang tidak boleh dimakan | 25, 0g | 96, 8kcal | |
| Makan tengah hari, kira-kira 35% tenaga harian (707.0kcal) | |||
| Pasta dengan sos tomato | |||
| Semolina pasta | 90, 0g | 320, 4kcal | |
| Sos tomato tanpa garam | 100, 0g | 42, 0kcal | |
| Grana | 10.0g | 38, 1kcal | |
| Susu susu dengan kandungan lemak yang berkurangan 2% | 50, 0g | 43, 0kcal | |
| terung | 200, 0g | 48, 0kcal | |
| Roti gandum | 50, 0g | 133, 0kcal | |
| Minyak zaitun tambahan dara | 15, 0g | 135, 0kcal | |
| Snek 2, kira-kira 10% daripada tenaga harian (202.0kcal) | |||
| kiwi | 200, 0g | 122, 0kcal | |
| Yogurt susu semi-skim | 125, 0g | 53, 75kcal | |
| Makan malam, kira-kira 30% daripada tenaga harian (605.0kcal) | |||
| Tenggiri panggang | |||
| Tenggiri Atlantik (atau makarel) | 150, 0g | 307, 5kcal | |
| salad | 50, 0g | 9, 0kcal | |
| Roti gandum | 100, 0g | 266, 0kcal | |
| Minyak zaitun tambahan dara | 5.0g | 45, 0kcal | |
| HARI 1 terjemahan pemakanan | ||
| Komponen berkhasiat atau nutrisi | kuantiti | |
| tenaga | 2049.5kcal | |
| Air makanan | 1242.8g | |
| protein | 91.0g | |
| Lipid jumlah tenaga | 63.1g | |
| Lemak tepu, jumlahnya | 16.2g | |
| Asid lemak tanpa monounsaturated | 28.8 g | |
| Jumlah asid lemak tak tepu | 11.5g | |
| kolesterol | 149.5mg | |
| karbohidrat | 296.38g | |
| Gula mudah, jumlahnya | 97.1g | |
| Alkohol, etanol | 00:00 | |
| gentian | 31.23g | |
| natrium | 1466.2mg | |
| kalium | 3790.9mg | |
| bola sepak | 1065.1mg | |
| besi | 16.4mg | |
| fosforus | 1650.6mg | |
| zink | 11.2mg | |
| Thiamine atau vit. B1 | 1.84mg | |
| Riboflavin atau vit. B2 | 2.67mg | |
| Niacin atau vit. B3 atau vit. PP | 35.12mg | |
| Pyridoxine atau vit. B6 | 2.93mg | |
| Folate, total | 374.60μg | |
| Asid askorbik atau vit. C | 227.80mg | |
| Vitamin D | 540.00IU | |
| Aktiviti bersamaan Retinol atau vit. A | 399.45RAE | |
| α-tokoferol atau vit. dan | 18.85mg | |
Seperti yang terbukti dalam terjemahan nutrisi hari 1, saham kalsium, kalium, vit C, vit. D, natrium dan etil alkohol jatuh dengan sempurna dalam garis panduan yang disebutkan dalam perenggan yang terdahulu. Hanya kandungan protein, kerana keperluan yang berkaitan dengan kebolehlaksanaan bahagian dan pencapaian kuota pemakanan lain, perlu dipertimbangkan pada had atas sumbangan yang disyorkan.
Contoh Diet Osteoporosis - Hari 2
| Sarapan pagi, kira-kira 15% daripada tenaga harian (303.0kcal) | |||
| Susu lembu sebahagiannya | 300, 0g | 147, 0kcal | |
| Bersedia untuk makan bijirin, muesli, dengan buah dan hazelnuts | 45, 0g | 153, 0kcal | |
| Snek 1, kira-kira 10% daripada tenaga harian (202.0kcal) | |||
| epal | 200, 0g | 106, 0kcal | |
| Kek beras yang tidak boleh dimakan | 25, 0g | 96, 8kcal | |
| Makan tengah hari, kira-kira 35% tenaga harian (707.0kcal) | |||
| Risotto cendawan | |||
| Padi putih dengan bijian pendek | 90, 0g | 322, 2kcal | |
| Cendawan Champignon | 100, 0g | 22, 0kcal | |
| Grana | 10.0g | 38, 1kcal | |
| Ricotta susu semi-skim | 50, 0g | 69, 0kcal | |
| zucchini | 200, 0g | 32, 0kcal | |
| Roti gandum | 50, 0g | 133, 0kcal | |
| Minyak zaitun tambahan dara | 15, 0g | 135, 0kcal | |
| Snek 2, kira-kira 10% daripada tenaga harian (202.0kcal) | |||
| Pere | 200, 0g | 116, 0kcal | |
| Yogurt susu semi-skim | 125, 0g | 53, 75kcal | |
| Makan malam, kira-kira 30% daripada tenaga harian (605.0kcal) | |||
| Dada ayam panggang | |||
| Ayam kentut, hanya daging | 150, 0g | 165, 0kcal | |
| radicchio | 50, 0g | 11, 5kcal | |
| Roti gandum | 100, 0g | 266, 0kcal | |
| Minyak zaitun tambahan dara | 15, 0g | 135, 0kcal | |
Contoh Diet Osteoporosis - Hari 3
| Sarapan pagi, kira-kira 15% daripada tenaga harian (303.0kcal) | |||
| Susu lembu sebahagiannya | 300, 0g | 147, 0kcal | |
| Bersedia untuk makan bijirin, muesli, dengan buah dan hazelnuts | 45, 0g | 153, 0kcal | |
| Snek 1, kira-kira 10% daripada tenaga harian (202.0kcal) | |||
| Anggur Eropah | 150, 0g | 103, 5kcal | |
| Kek beras yang tidak boleh dimakan | 25, 0g | 96, 8kcal | |
| Makan tengah hari, kira-kira 35% tenaga harian (707.0kcal) | |||
| Bean rebus dengan wortel | |||
| Kacang, kering | 90, 0g | 279, 0kcal | |
| lobak merah | 150, 0g | 61, 5kcal | |
| Grana | 10.0g | 38, 1kcal | |
| Keju krim bebas lemak | 50, 0g | 52, 5kcal | |
| Roti gandum | 50, 0g | 133, 0kcal | |
| Minyak zaitun tambahan dara | 15, 0g | 135, 0kcal | |
| Snek 2, kira-kira 10% daripada tenaga harian (202.0kcal) | |||
| oren | 200, 0g | 68, 0kcal | |
| Yogurt susu semi-skim | 125, 0g | 53, 75kcal | |
| Makan malam, kira-kira 30% daripada tenaga harian (605.0kcal) | |||
| Telur bull's-eye | |||
| telur | 100, 0g | 143, 0kcal | |
| kentang | 200, 0g | 170, 0kcal | |
| Roti gandum | 100, 0g | 266, 0kcal | |
| Minyak zaitun tambahan dara | 15, 0g | 135, 0kcal | |
Contoh Diet Osteoporosis - Hari 4
| Sarapan pagi, kira-kira 15% daripada tenaga harian (303.0kcal) | |||
| Susu lembu sebahagiannya | 300, 0g | 147, 0kcal | |
| Bersedia untuk makan bijirin, muesli, dengan buah dan hazelnuts | 45, 0g | 153, 0kcal | |
| Snek 1, kira-kira 10% daripada tenaga harian (202.0kcal) | |||
| epal | 200, 0g | 90, 0kcal | |
| Kek beras yang tidak boleh dimakan | 25, 0g | 96, 8kcal | |
| Makan tengah hari, kira-kira 35% tenaga harian (707.0kcal) | |||
| Pasta dengan terung | |||
| Semolina pasta | 90, 0g | 320, 4kcal | |
| terung | 100, 0g | 24, 0kcal | |
| Grana | 10.0g | 38, 1kcal | |
| Susu susu dengan kandungan lemak yang berkurangan 2% | 50, 0g | 43, 0kcal | |
| zucchini | 200, 0g | 32, 0kcal | |
| Roti gandum | 50, 0g | 133, 0kcal | |
| Minyak zaitun tambahan dara | 15, 0g | 135, 0kcal | |
| Snek 2, kira-kira 10% daripada tenaga harian (202.0kcal) | |||
| kiwi | 200, 0g | 122, 0kcal | |
| Yogurt susu semi-skim | 125, 0g | 53, 75kcal | |
| Makan malam, kira-kira 30% daripada tenaga harian (605.0kcal) | |||
| Sardin panggang | |||
| Sarde | 150, 0g | 193, 5kcal | |
| salad | 50, 0g | 9, 0kcal | |
| Roti gandum | 100, 0g | 266, 0kcal | |
| Minyak zaitun tambahan dara | 15, 0g | 135, 0kcal | |
Contoh Diet Osteoporosis - Hari 5
| Sarapan pagi, kira-kira 15% daripada tenaga harian (303.0kcal) | |||
| Susu lembu sebahagiannya | 300, 0g | 147, 0kcal | |
| Bersedia untuk makan bijirin, muesli, dengan buah dan hazelnuts | 45, 0g | 153, 0kcal | |
| Snek 1, kira-kira 10% daripada tenaga harian (202.0kcal) | |||
| epal | 200, 0g | 106, 0kcal | |
| Kek beras yang tidak boleh dimakan | 25, 0g | 96, 8kcal | |
| Makan tengah hari, kira-kira 35% tenaga harian (707.0kcal) | |||
| Zucchini risotto | |||
| Padi putih dengan bijian pendek | 90, 0g | 322, 2kcal | |
| Courgettes | 100, 0g | 16, 0kcal | |
| Grana | 10.0g | 38, 1kcal | |
| Ricotta susu semi-skim | 50, 0g | 69, 0kcal | |
| Adas | 100, 0g | 31, 0kcal | |
| Roti gandum | 50, 0g | 133, 0kcal | |
| Minyak zaitun tambahan dara | 15, 0g | 135, 0kcal | |
| Snek 2, kira-kira 10% daripada tenaga harian (202.0kcal) | |||
| Pere | 200, 0g | 116, 0kcal | |
| Yogurt susu semi-skim | 125, 0g | 53, 75kcal | |
| Makan malam, kira-kira 30% daripada tenaga harian (605.0kcal) | |||
| Bas laut panggang | |||
| Bass laut, pelbagai spesies | 150, 0g | 145, 4kcal | |
| Rocket | 50, 0g | 12, 5kcal | |
| Roti gandum | 100, 0g | 266, 0kcal | |
| Minyak zaitun tambahan dara | 15, 0g | 135, 0kcal | |
Contoh Diet Osteoporosis - Hari 6
| Sarapan pagi, kira-kira 15% daripada tenaga harian (303.0kcal) | |||
| Susu lembu sebahagiannya | 300, 0g | 147, 0kcal | |
| Bersedia untuk makan bijirin, muesli, dengan buah dan hazelnuts | 45, 0g | 153, 0kcal | |
| Snek 1, kira-kira 10% daripada tenaga harian (202.0kcal) | |||
| Anggur Eropah | 150, 0g | 103, 5kcal | |
| Kek beras yang tidak boleh dimakan | 25, 0g | 96, 8kcal | |
| Makan tengah hari, kira-kira 35% tenaga harian (707.0kcal) | |||
| Rebus lentil dan saderi | |||
| Lentil, kering | 90, 0g | 292, 5kcal | |
| saderi | 200, 0g | 32, 0kcal | |
| Grana | 10.0g | 38, 1kcal | |
| Keju krim bebas lemak | 50, 0g | 52, 5kcal | |
| Roti gandum | 50, 0g | 133, 0kcal | |
| Minyak zaitun tambahan dara | 15, 0g | 135, 0kcal | |
| Snek 2, kira-kira 10% daripada tenaga harian (202.0kcal) | |||
| oren | 200, 0g | 68, 0kcal | |
| Yogurt susu semi-skim | 125, 0g | 53, 75kcal | |
| Makan malam, kira-kira 30% daripada tenaga harian (605.0kcal) | |||
| Telur bull's-eye | |||
| telur | 100, 0g | 143, 0kcal | |
| kentang | 200, 0g | 170, 0kcal | |
| Roti gandum | 100, 0g | 266, 0kcal | |
| Minyak zaitun tambahan dara | 15, 0g | 135, 0kcal | |
Contoh Diet Osteoporosis - Hari 7
| Sarapan pagi, kira-kira 15% daripada tenaga harian (303.0kcal) | |||
| Susu lembu sebahagiannya | 300, 0g | 147, 0kcal | |
| Bersedia untuk makan bijirin, muesli, dengan buah dan hazelnuts | 45, 0g | 153, 0kcal | |
| Snek 1, kira-kira 10% daripada tenaga harian (202.0kcal) | |||
| epal | 200, 0g | 90, 0kcal | |
| Kek beras yang tidak boleh dimakan | 25, 0g | 96, 8kcal | |
| Makan tengah hari, kira-kira 35% tenaga harian (707.0kcal) | |||
| Pasta dengan lada | |||
| Semolina pasta | 90, 0g | 320, 4kcal | |
| Lada kuning | 100, 0g | 22, 0kcal | |
| Grana | 10.0g | 38, 1kcal | |
| Susu susu dengan kandungan lemak yang berkurangan 2% | 50, 0g | 43, 0kcal | |
| terung | 200, 0g | 48, 0kcal | |
| Roti gandum | 50, 0g | 133, 0kcal | |
| Minyak zaitun tambahan dara | 15, 0g | 135, 0kcal | |
| Snek 2, kira-kira 10% daripada tenaga harian (202.0kcal) | |||
| kiwi | 200, 0g | 122, 0kcal | |
| Yogurt susu semi-skim | 125, 0g | 53, 75kcal | |
| Makan malam, kira-kira 30% daripada tenaga harian (605.0kcal) | |||
| Tuna panggang | |||
| Tuna segar | 150, 0g | 237, 0kcal | |
| salad | 50, 0g | 9, 0kcal | |
| Roti gandum | 100, 0g | 266, 0kcal | |
| Minyak zaitun tambahan dara | 15, 0g | 135, 0kcal | |
