E460 - Selulosa

E460 CELLULOSE

E460 (i): selulosa mikrokristalin

E460 (ii): serbuk selulosa

Selulosa adalah salah satu polisakarida utama yang membentuk kayu dan secara umumnya semua struktur tumbuhan.

Ia terdiri daripada sebilangan besar molekul glukosa, bergabung bersama untuk membentuk rantai polimer yang tidak bercabang.

Ia digunakan terutamanya dalam makanan sebagai agen penebalan, anti-agregat dan pengemulsi, tetapi juga dalam produk lain seperti glazes, lacquers, karet, untuk merawat jenis kain tertentu dan sebagai dempul kayu.

Ia boleh terkandung dalam produk yang berbeza.

Kepekatan tinggi selulosa, tidak larut, boleh menyebabkan masalah usus, seperti bengkak, sembelit dan cirit-birit. Atas sebab-sebab ini, ia tidak boleh digunakan dalam makanan menyusu bayi.

ADI DOS: /