keluasan
Reflux gastroesophageal dan diet berkait rapat antara satu sama lain, dari segi penyebab, terapi dan pencegahan.
Kajian ringkas mengenai refluks gastroesophageal
Dalam bidang perubatan, fenomena yang menyebabkan jus gastrik meningkat dari perut ke kerongkong, mencapai bahkan kerongkong dalam kes-kes yang paling serius, dipanggil refluks gastroesophageal atau refluks gastrik .
Reflux gastroesophageal secara sporadikal memberi kesan kepada ramai orang dan, dalam sesetengah keadaan, menjadi gangguan kronik; apabila ia menjadi kronik, ia mewakili penyakit sebenar, yang namanya spesifik adalah penyakit refluks gastroesophageal tetapi yang, dalam jargon biasa, hanya dipanggil (dan sekali lagi) refluks gastroesophageal.
Di negara-negara perindustrian, penyakit refluks gastroesophageal dianggap sebagai keadaan yang agak biasa, kerana, menurut beberapa statistik, ia menjejaskan antara 20 dan 40% orang yang berumur antara 45 dan 64 tahun.
Apabila ia adalah kronik, refluks gastroesophageal adalah disebabkan oleh kegagalan fungsi kardia, iaitu injap yang, yang terletak di antara esofagus dan perut, menghalang makanan daripada naik dari itu.
Antara faktor yang boleh mempengaruhi fungsi kardia, terdapat keadaan seperti obesiti, merokok, hernia hiatal, asma, pengambilan berterusan ubat-ubatan tertentu, kehamilan, tekanan dan kurang nutrisi sihat.
Untuk menangani refluks gastroesophageal kronik, anda memerlukan:
- Terapi ubat berdasarkan ubat-ubatan seperti antacids, alginates, anti-H2 dan inhibitor pam proton, yang menghalang keasidan gastrik dan / atau mengurangkan pengeluaran jus pencernaan asid dari perut,
dan
- Terapi pemakanan yang sesuai, yang meningkatkan nada kardia daripada membebaskannya secara berlebihan, yang menjadikan tekanan intra-perut pada tahap rendah dan bukannya meningkatkan dan menyebabkan rembesan asid yang terkandung oleh perut.
Diet dan Gaya Hidup
Refluks dan diet gastroesophageal masing-masing adalah satu keadaan dan kelakuan kehidupan sehari-hari yang hadir - memandangkan mungkin untuk menyimpulkan dari pengenalan - suatu ikatan yang tidak dapat dipisahkan, bukan hanya pada tahap kausal tetapi juga dan di atas semua pada tahap terapeutik.
Bahagian berikut artikel ini akan menangani peranan yang sangat penting yang dimainkan oleh rejim pemakanan yang betul, dalam rawatan refluks gastroesophageal dengan kekerapan kronik; matlamatnya adalah untuk memberi pembaca panduan untuk mengumpulkan maklumat mengenai cara makan, apa makanan untuk dimakan, makanan yang harus dielakkan, cara memasak makanan, dan lain-lain, dengan kehadiran refluks gastroesophageal.
Makanan kecil dan kerap
Pesta yang hebat untuk membendung masalah kelaparan, disebabkan puasa yang berpanjangan, mewakili, bagi orang yang mengalami refluks gastroesophageal, salah satu sebab utama timbulnya gejala.
Kesan ini antara bingung besar dan fenomena refluks gastrik menerangkan mengapa doktor mengesyorkan penggunaan makanan yang kecil dan kerap : sebenarnya, mengambil jumlah makanan yang terkandung dan dengan frekuensi harian tertentu mengelakkan terlalu banyak beban perut, jatuh ke dalam keadaan berpuasa dan mengambil lebih banyak kalori daripada keperluan tubuh sebenar.
Jangan sekali-kali melompat makan dan elakkan muatan perut semasa proses pencernaan.
Makan jauh dari waktu rehat malam
Bagi mereka yang mengalami refluks gastroesophageal, kesilapan yang biasa yang boleh mencetuskan gejala akan tidur dalam masa yang singkat selepas makan, kemudian dengan apa yang dipanggil "perut penuh". Kedudukan mendatar, yang diambil di atas katil, sebenarnya, nikmat pendakian ke arah esofagus kandungan asid perut.
Berhubung dengan topik ini, nasihat doktor dan pakar yang bijak adalah menunggu sekurang-kurangnya dua jam, sebelum tidur, dan berbaring dengan kepala yang dibangkitkan dari katil dengan 15-20 sentimeter.
Sekurang-kurangnya dua jam menunggu diperlukan oleh perut untuk mencerna makanan yang tertelan dan mengosongkan beberapa jus gastrik, sementara kedudukan dengan kepala yang diangkat memastikan bahawa jus gastrik yang tinggal tidak naik ke esofagus.
Mengekalkan sikap tegak semasa dan selepas makan
Sekiranya kedudukan mendatar selepas makan sesuai dengan penambahan jus gastrik ke dalam kerongkong, posisi tegak (tegak menegak) sebaliknya menjadi halangan kepada pendakian yang disebutkan di atas, atas alasan fizikal.
Inilah sebab mengapa doktor mengesyorkan makan tegak dan kekal dalam kedudukan ini sekurang-kurangnya 45-60 minit, walaupun selepas makan.
Kawalan berat badan dan tekanan intra-perut
Kehadiran lemak yang berlebihan di kawasan abdomen membawa kepada tekanan intra perut yang lebih tinggi daripada biasa. Kehadiran tekanan intra-perut yang lebih tinggi daripada biasa cenderung mempengaruhi struktur dan fungsi perut, khususnya kardia; Yang terakhir, sebenarnya, melemahkan dari sudut pandangan otot, menjadi kurang berkesan dalam mengandung jus gastrik dalam perut, yang, pada titik ini, lebih mudah dapat naik ke esofagus.
Memandangkan ini, mudah difahami pentingnya yang boleh, dalam konteks refluks gastroesophageal dan obesiti, perubahan diet, yang akan bertujuan, pertama, untuk mencapai dan kemudian mengekalkan berat badan yang sihat (oleh itu penurunan berat badan dan penyatuan berat badan baru).
rasa ingin tahu
Peningkatan tekanan intra-perut mungkin bergantung bukan sahaja pada lemak perut yang berlebihan, tetapi juga faktor lain, seperti:
- Kehamilan, di mana rahim diperbesar pada perut;
- Penggunaan tali pinggang atau pakaian yang terlalu ketat pada pinggang ;
- Perkembangan luar biasa beberapa siri abdominals selepas makan besar.
Makanan untuk dielakkan
Antara musuh yang bersumpah yang menderita refluks gastro-oesophageal adalah saus dan di atas semua makanan yang kaya dengan lemak (seperti daging goreng, lemak merah, keju lemak, terlalu banyak minyak, dan lain-lain); ini, sebenarnya, kekal di dalam perut untuk masa yang lama (kerana mereka mengambil masa yang lama untuk penghadaman), mendorong pengeluaran jus gastrik yang besar (sekali lagi untuk sebab-sebab yang berkaitan dengan pencernaan) dan, akhirnya, mengurangkan nada otot kardia.
Susu dan makanan berlemak, dalam senarai makanan yang harus dielakkan dengan adanya penyakit refluks gastroesophageal, termasuk: minuman berkafein (iaitu kopi dan teh), coklat, pudina, tomato mentah, semangat, minuman yang enak dan rempah seperti lada, cili, kari, pala dll.
rasa ingin tahu
Meninggalkan medan makanan dietetik, satu lagi faktor penting yang mampu mencetuskan fenomena refluks gastroesophageal adalah merokok . Malah, kajian saintifik menunjukkan bahawa merokok melemahkan kardia dan menjejaskan fungsi yang betul.
Apa yang perlu dimakan
Senaraikan makanan untuk mengelakkan daripada refluks gastroesophageal, ia masih harus dijelaskan apa masalah yang disebutkan di atas dapat dimakan tanpa pemikiran.
Antara makanan yang disyorkan yang dibenarkan dengan adanya penyakit refluks gastroesophageal, kita perhatikan:
- Makanan lean dan kaya dengan protein (seperti daging putih, telur, ikan, makanan laut, dan lain-lain), kerana, tidak seperti makanan berlemak, mereka lebih mudah dicerna, melibatkan kurang pengeluaran jus gastrik dan meningkatkan nada otot kardia.
- Sayur-sayuran segar, disebabkan kandungan lemak dan gula yang dikurangkan, penghadamannya memerlukan pengeluaran jus gastrik yang banyak.
- Biji-bijian rendah lemak . Jumlah besar serat gandum menyerap jus gastrik perut, menjadikan fenomena refluks gastroesophageal kurang mungkin.
- Buah yang tidak terdapat dalam asid sitrik, seperti tembikai, pear, epal, pisang dan beri, kerana ia mengekalkan tahap keasidan perut dalam nilai yang boleh diterima.
Sukar memasak pada suhu rendah
Sekiranya dimasak atau tidak cukup disediakan, makanan yang ditunjukkan kepada mereka yang mengalami refluks gastroesophageal boleh memudaratkan dan menyebabkan kandungan asid perut naik ke kerongkong.
Sebagai contoh, makan adalah tidak produktif:
- Telur goreng atau sayur-sayuran;
- Daging putih yang berlebihan berpengalaman dengan minyak, kuah dan / atau rempah;
- daging putih yang dimasak di atas pinggan pada suhu yang sangat tinggi;
- Buah manis;
- Roti panggang penuh;
- Dan lain-lain
Oleh itu, dengan kehadiran refluks gastroesophageal, bukan sahaja jenis makanan yang digunakan adalah penting, tetapi juga kaedah memasak dan penyediaan, yang mesti sihat .
Sebagai contoh, mereka mewakili pilihan pemenang:
- Bakar dalam kerajang untuk ikan atau daging tanpa lemak;
- Mengukus untuk sayur-sayuran;
- Daging panggang putih, dimasak pada suhu rendah (ia akan menjadi penjagaan pengguna untuk mengelakkan makan mana-mana bahagian yang hangus);
- Penggunaan mentah dan dengan minyak sedikit sayur-sayuran bermusim;
- Penggunaan buah semula jadi, tanpa gula tambahan;
- Pembalut pasta dengan sos sayur-sayuran kukus dan gerimis minyak zaitun, bukan dengan saus yang kaya dengan lemak dan aroma;
- Dan lain-lain
rasa ingin tahu
Apabila mereka yang menderita refluks gastroesophageal makan makanan yang kurang jelas atau kurang dimasak, organisme mereka, bermula dari perut, menunjukkan kekecewaan tertentu melalui gejala, yang termasuk, sebagai tambahan kepada pembakaran klasik di kawasan retrosternal dan regurgitasi asid, gangguan seperti kesukaran menelan, sakit dada, sakit tekak, serak, halitosis, dll.
Chew baik dan tanpa tergesa-gesa
Untuk melengkapkan gambar yang sudah termasuk nutrisi seimbang, pilihan makanan yang betul dan penggunaan kaedah memasak yang sihat, turut menyumbang ketenangan yang digunakan untuk makan .
Malah, makan dengan baik ("baik" dalam rasa penyembuhan) tidak mencukupi, ia juga perlu mengunyah perlahan-lahan dan menelan dengan hati-hati .
Sudah tentu, bantuan untuk mengambil pendekatan seperti makanan datang dari kehadiran, pada waktu makan, persekitaran yang tenang dan santai .
rasa ingin tahu
Diet untuk gastritis berasaskan, sebahagian besarnya, dengan peraturan mudah diet yang sama untuk refluks gastroesophageal, hadir dalam artikel ini.
kesimpulan
Diet seperti yang diterangkan di atas, yang dilakukan pada tanda-tanda awal refluks gastroesophageal (keasidan, regurgitasi asid, penderitaan gastrik, dan lain-lain), boleh mencegah penularan dari keadaan tertentu dan menanggung kontur gangguan kronik.
Mengelakkan kronisasi refluks gastroesophageal adalah penting, kerana ia boleh membawa kepada komplikasi penting, seperti ulser esophagus, stenosis esophageal dan esophagus Barrett.
Oleh itu, berdasarkan ini dan apa yang dikatakan dalam bahagian-bahagian sebelumnya artikel ini, dalam konteks refluks gastroesophageal, diet adalah asas kepada kedua-dua terapi dan pencegahan.
Meja. Apa jenis makanan yang ditunjukkan dan yang paling kecil, dengan kehadiran refluks gastroesophageal?
| Jenis makanan | Apa yang baik | Apa yang tidak betul |
Susu dan produk tenusu | Susu skim, dengan maksimum 2% lemak. Yogurt rendah lemak. | Susu dan susu keseluruhan dengan peratusan lemak ≥ 4%. Coklat susu. |
sayur-sayuran | Kebanyakan sayur-sayuran | Tomato mentah. Semua sayur-sayuran goreng atau berpengalaman dengan dips. |
buah-buahan | Buah dengan kandungan asid sitrik yang rendah (contohnya: epal, tembikai, pir, beri, pisang, pic, dll). | Buah jeruk (contohnya: limau gedang, limau gedang, lemon, dll.). Nanas. |
Roti dan bijirin | Semua persediaan rendah lemak. | Persediaan digabungkan dengan susu dan susu derivatif. Persediaan dengan terlalu banyak lemak. Roti bakar. |
Pengganti daging dan daging | Lean daging, telur, ikan (sebaiknya yang kurus) dan makanan laut. | Potongan daging yang sejuk. Makanan berlemak (contoh: sosej, bacon, kulit ayam, dan sebagainya). |
Lemak dan minyak | Dos yang kecil, lebih baik jika berasal dari sayuran. | Dos yang besar, tidak kira sama ada berasal dari haiwan atau sayur-sayuran. |
Pencuci mulut dan pencuci mulut | Semua pencuci mulut tanpa atau kurang lemak (kurang daripada 3 gram). | Coklat. Pencuci mulut disediakan dengan minyak dan / atau lemak (mentega). |
minuman | Air, minuman tanpa kafein dan jus buah-buahan bukan berasid. | Minuman dengan kafein, pudina, alkohol, teh pudina dan minuman berkarbonat. |
sup | Semua persediaan tanpa lemak rendah atau rendah. | Sup dengan menambah lemak, susu, minyak, dll. |
