Terdapat pelbagai jenis walnut, tetapi spesies yang ditanam untuk makanan (biji mereka) adalah dua: walnut Parsi atau walnut Inggeris, dan walnut hitam . Kedua-duanya tergolong dalam Keluarga Juglandaceae dan Genus Juglans ; yang pertama adalah dari Specie regia, manakala yang kedua adalah dari Specie nigra . Tatanama binomial tumbuhan ini ialah Juglans regia dan Juglans nigra .
Bahasa walnut (J. regia) dilahirkan di Persia, manakala walnut hitam (J. nigra) berasal dari bahagian timur Amerika Utara.
Buah-buahan walnut hitam mempunyai ciri-ciri organoleptik dan rasa yang sangat baik tetapi, disebabkan oleh kekerasan kulit dan kesulitan untuk menangkis benih, ia tidak dipasarkan dengan cara yang ketara.
Sebaliknya, terdapat banyak buah-buahan yang diperoleh dari kultivar yang dihasilkan dari walnut Inggeris atau Parsi.
Satu lagi spesies yang kurang dikenali ialah walnut Junglans californica atau california California (digunakan sebagai pelabuhan yang dicantumkan oleh regia Juglans), cinerea Juglans atau butternuts (kacang mentega / minyak) dan Juglans utama atau Arizona walnut (pokok walnut terbesar) . The Juglans microcarpa atau Texas walnut menghasilkan tandan buah-buahan yang sangat kecil; pelbagai J. m. microcarpa mencari aplikasi di salib (oleh pendebungaan) dengan Juglans utama dan dengan Juglans nigra, mendapatkan tumbuhan dengan ciri-ciri perantaraan.
