Fosforus terdapat dalam badan dalam bentuk organik dan bukan organik, tulang dan gigi (kira-kira 80%), tetapi juga dalam darah dan tisu lembut.
Bahan-bahan utama adalah susu dan keju, ikan, daging, buah-buahan kering dan biji-bijian.
Penyerapan berlaku sebagai fosfat bukan organik kerana campur tangan vitamin D; faktor yang mengurangkannya ialah: kehadiran kation dalam lumen usus yang membentuk garam yang tidak larut, pH tinggi dan kekurangan vitamin D dengan fosfat.
Penghapusan fosfat berlaku dengan najis, terutamanya dalam bentuk anorganik (iaitu pecahan tidak diserap) dan dengan air kencing.
Penghapusan renal adalah di bawah pengaruh hormon paratiroid, yang mengurangkan resorpsinya.
Keperluan fosforus adalah setanding dengan kalsium.
Fungsi dalam badan
Fosforus mempunyai banyak fungsi dalam badan:
- sebagai trikalcium fosfat dan hidroksiapatit ia adalah penyusun sebahagian kecil daripada tulang dan gigi;
- membentuk bon tenaga tinggi, seperti yang terdapat dalam ATP dan phosphocreatine (bentuk deposit tenaga kimia);
- dalam darah ia menjadi sistem penyangga penting untuk pengawalan pH;
- ia adalah penyusun enzim, protein, fosfolipid, asid nukleik dan nukleotida;
- mengawal proses biokimia yang penting seperti pengambilan glukosa, mekanisme fosforilasi dan pertalian hemoglobin untuk oksigen;
- mengaktifkan beberapa vitamin.
Kekurangan fosforus
Kes kekurangan jarang terjadi, kerana fosforus terdapat dalam kebanyakan makanan dari haiwan dan sayur-sayuran.
Kekurangan fosforus adalah disebabkan oleh bahan-bahan yang ada dalam makanan yang menghalang penyerapan mereka atau penggunaan antacid dan mengekspresikan diri mereka dengan kelemahan, demineralisasi tulang, anoreksia dan malaise.
