Turnip ringkas, diringkaskan pada lobak

Tatal ke bawah halaman untuk membaca jadual ringkasan pada turnips

Rapa	Satu sumber kehidupan yang berharga bagi kebanyakan orang purba, terutama petani. Malangnya, lobak kini diketahui sukar untuk dicerna kerana selulosa yang banyak
Turnip: penerangan botani	Nama botani: Brassica rapa subsp. orang bodoh Keluarga: Brassicaceae Penerangan: tumbuhan tahunan atau dwitahunan, ditanam untuk akar Akar: bulat dan boleh dimakan Warna: pembolehubah dari ungu hingga putih Daun: lobak brokoli Rasa: manis Ketekalan: spongy
Turnip: jenis yang paling terkenal	Brassica rapa L. var. sylvestris → turnip top Caprauna rapa → rasa yang sangat halus Brassica rapa L. var. septiceps → turnip biasa Brassica rapa L. ssp. campestris
Turnip: eksperimen botani	Sesetengah spesis turnip dieksploitasi untuk tujuan eksperimen, memandangkan pertumbuhan pesat mereka → penghantaran lobak di ruang untuk menganalisis percambahan
Turnip: sifat pemakanan	90-93% air 7-10% garam mineral, serat, vitamin → sayur-sayuran yang tidak begitu menarik dari sudut pandangan pemakanan
Turnip: kegunaan terapeutik	Sifat pemakanan yang sangat sedikit → lobak tidak boleh dianggap terapeutik hipotesis: Penggunaan lobak boleh mengganggu fungsi tiroid Turnips boleh menjadi tambahan dalam rawatan kanser
Turnips: kegunaan makanan	Di dapur, daun, biji berminyak dan, di atas semua, puncak bunga dan akar boleh dimakan: sup, sup dan risottos lobak rebus bahan asas untuk taman dan brovada bakar au gratin turnips hidangan sampingan yang sangat baik untuk daging dan menghias hidangan lazat lobak goreng cime di rapa: kombinasi lazat dengan pasta
Turnip dan brovada	Brovada diperolehi dengan menanam kelapa sawit tipis di dalam pomace: segala-galanya kemudian dimasak di dalam kuali
Merah rebusan	Pada zaman purba, rebusan lobak yang dicampur dengan grappa dan madu dianggap ubat semulajadi yang sangat baik terhadap sakit tekak