Kacang dan dadah yang luas
Kacang luas adalah kekacang kaya tyramine ; Oleh itu, mereka harus dielakkan dalam diet mereka yang mengambil inhibitor monoamine oxidase (enzim yang memetabolisme serotonin dan katekolamin yang diperlukan untuk mengekalkan keseimbangan fizikal dan mood yang normal).
Fave, Favismo dan Malaria
Kacang mentah juga mengandungi alkaloid dan convicina yang berdekatan, yang boleh menyebabkan anemia hemolytic yang ditakuti dalam subjek dengan kekurangan dehidrogenase glukosa-6-fosfat keturunan. Keadaan ini berpotensi membawa maut dan dipanggil favisme (sebenarnya, dari "fava").
Kawasan asli legume sesuai dengan wilayah malaria (patologi berjangkit akibat protozoa yang, melalui gigitan nyamuk, menjangkiti manusia). Beberapa kajian epidemiologi yang dijalankan secara in vitro menunjukkan bahawa hemolisis akibat favisme boleh bertindak sebagai faktor perlindungan terhadap malaria; ini kerana beberapa spesies protozoa malarial seperti Plasmodium falciparum sangat sensitif terhadap kerosakan oksidatif yang disebabkan oleh kekurangan glukosa-6-fosfat dehidrogenase, yang fisiologi menyumbang kepada pengeluaran glutathione reductase (antioksidan endogen yang kuat).
Kacang lebar, L-dopa, Parkinson dan Hipertensi
Kacang ini kaya dengan L-dopa, suatu bahan yang digunakan dalam perubatan untuk merawat penyakit Parkinson . L-dopa juga merupakan agen natriuretik yang dapat membantu mengawal hipertensi.
Kacang lebar, Tannin, Pengoksidaan dan Gula Darah
Kacang mengandungi tanin yang terkondensasi dari jenis proanthocyanidin, yang di samping berfungsi dengan fungsi antioksidan biasa, boleh mempunyai aktiviti penghambatan pada beberapa enzim seperti dipeptidil-peptidase IV dengan kesan hipoglikemik yang berlaku.
