Rekod dunia untuk brioches ais krim yang paling lama di dunia adalah semua bahasa Itali.
Pada 17 Mei 2015, "Festival Ais Krim" berlangsung di Piacenza, cadangan "Associazione dei Gelatieri Artigiani Piacentini".
Sebagai tambahan kepada pengeluaran ais krim yang telah melebihi 800kg, brioche terpanjang di dunia telah dihasilkan di "Festa del Gelato Artigianale" di Piacenza. Terima kasih kepada kerjasama antara pembuat ais krim artisan dan "Piacentini Bakers Association", rekod sebelumnya 20m telah dipecahkan.
Brioche yang berkenaan adalah 30.1m panjang dan 11cm tinggi, kerana ia dinilai dengan teliti oleh komisen "Rekod Dunia Guinness". Ais pada kek (atau lebih baik, pada brioche) adalah pembahagian dan pengedaran kepada orang ramai pencuci mulut yang sangat besar.
Untuk pengeluaran brioche, 100kg tepung gandum, 50kg mentega, 50kg gula pasir dan 2000 telur ayam keseluruhan digunakan; untuk es krim: 40L susu lembu, 20L krim, 20kg gula pasir dan 5kg koko. Secara keseluruhannya, seminggu kerja.
