Keradangan kronik adalah musuh nombor satu yang banyak penyelidikan perubatan tertumpu. Sebenarnya, banyak bukti telah menunjukkan bahawa kegigihan proses keradangan kronik mencetuskan sejenis kesan domino, disebabkan oleh penindasan sistem imun. Hasil tindak balas rantai ini adalah agresif tisu, yang dapat menghasilkan akibat dramatis, seperti pecahnya plak aterosklerotik atau perkembangan mutasi genetik.
Banyak kajian pra-klinik telah menyediakan asas yang kuat untuk mengkaji secara mendalam keberkesanan kurkumin terhadap pelbagai penyakit manusia pada dasar keradangan.
Sesetengah kesan yang menjanjikan telah diperhatikan pada pesakit dengan pelbagai penyakit pro-radang, termasuk pelbagai bentuk kanser, penyakit kardiovaskular, arthritis, uveitis, proctitis ulseratif, penyakit Crohn, kolitis ulseratif, sindrom usus besar, ulser peptik, lichen planus lisan, gastritis, vitiligo, psoriasis, sindrom koronari akut, aterosklerosis, diabetes, nefropati diabetik, mikroangiopati diabetes, lupus nefritis, dyskinesia biliary, cholecystitis, dan prostatitis bakteria kronik.
Malangnya, had terbesar penggunaan kurkumin sebagai anti-keradangan adalah berkaitan dengan bioavailabilitas yang rendah.
